Tag: เมนูยำ

ทำ ยำผลไม้ กินกัน อร่อยแซ่บ หวานๆเปรี๊ยวๆเผ็ดๆถูกใจ สายยำต้องลองทำ ยำผลไม้ กินกัน อร่อยแซ่บ หวานๆเปรี๊ยวๆเผ็ดๆถูกใจ สายยำต้องลอง

เมนูยำผลไม้

ด้วยกระแสยำที่มาแรงอย่างมากในทุกวันนี้ทำให้ใครต่อใครก็หันมาให้ความสนใจเมนูยำกัน วันนี้เราก็เลยอยากมาแนะนำเมนูยำอร่อยๆที่ทำจากผลไม้ให้กับทุกคนกับ ยำผลไม้ สุดแซ่บ อร่อยเด็ดให้รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆบวกกับเผ็ดหน่อยๆทานเพลินมากๆ เป็นเมนูที่นำผลไม่ล้ชนิดต่างๆมายำรวมกันแล้วปรุงรสชาติเหมือนยำทั่วๆไป เหมาะสำหรับใครที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์หรือพวกอาหารสำเร็จรูป เช่น พวกหมูยอหรือไส้กรอกต่างๆ ซึ่งบอกเลยว่าเมนูนี้แคลอรี่น้อยมากๆ ไม่หนักท้องเกินไปด้วย ทำให้ทานแล้วไม่ต้องกลัวรู้สึกผิดกันเลย ดังนั้นใครถ้าอยากรู้กันแล้วว่ายำผลไม้เมนูนี้จะเด็ดแค่ไหนก็ไปตามไปดูขั้นตอนการทำกันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ ยำผลไม้ เมนูยำจากผลไม้นานาชนิด อร่อยซี้ด ครบรสแซ่บ ถูกใจสุดๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำยำผลไม้ ผลไม้ตามชอบ เช่น แอปเปิ้ล กีวี่ สับปะรด สาลี่ ข้าวโพด มะม่วง หรืออาจแจมผักด้วยเล็กน้อย เช่น มะเขือเทศลูกเล็ก  พริกสด ตามชอบ โขลกพอละเอียด ถั่วลิสง ไม่ใส่ก็ได้ เครื่องปรุง มะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลา ผงนัว ใครชอบปลาร้าจะใส่น้ำปลาร้าก็ได้ วิธีทำยำผลไม้ ขั้นตอนแรกของการทำยำผลไม้นั้นก็ให้เราทำการนำผลไม้ต่างๆไปล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ จากนั้นเมื่อเตรียมเสร็จก็เริ่มทำการยำกัน โดยนำเครื่องต่างๆลงไปยำรวมกันในภาชนะ ตั้งแต่พริกที่โขลกไว้ใส่ลงไป ตามด้วยบีบมะนาวลงไป 2-3 ลูกตามความเปรี้ยวที่ชอบ จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงไปหรือใครจะใช้เป็นน้ำตาลปิ๊บก็ได้ พร้อมด้วยน้ำปลาและผงอร่อย สำหรับใครที่ทานปลาร้าก็ใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วยก็ได้ จากนั้นยำให้เครื่องเข้ากันและชิมรสชาติ ถ้าได้ตามชอบก็ใส่ผลไม้นานาชนิดที่เราตรียมไว้ลงไป […]

ยำผักกูด อาหารไทยรสเด็ด เมนูพื้นบ้านยอดอร่อยยำผักกูด อาหารไทยรสเด็ด เมนูพื้นบ้านยอดอร่อย

