Tag: แนะนำ

เมนูใต้ๆ ปูผัดสะตอ จัดจ้านสุดๆ เมนูใต้ๆ ปูผัดสะตอ จัดจ้านสุดๆ 

เมนูปูผัดสะตอ

เมนูน่ากินวันนี้อยากชวนเพื่อนๆมาทำ “ปูผัดสะตอ” กินกัน เมนูแบบใต้ๆที่บอกเลยว่าอร่อยเด็ดจัดจ้านแบบสุดๆ หอมกลิ่นกะปิแบบเน้นๆ สะตอยั่วๆ ผัดรวมกับเนื้อปูที่มีความหวานในตัว บอกได้คำเดียวเลยว่าเด็ดดวงมากๆ เป็นอีกเมนูจากปูที่สายซีฟู้ดต้องลอง ทั้งอร่อย มีความแปลกใหม่ ไม่ซ้ำและจำเจ ใครอยากกินเมนูใต้ๆที่เข้มข้นจัดจ้านก็ต้องปูผัดสะตอจานนี้กันเลย ฉะนั้นเพื่อให้พลาดความอร่อยเราก็ไปดูวิธีการทำเมนูนี้กันเลยค่ะ ขั้นตอนการทำ ปูผัดสะตอ อาหารใต้รสเด็ด ทำง่ายมากๆ  วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดสะตอ เนื้อปู 600 กรัม  กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ สะตอ 1 ถ้วยเล็ก  พริกขี้หนู 10-15 เม็ด  กระเทียม 4-5 กลีบ หอมแดง 1 ลูก ซอย หอมใหญ่ 1 ลูก ซอย มะนาวครึ่งซีก เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำปลา  น้ำมันพืช วิธีทำปูผัดสะตอ ขั้นตอนแรกของการทำปูผัดสะตอนั้นก็ให้เรานำพริกและกระเทียมไปโขลกให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะปิตามลงไปแล้วโขลกต่อ โขลกเสร็จก็พักไว้จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อนก็ใส่เครื่องที่เราโขลกไว้ลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หอมแดงและหอมใหญ่ซอยลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลานิดหน่อยและบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย […]

อิ่มอร่อยไปด้วยกัน แกงผักหวานใส่ปลาย่าง เมนูพื้นบ้านรสกลมกล่อมแสนอร่อย อิ่มอร่อยไปด้วยกัน แกงผักหวานใส่ปลาย่าง เมนูพื้นบ้านรสกลมกล่อมแสนอร่อย 

เมนูแกงผักหวานใส่ปลาย่าง

แกงผักหวานใส่ปลาย่าง เป็นเมนูอาหารที่รสชาติดี แล้วยังเป็นเมนูพื้นบ้านที่มีวิธีการทำง่าย ๆ ทำให้วันนี้อยากจะมานำเสนอกัน ถ้าหากว่าเข้าครัวทำตามกันแล้ว จะอิ่มอร่อยไปด้วยกันแน่นอน วิธีการทำเมนู แกงผักหวานใส่ปลาย่าง ส่วนผสม ปลาดุก ปลาย่าง ผักหวาน วุ้นเส้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) มะเขือเทศ น้ำซุป กะปิ พริกแห้ง กระเทีม หอมแดง ปลาร้าสับ เครื่องปรุงรสชาติจะมีแค่เกลือเท่านั้น ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจากการนำปลาดุกมาทำความสะอาดก่อน โดยล้างให้ดี ต้องมีการนำเกลือมาล้าง จะทำให้เมือกที่อยู่ตัวปลาออกไปได้หมด เสร็จแล้วให้นำปลาไปย่างได้เลย ย่างด้วยเตาถ่านจะเพิ่มความหอมมากกว่าเดิม เมื่อย่างสุกแล้ว ให้นำเนื้อปลาออกมาแกะ แล้วต้องระวังไม่ให้ก้างติดอยู่ที่เนื้อด้วย เสร็จแล้วให้พักเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำเนื้อปลาย่างแห้ง มาโขรกได้เลย ให้มีความแหลกพอสมควร เสร็จแล้วเอาพักไว้ ต่อมาใส่หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง กะปิ และปลาร้าสับลงไปได้เลย จากนั้นให้โขรกจนมีความละเอียดมองเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้นำหม้อมาใส่น้ำซุปแล้วรอให้เดือด เมื่อเดือนแล้วใส่เครื่องแกงลงไปได้เลย ตามด้วยเนื้อปลาย่างที่แกะเอาไว้แล้วลงไป ให้มีความข้นของรสชาติ ตามด้วยปลาแห้ง คนให้เข้ากันจนได้ที่ จะใส่มะเขือเทศลงไป เมื่อหอมและเริ่มเดือดแล้ว ใส่ผักหวานลงไป แล้วตามด้วยวุ้นเส้นเล็กน้อย ต้มให้พอสุก […]

เมนูผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูยอดฮิต หอมอร่อย ทำกินเองได้ไม่ยากเมนูผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูยอดฮิต หอมอร่อย ทำกินเองได้ไม่ยาก

อาหารเมนูผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

เมนูผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า เมนูอาหารยอดฮิตสุด ๆ เป็นอาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน มีส่วนผสมไม่เยอะ หาซื้อได้ง่าย แล้วยังมาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยให้ด้วย ถูกปากคนไทยแน่นอน วิธีการทำ เมนูผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสม หมูสับ ไข่เยี่ยวม้า กระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรสชาติ น้ำตาลทราย  ขั้นตอนการทำ ในสิ่งแรกต้องเตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อน นำไข่เยี่ยวม้ามาปลอก แล้วหั่นครึ่งลูกรอเอาไว้ พริกชี้ฟ้าแดงให้หั่นเฉียงให้น่ากิน กระเทียมนำมาทุบให้พอละเอียด พริกขี้หนูบด ต่อมานำใบกะเพรามาเด็ดเอาไว้ เสร็จแล้วพักใส่จานเอาไว้ มาเริ่มในการตั้งกระทะกันก่อน ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นรอให้น้ำมันร้อนแล้วนำใบกะเพราที่เด็ดมาลงไปทอด ให้มีความเหลืองกรอบน่ากินยิ่งขึ้น จากนั้นให้นำไข่เยี่ยวม้าลงไปทอด เสร็จแล้วให้นำมาพักเอาไว้แล้วรอให้สะเด็ดน้ำมันออกทั้งไข่และกะเพรา ต่อมาให้นำน้ำมันที่เยอะเกินออกจากกระทะ โดยใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัด ผัดให้มีกลิ่นหอมและกลิ่นที่ฉุนออกมา เสร็จแล้วใส่หมูสับลงไปได้เลย ผัดให้เข้ากันจนสุกได้ที่ เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล และซอสปรุงรสชาติ เมื่อผัดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติได้เลย แล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไป เสร็จแล้วผปิดไฟได้เลย จากนั้นให้จัดจานโดยนำไช่เยี่ยวม้าทอดวางเอาไว้ แล้วราดด้วยผัดกะเพรา […]

เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ไก่ผัดขิง อร่อยดีมีประโยชน์ ทำตามได้ไม่ยาก เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ไก่ผัดขิง อร่อยดีมีประโยชน์ ทำตามได้ไม่ยาก 

