Tag: เมนูขนมหวาน

บัวลอยน้ำขิง ขนมที่มากไปด้วยคุณประโยชน์บัวลอยน้ำขิง ขนมที่มากไปด้วยคุณประโยชน์

เมนูบัวลอยน้ำขิง

บัวลอยน้ำขิง นั้นสามารถจัดได้ว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพก็ได้เพราะว่ามีส่วนที่ทำมาจากขิง ซึ่งขิงนั้นทำให้มีการขับลมออกจากร่างกายได้และยังมีส่วนช่วยในเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารในร่างกายได้ด้วย ถึงแม้ว่าจะเป็นเพียงเมนูของหวานที่ทานไปแล้วไม่หวานอย่างที่คิด แต่ก็มีรสชาติที่ทำให้เรานั้นติดใจและต้องการที่จะกินต่อได้อย่างไม่หยุดปากแน่นอน เชื่อได้เลยว่าหากวันได้ที่หนาวๆเมนูนี้ก็สามารถช่วยเพิ่มอุณหภูมิทำให้ร่างกายเราอบอุ่นได้ อย่างแน่นอน ขั้นตอนการรังสรรค์เมนู บัวลอยน้ำขิง ก่อนอื่นควรที่จะมารู้จักกับวัตถุดิบ โดยวัตถุดิบมีดังนี้ แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวจ้าว ถั่วเขียว งาดำ น้ำตาลทรายแดง เกลือ ขิง น้ำสะอาด ซึ่งขั้นตอนแรกที่เราจะเริ่มทำคือ เตรียมขิงลงไปต้มในหม้อที่ใส่น้ำไว้ เมื่อมีกลิ่มเริ่มหอมก็ทำการปรุงโดยที่จะใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป เกลือเล็กน้อย เคี้ยวไปเรื่อยด้วยๆไฟอ่อน จากนั้นนำงาดำไปคั่วให้หอม และทำการบดให้ละเอียด แล้วจึงต้มถั่วเขียวเมื่อสุกแล้วก็นำมาบดให้ละเอียดเช่นกัน แล้วเราก็นำงาและถั่วเขียวไปผัดใส่กระทะโดยจะเน้นการใส่น้ำตาลปี๊บเพื่อเพิ่มความหอมหวานของไส้ จากนั้นนำมาพักให้เย็น ตอนมาเป็นขั้นตอนการทำแป้ง เราจะนำแป้งทั้งสองที่เตรียมไปผสมกันและนวดให้เนื้อเนียน จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนใส่ไส้ที่ทำไว้ลงไป ขั้นตอนต่อไปคือการต้มให้สุก จากนั้นก็นำน้ำขิงมาเทใส่เป็นอันเสร็จแล้วนั่นเอง เคล็ดลับความอร่อยของบัวลอยน้ำขิง ความอร่อยนั้นอยู่ที่ไส้ซึ่งต้องมีรสชาติที่หวานหอมแต่จะไม่หวานจนเกินไป ทั้งนี้ยังแนะนำให้ใช้ขิงแก่เพราะจะมีความหอมที่มาก อีกทั้งยังมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่แนะนำว่าอย่าแก่จนเกินไปเพราะมีความแข็งสูง การทำบัวลอยน้ำขิงไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิดเพียงแต่ว่าจะต้องใช้ความละเอียดอ่อนมาก ทั้งนี้หากทำเป็นแล้วก็สามารถทำให้ครอบครัวทานได้เลย สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารของทั้ง 4 ภาคของบ้านเราไม่ว่าจะเป็นอาหารของภาคไหนๆล้วนแล้วแต่มีความอร่อยที่แตกต่างกันไป เคล็ดลับของความอร่อยของอาหารก็แตกต่างกัน ที่นี้เราจึงได้คัดสรรเอาวิธีการทำอาหารมาแนะนำให้ได้ติดตามวิธีทำได้ทางออนไลน์

ไดฟุกุ ขนมหวานยอดฮิต ทำง่าย อร่อยเหมือนทานที่ญี่ปุ่นไดฟุกุ ขนมหวานยอดฮิต ทำง่าย อร่อยเหมือนทานที่ญี่ปุ่น

ขนมไดฟุกุ

          ไดฟุกุ เป็นขนมหวานจากประเทศญี่ปุ่นที่มีสตอร์เบอร์รี่เป็นซิกเนเจอร์ คำว่าไดนั้นแปลว่า ใหญ่ ส่วนคำว่า ฟุกุ แปลว่าความโชคดี เพราะฉะนั้นคนญี่ปุ่นจึงเชื่อว่าเมื่อทานขนมไดฟุกุแล้วจะมีความโชคดีตามมานั่นเองค่ะ ซึ่งไส้ของขนมไดฟุกุสามารถเปลี่ยนได้หลากหลายแล้วแต่คนชอบเลย ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง ชาเขียว ช็อกโกแลต หรือนูเทลล่า อย่ารอช้า เราตามไปดูวิธีทำเมนูขนมไดฟุกุ ขนมแห่งความโชคดีกันเลยดีกว่าค่ะ รับรองว่าทำง่ายและอร่อยเหมือนบินไปทานที่ประเทศญี่ปุ่นเลย วิธีทำขนมแห่งความโชคดีจากประเทศญี่ปุ่น ไดฟุกุ           วันนี้ทางเราจะเลือกทำขนมไดฟุกุสตอร์เบอร์รี่รสถั่วแดงกันนะคะ การเตรียมวัตถุดิบเริ่มจาก ถั่วแดง 300 กรัม แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม แป้งมัน 50 กรัม น้ำตาล น้ำเปล่าสะอาด และสตอร์เบอร์รี่           วิธีการทำขนมไดฟุกุแสนง่ายเริ่มจาก นำถั่วแดงมาต้มในหม้อจนนิ่ม จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด ตามด้วยนำมากวนในหม้อไปให้เหนียวจนได้ที่เรื่อยๆ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปเพื่อเพิ่มความหวานแล้วกวนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปพักเอาไว้ให้ความร้อนคลายลง ต่อมานำแป้งข้าวเหนียวสำหรับกวนแป้งไดฟุกุไปใส่ในหม้อ ตามด้วยน้ำตาล น้ำเปล่า ผสมและกวนให้เข้ากัน กวนให้เกิดความเหนียว จากนั้นเมื่อแป้งเหนียวแล้วให้นำลงไปเทในแป้งมันที่เตรียมไว้อีกหม้อ แล้วนำมาแบ่งให้เป็นก้อนสำหรับห่อสตอร์เบอรี่อีกชั้น จากนั้นนำถั่วแดงที่พักไว้แล้วมาห่อเป็นไส้สตอร์เบอร์รี่ แล้วนำแป้งที่เตรียมไว้มาห่อทับเป็นวงกลม เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไดฟุกุสตอร์เบอร์รี่เรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ ทำเองได้ง่ายๆไม่ยากเลยนะคะ รับรองว่าไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็อร่อยได้เหมือนกัน สำหรับใครที่อยากลองทำเองก็อย่าลืมนำสูตรเราไปใช้ทำตามกันนะคะ […]