Tag: เมนุ

ทอดมันปลากราย อาหารไทยแสนอร่อยที่สุดแสนนิยมทอดมันปลากราย อาหารไทยแสนอร่อยที่สุดแสนนิยม

เมนู ทอดมันปลากราย

ทอดมันปลากราย เมนูที่ถูกสรรค์สร้างมาจากเนื้อปลาที่มีทุกคนต่างรู้จักเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นการที่นำเนื้อปลาที่เตรียมไปปรุงรสกับพวกพริกแกงที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์โดยทั้งหมดนี้ก็เป็นอะไรที่ดูเหมือนจะง่ายแต่ก็มีความยากพอตัว ไม่ว่าจะเป็นการที่ปั้นเป็นก้อนหรือการทำเป็นแผ่นๆที่ทานคู่กับน้ำจิ้มที่จะช่วยชุรสชาติและเพิ่มความอร่อยให้แก่เราได้เป็นอย่างมาก อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เชื่อว่าท่านใดที่ได้ทานไปนั้นก็จะติดใจมากแน่นอน ส่วนผสมของ ทอดมันปลากราย กับวิธีการทำที่ง่ายดาย ในเรื่องของส่วนผสมนั้นอาจจะมีค่อนข้างเยอะซึ่งจะมีและก็เตรียมได้ดังนี้ ไข่ไก่ ใบมะกรูด เครื่องที่จะทำการปรุงต่างๆ พริกแกงเผ็ด เนื้อของปลากรายบด พริกขี้หนู ในเรื่องของการลงมือทำนั้นควรที่จะเริ่มทำน้ำจิ้มก่อนแต่ว่าวันนี้เราจะข้ามเพราะว่าสามารถหาซื้อได้ ในขั้นแรกให้นำพริกแกงเผ็ด ตามด้วยถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไข่ไก่ เพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลปี๊บ ใส่เกลือลงไปจากนั้นก็ใส่เนื้อปลากราย นวดไปให้ทุกอย่างเข้าด้วยกัน เมื่อถึงขั้นตอนนี้แล้วให้ซอยใบมะกรูดลงไปนวดให้เข้ากัน และนำไปแช่ตู้เย็น โดยขั้นตอนต่อไปก็ตั้งกระทะจนน้ำมันร้อนใส่ใบกระเพราลงไปทอดให้กรอบเพียงเท่านี้ก็นำขึ้นมาพักไว้ก่อน จากนั้นก็ใช้ไฟเดิมมาทำการทอด โดยการปั้นจนสุกและนำขึ้นมาพักไว้ให้น้ำมันออก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานแล้วนั่นเอง ทอดมันปลากรายกับเคล็ดลับความอร่อย บอกเลยว่าการที่ใส่ใจในเรื่องของวัตถุดิบก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สามารถทำให้เมนูอาหารที่เราทำนั้นจะเกิดความอร่อยและน่ารักประทานมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการใช้เทคนิคที่นำปลากรายมาทำ การตำพริกแกงเองก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ดีและสามารถที่จะทำให้รสชาติอร่อยได้มากขึ้นอีกด้วยนั่นเอง ทอดมันปลากรายคืออาหารที่ถือว่ามันนั้นก็มีประโยชน์มากเหมือนกันอีกทั้งยังถือว่าเป็นเมนูที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวได้เป็นอย่างดีนั่นเอง สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนุอาหารทั้ง 4 ภาคของไทยเรา มาให้ได้ติดตาม ไม่ว่าจะเป็นวิธีทำและเคล็ดลับการทำอาหารของแต่ละภาค