เมนูไก่ผัดขิง

ไก่ผัดขิง เป็นเมนูที่อยากให้ลองมาทำกันสักครั้ง ทำกินเองได้ไม่ยาก เป็นเมนูผัดที่แสนอร่อยมาก นับว่าเป็นอาหารยอดนิยมที่ดีต่อร่างกาย แล้วยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ต้องเข้าครัวทำกัน มีความหอมของขิงที่ใส่ลงไป มีไก่ให้ได้เคี้ยวกันด้วย โดยขิงจะมีสรรพคุณที่ช่วยในการขับลมได้ดี ช่วยให้เลือดในร่างกายไหลเวียนได้ดีมากขึ้น ถ้าหากว่าใครที่สนใจเมนูนี้ หรือเป็นอาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน มาเริ่มเข้าครัวทำไปพร้อมกันได้เลย วิธีการทำเมนู ไก่ผัดขิง ส่วนผสม เนื้อไก่ เต้าเจี้ยวบด พริกชี้ฟ้าแดง ขิง กระเทียมสับ ต้นหอม เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรสชาติ น้ำมันหอย ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจากการเตรียมน้ำมันมาใส่ลงในกระทะได้เลย แล้วนำกระเทียมสับใส่ลงไปได้เลย จากนั้นให้ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนมีความหอมของกลิ่นออกมา นำไก่ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาผัดใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เกือบ ใส่เต้าเจี้ยวลงไปได้เลย ตามด้วยเครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา ซอสปรุงรสชาติ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่เห็ดหูหนูลงไปได้เลย ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ขิง เห็ดหูหนู และพริกชี้ฟ้าลงไป ผัดให้เข้ากันทั้งหมด เมื่อสุกแล้วให้ใส่ต้นหอมลงไปได้เลย คนให้เข้ากันอีกที […]

เมนูโปรดยอดนิยม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ซดน้ำซุปร้อน ๆ โล่งคอ เมนูโปรดยอดนิยม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ซดน้ำซุปร้อน ๆ โล่งคอ 

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเมนู

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ เป็นเมนูไทย ๆ ที่ทำกันง่าย ๆ มีเพียงไม่กี่ขั้นตอนการทำเท่านั้น นับว่าเป็นอาหารเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนแน่นอน ที่มาซดน้ำซุปร้อน ๆ ได้เลย นับว่าโล่งคอ สามารถทำกินเองได้ที่บ้านพักของคุณ ยิ่งใครที่ชอบเมนูต้มแบบนี้ ต้องลองเข้าครัวมาทำกันสักครั้ง แล้วจะติดใจแน่นอน วิธีการทำเมนู แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสม ผักกาดขาว แครอท ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ขึ้นฉ่ายหั่น กระเทียมเจียว เต้าหู้ไข่ หมูสับ เครื่องปรุงรสชาติ จะมีเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทยป่น กระเทียมหั่น ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการที่นำหมูสับมาหมักก่อน โดยจะใส่ด้วยพริกไทย ซอสหอยนางรม เกลือ จากนั้นให้หมักเข้ากันได้เลย ประมาณ 30-45 นาที เมื่อเสร็จแล้วให้นำมาปั้นเป็นก้อนกลมได้เลย เสร็จแล้วเอาไปพักไว้ก่อน มาในส่วนของการตั้งหม้อได้เลย นำน้ำเปล่ามาใส่ลงไป ถ้าหากว่าท่านใดมีน้ำซุปหมูสามารถใช้ได้ ตั้งให้ร้อน จนเดือดแล้วนำหมูสับที่ปั้นเอาไว้มาใส่ลงไปได้เลย ต้มด้วยไฟกลาง ใส่กระเทียมสดหั่นลงไป ตามด้วยแครอท เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว ใส่ผักกาดลงไปได้เลย […]

หอยขมผัดฉ่า เมนูเผ็ดร้อนแรง หอมเครื่องสมุนไพรหอยขมผัดฉ่า เมนูเผ็ดร้อนแรง หอมเครื่องสมุนไพร