เมนูยำผักกูด

ยำผักกูด เป็นเมนูอาหารที่ยอดฮิต หาซื้อวัตถุดิบได้ตามตลาดสดทั่วไป รสชาติจะมีความเปรี้ยวนำ ได้เคี้ยวผักที่กรอบ มีความอ่อน มีความหอมของหอมเจียวซอย พร้อมได้รับประทานเนื้อสัตว์ในเมนูจานนี้ เรียกได้ว่าโภชนาการครบครัน จนต้องลองเข้าครัวมาทำเมนูนี้กันให้ได้ วิธีการทำเมนู ยำผักกูด ส่วนผสมที่ต้องเตรียม จะมียอดผักกูดอ่อน กุ้งสด เนื้อหมูสับ น้ำพริกเผา เครื่องปรุงรสชาติจะมี น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว น้ำมัน ขั้นตอนการทำ เรื่อมจากการที่ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อน เมื่อร้อนได้ที่แล้วทำการเบาไฟ นำหอมแดงที่ซอยไว้ลงไปเจียวพอเหลืองอ่อน แล้วนำตักออกมาซับน้ำมัน แล้วพักใส่จานไว้ ต่อมีการลวกเนื้อสัตว์ จะมีหมูสับสด กุ้งที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว นำมาลวกแล้วพักใส่จานไว้ มาทำในส่วนลวกผักกูดให้สุก แล้วมีการนำมาแช่ไว้ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้มีความกรอบมากขึ้น แล้วมีการทำน้ำยำ ใส่เครื่องปรุงลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผา ใส่พริกขี้หนูซอยลงไป พร้อมด้วยถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน ชอบรสชาติแบบไหนปรุงได้เลย แล้วนำผัก หมูสับ กุ้ง มาใส่ลงในน้ำยำ คนให้เข้ากันได้เลย สุดท้ายตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟได้ทันที เคล็ดลับความอร่อยในเมนูยำผักกูด […]

นำเสนอเมนูเด็ด ยำหมูยอ เผ็ดจี้ดจ้าดแซ่บถึงใจนำเสนอเมนูเด็ด ยำหมูยอ เผ็ดจี้ดจ้าดแซ่บถึงใจ

เมนูยำหมูยอ

          เมนูยำเป็นเมนูที่นิยมในหมู่คนไทยมากในหลายปีมานี้ ยำมีหลายแบบให้เลือกไม่ว่าจำเป็น ยำกุ้งสด ยำแซลมอน ยำวุ้นเส้น ยำมะม่วง หรือ ยำหมูยอ เป็นต้น ซึ่งวันนี้เราได้หยิบเมนูยำหมูยอมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เพราะยำหมูยอเป็นเมนูที่ทำเองได้ง่ายและใช้งบประมาณไม่แพงเลยอีกด้วยค่ะ โดยสูตรที่จะแบ่งปันให้เพื่อนๆในวันนี้นั้นรับรองว่าทำเองได้ง่ายๆและออกมาอร่อยแน่นอนค่ะ เพราะฉะนั้นอย่ารอช้าค่ะ เราตามไปดูวีทำและวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยดีกว่า แจกสูตรเมนู ยำหมูยอ การันตีความอร่อยถึงใจ          วิธีการทำและวัตถุดิบในการทำยำหมูยอนั้นแสนง่ายมากๆค่ะ เรียกได้ว่าสามารถทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องเสียเงินและเสียเวลาซื้อมาทานเลย ซึ่งวัตถุดิบต่างๆที่ต้องเตรียมในการทำยำหมูยอมีดังนี้ค่ะ หมูยอ น้ำมะนาว พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง น้ำตาลทราย มะเขือเทศหั่น ผักชี หมูสับ น้ำปลา น้ำเปล่า หอมใหญ่ และซีอิ๊วขาวเท่านั้นค่ะ           ขั้นตอนและวิธีการทำยำหมูยอ ขั้นตอนแรกนำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณและนำไปลวกให้สุก ขั้นตอนต่อมาตำหมูสับลงไปรวนในกระทะให้สุกแล้วนำมาพัก จากนั้นเตรียมกะลามังแสตนเลสที่ไว้สำหรับยำอาหารได้หรือชามที่มีขนาดใหญ่พอสมควร นำหมูสับใส่ลงไปในกะลามังเติมน้ำตามลงไปนิดหน่อย จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว […]

ยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อยยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อย