สูตรหอยขมผัดฉ่า

หอยขมผัดฉ่า เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่ทำรับประทานกันทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ เนื่องด้วยวัตถุดิบหาง่าย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังมีรสชาติที่เผ็ดร้อน และสามารถเรียกน้ำลายได้อีกด้วย ท่านที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติเผ็ดห้ามพลาดเด็ดขาด โดยเมนูนี้นั้นยังมีความหอมของสมุนไพรชนิดต่าง ๆ เป็นตัวช่วยให้อาหารน่ารับประทานกว่าเดิม วิธีการทำเมนู หอยขมผัดฉ่า วัตถุดิบ หอยขมแกะเปลือกออกแล้ว ตะไคร้หั่นเฉียง พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบมะกรูดเอาก้านแกนกลางออก กระชายมาหั่นซอย กระเทียมฝานเป็นแผ่น พริกทุบพอแหลก ใบโหระพา ต้นหอม รากผักชี น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทย ขั้นตอนการทำ มาในเริ่มแรกก่อนจะต้องนำหอยแกะออกมาจากเปลือก น้ำมาต้มลวกก่อนจะแกะได้ง่าย แล้วนำมาล้างให้สะอาด ไม่ให้มีดินหรือทรายติดอยู่ แต่ถ้าหากว่าซื้อมาแบบแกะแล้ว ต้องล้างทำความสะอาดเช่นเดียวกัน จากนั้นให้นำน้ำใส่ลงไปในหม้อ แล้วรอให้เดือด ตามด้วยตะไคร้หั่น เพื่อลงไปดับกลิ่น แล้วใส่หอยลงไป จากนั้นให้ต้มให้พอสุก เมื่อเสร็จแล้วนำมาพักใส่จานเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำน้ำมันลงไปใส่ในกระทะได้เลย จากนั้นรอให้ร้อนก่อน เมื่อพอได้ที่แล้วนำรากผักชีลงไป กระเทียมที่ฝานเอาไว้เป็นแผ่น ตามด้วยพริกไทยป่นโรยลงไป เมื่อผัดให้มีความหอมแล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติได้เลย จะมีน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย […]

ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ เพื่อสุขภาพ รสชาติหอมอร่อย ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ เพื่อสุขภาพ รสชาติหอมอร่อย 

วิธีทำผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ

ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ เป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่าเพื่อสุขภาพ ยิ่งในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ จะพลาดได้อย่างไรกัน เอาใจชอบเมนูเส้นแน่นอน มีความหอมอร่อย ใส่มาพร้อมกับผักต่าง ๆ ที่ทำเอารสชาติดี อร่อย ได้ประโยชน์ มีโปรตีนเกษตรใส่ลงไปเพิ่มได้ วิธีการทำไม่ยุ่งยากหรือซับซ้อนแน่นอน อยากทำกินตอนไหนก็ได้ถ้าชอบ เป็นสูตรเด็ดที่พร้อมนำเสนอ แล้วในช่วงเทศกาลเช่นนี้ เมนูนี้เป็นหนึ่งในดวงใจของใครหลาย ๆ คนแน่นอน ผัดแล้วน้ำมันไม่เยิ้ม เคี้ยวผักกรุบกรอบ ใส่เห็ดหอมลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อยและประโยชน์ ถ้าหากว่าสนใจเมนูนี้ มาเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกันได้เลย วิธีการทำเมนู ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ ส่วนผสม เส้นหมี่ซั่ว เห็ดหอม เห็ดหูหนู ผักตามความชอบ เช่น แครอท กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก ผงปรุงรสชาติสูตรเจ เต้าหู้หรือโปรตีนเกษตรเจ น้ำมันพืช เครื่องปรุงจะมีซอสเห็ดหอมเจ เกลือ น้ำตาลทราย ขั้นตอนการทำ ให้เริ่มจากการนำกระทะมาแล้วใส่น้ำลงไป จากนั้นให้ลวกเส้นลงไปได้เลย เมื่อเสร็จแล้วพักใส่จานไว้ ต่อมาให้ลวกผัก ไม่ว่าจะเป็นแครอท ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา รวมไปถึงเห็ดหอม เห็ดหูหนู เสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน ต่อมาให้นำน้ำที่ต้มทิ้งไป แล้วตั้งกระทะให้แห้งใส่น้ำมันลงไป […]

ผัดผักสองสหาย เมนูง่ายๆ แสนอร่อยแถมประโยชน์มากมีผัดผักสองสหาย เมนูง่ายๆ แสนอร่อยแถมประโยชน์มากมี

เมนูผัดผักสองสหาย

ผัดผักสองสหาย เมนูอาหารไทยแสนทำง่ายที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ เมนูผักสองสหายเป็นเมนูที่เรานำผักสองอย่างมาทำอาหารรวมกัน หรือเรียกง่ายๆก็คือเป็นเมนูผักรวมมิตรที่นำผักชนิดต่างๆที่เราชอบมาปรุงอาหาร ซึ่งคำว่าสองสหายจึงเป็นการเลือกผักมาแค่เพียงสองอย่างนั่นเอง ผักที่เลือกมาเราสามารถเลือกหรือปรับได้ตามชอบแต่สำหรับวันนี้สูตรที่เราจะสอนทุกคนนั้นจะเป็นกะหล่ำปลีขาวและถั่วลันเตา เป็นผักสองชนิดที่ประโยชน์เยอะมากๆ นอกจากนี้ผัดผักสองสหายสูตรยังเพิ่มความอร่อยด้วยหมูสับที่จะช่วยให้เราอิ่มท้องได้มากขึ้น ซึ่งวิธีการทำจะเป็นอย่างไรกันบ้างเราไปดูกันเลย ผัดผักสองสหาย เมนูผัดผักรวมมิตรที่คุณเลือกได้ ประโยชน์เยอะแถมอร่อยมาก วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำผัดผักสองสหาย กะหล่ำปลีขาว 1/2 หัว ล้างสะอาดและหั่นซอย ถั่วลันเตา 100 กรัม ล้างสะอาดและหั่นท่อน กระเทียม 4-5 กลีบ สับหยาบ หมูสับ 100 กรัม น้ำมันพืช เครื่องปรุง ซอสฝาเขียว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอย วิธีทำผัดผักสองสหาย เริ่มแรกของการทำเมนูผัดผักสองสหายก็ให้ตั้งในส่วนของตัวกระทะแล้วใช้ไฟระดับกลาง ๆ และเทน้ำมันพืชลงไป รอกระทะร้อนหน่อยก็นำกระเทียมลงไปเจียว เจียวพอหอมก็ใส่หมูสับลงไปจากนั้นผัดให้เข้ากัน เมื่อหมูสุกดีก็นำผักต่างๆลง กะหล่ำปลีและถั่วลันเตาที่ได้มีการจัดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันก็ปรุงรสด้วยซอสหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนผักสุกสวยน่าทานก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน ผัดผักสองสหายก็พร้อมทานแล้วค่ะทุกคน เมนูมากประโยชน์ “ผัดผักสองสหาย” ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อย ง่ายๆเลยนะคะ จะเห็นได้ว่าวิธีทำนั้นคล้ายกับการทำผัดผักทั่วๆไปเลย ง่ายสุดๆ แค่เลือกผักมาสองอย่างตามที่ชอบบวกกับเนื้อสัตว์ตามต้องการ ผัดรวมกันและปรุงรสเราก็ได้กินเมนูอร่อยๆ […]

แกงเลียงกุ้งสด เมนูอาหารคลีนนานาประโยชน์ ซดน้ำร้อนๆ อร่อยฟินมากๆแกงเลียงกุ้งสด เมนูอาหารคลีนนานาประโยชน์ ซดน้ำร้อนๆ อร่อยฟินมากๆ