เมนูยำหอยนางรม

ยำหอยนางรม เป็นอาหารเมนูที่เราเรียกว่ามีรสชาติที่เด็ด โดนใจกับผู้ที่ได้กินอย่างมาก ในเมนูนี้เราจะเห็นได้ว่าถูกจัดเป็นประเภทยำ ที่มีความอร่อยของน้ำยำสุดเข้มข้น ตัวหอยใหญ่ๆที่หอมและหวานอย่างลงตัว โดยรวมๆแล้วมีรสชาติกลมกล่อมจนต้องกลับมาซื้อหรือทำกินกันใหม่ แต่ถึงอย่างไรก็ตามเราต่างที่ต้องการในรสชาติที่ถูกใจ ถูกปากของเรา จึงทำให้ในวันนี้เรามาแนะนำเคล็ดลับความอร่อย และรวมไปถึงขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก เข้าครัวลงมือทำอาหารไปกับเราในวันสบายๆ วัตถุดิบไม่ต้องห่วงเลยว่าจะหาซื้อยาก ห้างสรรพสินค้า ตลาดสดมีวัตถุดิบให้เลือกมากมาย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ในตัวหอยนางรมนี้มีวิตามิน ที่เป็นสารในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส มีทองแดง ธาตุเหล็ก ทอรีน และอื่นๆ แต่ต้องรับประมานในปริมาณที่พอดี ไม่เช่นนั้นคออเลสเตอรอลจะเยอะไป ขั้นตอนการทำเมนู ยำหอยนางรม ในขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน หอยนางรมในปริมาณที่ต้องการ พริกเผา เครื่องปรุงรสชาติ ( มะนาว น้ำตาล มะขามเปียก น้ำปลา ผงนัวร์ ) ผักสำหรับยำต้องหั่นซอย ( ตะไคร้ พริกหั่นซอย กระเทียม หอมแดง ผักชีฝรั่ง ) กระเทียมเจียว พริกแห้ง กระถิน ผักโรยตามที่ใจแต่ละคนนั้นชอบเช่น สาระแหน่ จากนั้นให้เราทำน้ำยำก่อนเลย ใส่เครื่องปรุงลงไปจากนั้นใส่พริกเผาและผักตามได้เลย ชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วใส่หอยลงไปคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมกับการโรยหน้าด้วยสิ่งที่เป็นกระเทียมเจียว […]

อิ่มอร่อยจนต้องบอกต่อในเมนู ยำมาม่าหมูสับอิ่มอร่อยจนต้องบอกต่อในเมนู ยำมาม่าหมูสับ

เมนูยำมาม่าหมูสับ

ยำมาม่าหมูสับ เมนูที่หลายคนชื่นชอบ ที่เคยรับประทานกันมานานแล้วตั้งแต่ยังเด็ก ที่มีขายตามหน้าโรงเรียนกันเยอะมาก จนต้องซื้อกันแทบทุกวัน แต่เมื่อมาลองคิดดูแล้วขั้นตอนการทำรับประทานเองที่บ้านไม่น่าจะยากเท่าไหร่นัก แถมยังอิ่ม ได้เยอะ ถูกสุขหลักอนามัยตามที่ต้องการด้วย เป็นการฝึกทำอาหารไปในตัว โดยเริ่มจากเมนูง่ายๆด้วยเมนูนี้ ทำที่ครัวบ้านเรา ใครที่สนใจอยากลองลงมือทำตามให้ลุยไปพร้อมกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู ยำมาม่าหมูสับ ขั้นตอนในการทำก่อนอื่นเลยต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน โดยมีเส้นมาม่า ผัก (ต้นหอมสับ ผักชี มะเขือเทศ แครอทซอย พริกสับ หอมหัวใหญ่หั่นซอย) หมูสับ หมูยอ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำมะนาว เครื่องปรุงรส        (น้ำปลา น้ำเชื่อม)  จากนั้นทำการลวกหมูสับและหมูยอก่อน ตามด้วยลวกเส้นมาม่าพักไว้ทั้งสอง แล้วมาทำน้ำยำกันโดยให้ใส่เครื่องและปรุงรสลงในถ้วยตามชอบ และตามด้วยผักที่เตรียมไว้ จากนั้นนำน้ำยำมาผสมรวมกับเส้นและหมูสับกับหมูยอ คนให้เข้ากันจากนั้นชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย ยำมาม่าหมูสับมีประโยชน์เกินคาด ประโยชน์ที่น่าสนใจของเมนูนี้ ที่นอกจากเราจะอิ่มอร่อยด้วยกันแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายได้รับด้วย โดยในส่วนของเนื้อสัตว์จัดเป็นของโปรตีน ที่สามารถช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้กับอวัยวะต่างๆได้เป็นอย่างดี เกิดพลังงานมากขึ้น โดยร่างกายจะขาดสารอาหารชนิดนี้ไม่ได้เลย และในส่วนของผัก เป็นวิตามินที่ทำให้ผิวพรรณดีมากขึ้น ทำให้สุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย ร่างกายขับถ่ายได้ดี แถมยังช่วยให้มีในเรื่องของภูมิคุ้มกันได้มากขึ้น ยำมาม่าหมูสับเมนูที่หลายคนรู้จักกันอยู่แล้ว ที่มีความอร่อย หาซื้อได้ไม่ยาก […]