เมนูแกงเลียงกุ้งสด

เมนูนำเสนอวันนี้เราก็มีเมนูที่ถือว่าเป็นอาหารคลีนมากประโยชน์ที่ทำง่ายๆมาแบ่งปันทุกคนกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “แกงเลียงกุ้งสด” เมนูประเภทแกงที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นผักทอง ใบแมงลัก บวบ ข้าวโพดอ่อนและเห็ดต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถใส่ผักอื่นๆตามชอบได้อีกด้วย แกงแบบน้ำใสที่ใช้กะปิในการปรุง น้ำซุปร้อนๆรสชาติกลมกล่อม กินคลุกกับข้าวอร่อยมากๆ เป็นเมนูที่ประโยชน์เยอะและยังมีแคลอรี่น้อยจึงทำให้เหมาะคนที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักควบคุมอาหาร เพราะนอกจากจะทานแล้วไม่อ้วนมันก็เป็นเมนูที่ผักเยอะทำให้ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดี ดังนั้นดีงามขนาดนี้ก็ไปดูวิธีทำแกงเลียงกุ้งสดกันได้เลย แกงเลียงกุ้งสด ผักเยอะ ประโยชน์แยะ ทำกินได้ทุกวัน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเลียงกุ้งสด กุ้งสด กะปิ ผักต่างๆตามชอบ เช่น ใบแมงลัก ฟักทอง เห็ดต่างๆ ข้าวโพดอ่อน เป็นต้น หอมแดง  พริกไทยดำ กระชาย กุ้งแห้งป่น เครื่องปรุง น้ำปลา  น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด ขั้นตอนแรกของการทำแกงเลียงกุ้งสดนั้นก็ทำเครื่องแกงก่อน โดยนำพริกไทยดำ หอมแดง กระชายและกะปิมาโขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นเติมกุ้งป่นเข้าไปก็โขลกต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน เมื่อได้เครื่องแกงเนื้อละเอียดเข้ากัรดีก็พักไว้ ตั้งหม้อใช้ไฟกลางเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไป รอจนน้ำเดือดก็ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปละลาย จากนั้นใส่ผักต่างๆลงไป (ให้ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อนนะคะ) และรอจนผักทุกอย่างสุก เมื่อน้ำแกงเดือดอีกรอบก็ใส่กุ้งสดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย คนให้เข้ากันก็ต้มต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน ปิดแก๊สและตักใส่ถ้วย แกงเลียงกุ้งสดก็เป็นอันเสร็จ แกงเลียงกุ้ง เป็นอาหารคลีนผอมๆที่ทำตามไม่ยากเลย เมนูผักแน่นๆ ที่ประโยชน์เยอะ […]

เมนูอาหารไทย ใส่ใจสุขภาพ หมูผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติเด็ดโดนใจ เมนูอาหารไทย ใส่ใจสุขภาพ หมูผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติเด็ดโดนใจ 

เมนูหมูผัดเปรี้ยวหวาน

หมูผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่เอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยผักหลายชนิดที่ใส่ลงไป มีสีสันน่ารับประทาน รสชาติที่ได้จะมีความเปรี้ยวออกหวานอย่างเข้ากัน กลมกล่อม น้ำซอสข้นๆ เมนูนี้เด็กหอสามารถทำได้ง่ายๆที่พักอาศัย ไม่ยุ่งยาก แล้วยังอร่อยถูกปากอีกด้วย วิธีการทำเมนู หมูผัดเปรี้ยวหวาน ส่วนผสม เนื้อหมูหมัก สับปะรด แตงกวา พริกหวานหลากสี สีเขียว สีแดง สีเหลือง มะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน ต้นหอม ซอสมะเขือเทศ แป้งมัน น้ำเปล่า น้ำมัน เครื่องปรุงรสชาติ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู ขั้นตอนการทำ เริ่มจากการเตรียมหมูที่หมักเอามาไว้ก่อน ขึ้นอยู่กับสูตรว่าชอบแบบไหน แต่แนะนำว่าให้นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหมักด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา ไข่ ซีอิ๊วขาว ประมาณ 30-60 นาที พักเอาไว้ก่อน ต่อมานำผักทุกอย่างที่เตรียมไว้มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน ให้นำกระทะมาตั้งใส่น้ำมันลงไป นำซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ มาใส่แป้งมันลงไปนิดหน่อย แล้วเติมน้ำลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องปรุงรสชาติ จะมีน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู จากนั้นให้คนให้เข้ากันรอจนเริ่มเดือด เมื่อได้ที่แล้วใส่หมูหมักที่เตรียมไว้ลงไปได้เลย […]