Tag: เคล็ดลับ

แจกสูตร คะน้าผัดกะปิ เมนูผักง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินได้ทุกวันแจกสูตร คะน้าผัดกะปิ เมนูผักง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินได้ทุกวัน

เมนูคะน้าผัดกะปิ

อยากกินเมนูจากคะน้าแต่ก็เบื่อผัดแบบเดิมๆ วันนี้เราขอนำเสนอ “คะน้าผัดกะปิ” กันเลย เมนูผัดผักที่นำคะน้ามาผัดเข้าคู่กับกะปิและใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ได้รสชาติเค็มนำเบาๆกลมกล่อมเข้มข้นสุดๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูชูโรงจากคะน้าที่สายกินผักไม่ควรพลาด เพราะนอกจากความกรุบกรอบของคะน้าที่คุณจะได้เคี้ยวอย่างมันๆแล้วก็คือความหอมอร่อยจากกะปิที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้เด็ดดวงยิ่งขึ้นไปอีก เรียกได้ว่าต้องไปทำกินกันให้ได้เลย ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าเมนูคะน้าผัดกะปินี้จะมีขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง วิธีทำ คะน้าผัดกะปิ เมนูผัดแสนอร่อย ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน สายชอบผัดผักต้องลอง คะน้าผัดกะปิก็จะมีวัตุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเพียงไม่กี่อย่างเลย คือ ผักคะน้า พริกสด กระเทียม กะปิ น้ำมันพืช เนื้อสัตว์ตามชอบ น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันและเครื่องปรุง ซอสหอย สำหรับการเตรียมวัตถุดิบนั้นก็ให้เรานำคะน้าไปล้างสะอาดพร้อมหั่นให้เรียบร้อย ในส่วนของเครื่องกะปิ คือ พริกสด กระเทียมและกะปิก็นำไปโขลกให้เข้ากันแบบไม่ต้องละเอียดมาก สำหรับเนื้อสัตว์ก็นำไปล้างสะอาดให้เรียบร้อย แต่ถ้าใครใช้เป็นหมูสับหรือหมูบดก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้เลย ซึ่งพอเตรียมทุกอย่างเสร็จก็ไปลงมือทำคะน้าผัดกะปิกันได้เลยค่ะ สำหรับการทำคะน้าผัดกะปินั้นเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม พอเครื่องหอมดีก็ใส่เนื้อสัตว์ที่เราต้องการลงไป ผัดให้ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันจนสุกดีก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำคะน้าใส่ตามลงไป พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอย จากนั้นผัดต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน พอคะน้าสุกดีก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน คะน้าผัดกะปิก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ คะน้าผัดกะปิอีกหนึ่งเมนูผัดทั้งอร่อยและทำง่าย เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนกับวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างเมนูสุดเด็ดดวงนี้กันได้แล้ว ฉะนั้นใครที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดีก็ลองเอาเมนูนี้ของเราไปพิจารณากันได้นะคะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์อาหารที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆกับเคล็ดลับในการทำอาหารในแต่ละเมนูที่เราคัดสรรหาเอาเมนูอาหารพร้อมวิธีทำมาแนะนำให้ได้ลองทำทานกันที่บ้านแบบง่ายค่ะ

ฉู่ฉี่ปลาทู อาหารจานเด็ดรสเผ็ดถึงเครื่องฉู่ฉี่ปลาทู อาหารจานเด็ดรสเผ็ดถึงเครื่อง

เมนูฉู่ฉี่ปลาทู

            หากใครกำลังมาหาอาหารจานเด็ดที่มีรสเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่อง วันนี้เราขอเสนอเมนู ฉู่ฉี่ปลาทู เมนูยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน ด้วยรสชาติสุดหอมละมุนของกะทิ เมื่อผสมเข้ากับเครื่องแกงสุดเผ็ดร้อน ขอบอกเลยว่าเข้าได้ดีสุดๆ ยิ่งได้ทานฉู่ฉี่ปลาทูคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน คงเป็นอะไรที่ดีต่อใจมากๆ เชื่อว่าหลายๆ คนคงหิวกันแล้วใช่ไหม? งั้นวันนี้เราจะพาเพื่อนๆ เข้าครัวไปทำฉู่ฉี่ปลาทูรสเด็ดกันเลย วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู ให้รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง วัตถุดิบสำหรับทำฉู่ฉี่ปลาทู ปลาทูสด  3 ตัว พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ พริกแดงสด ½ ถ้วยตวง ใบมะกรูด ½ ถ้วยตวง กะทิ 250 มิลลิลิตร น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีการทำฉู่ฉี่ปลาทู 1.ในขั้นตอนแรกให้นำปลาทูมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย โดยขว้านไส้และเหงือกของปลาทูออกจากตัวปลา จากนั้นนำปลาทูมาบั้งเป็นเส้น 2.ตั้งกระทะแล้วเปิดเตาแก๊สด้วยไฟกลาง เมื่อไฟร้อนได้ที่แล้วให้เทกะทิลงไปบางส่วน 3.เมื่อกะทิเดือดได้ที่แล้ว ให้เคี่ยวกะทิจนแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงลงไปในกระทะ แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 4.จากนั้นรอพริกแกงเดือดได้ที่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป […]

สอนทำ ลาบมาม่า ฉบับง่ายๆด้วยผงลาบสำเร็จรูปสอนทำ ลาบมาม่า ฉบับง่ายๆด้วยผงลาบสำเร็จรูป

เมนูลาบมาม่า

ใครชอบทานอาหารอีสานต้องห้ามพลาดเพราะวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำเมนูลาบง่ายๆกินกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “ลาบมาม่า” เมนูสุดแซ่บแสนทำง่ายที่อร่อยเด็ดไม่แพ้ลาบเมนูอื่นๆ เป็นเมนูที่นำเส้นมาม่ามาทำลาบและใส่วัตถุดิบต่างๆตามชอบเป็นเครื่องเคียง แต่ความพิเศษของลาบมาม่าสูตรของเรานี้คือเราจะสอนทุกคนทำลาบมาม่า ฉบับอย่างง่ายด้วยผงลาบสำเร็จรูปนั่นเอง เป็นสูตรที่ทำง่ายสุดๆ เหมาะสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่งหรือใครที่กลัวปรุงแล้วรสชาติไม่อร่อย ฉะนั้นถ้าพร้อมกันแล้วเราไปลงมือทำลาบมาม่ากันได้เลยค่ะ สูตรทำ ลาบมาม่า แบบง่ายๆ เมนูเผ็ดแสนแซ่บนัว อร่อยซี้ดไม่แพ้ร้าน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำลาบมาม่า มาม่า 2 ห่อ นำไปต้ม 5 นาทีแล้วสะเด็กน้ำพักไว้ ผงลาบสำเร็จรูป 1 ซอง หมูยอ หรือวัตถุดิบอื่นๆตามชอบ นำไปลวก 2-3 นาที หมูสับ/ไก่สับ นำไปต้มจนสุกและตักขึ้นมาพักไว้ ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ล้างและซอย พริกสด ตามชอบ ซอย หอมแดง 3 ลูก ซอย ต้นหอม 2 ต้น ล้างสะอาดและซอย วิธีทำลาบมาม่า เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้วเราก็มาเริ่มทำลาบมาม่ากันเลยค่ะ โดยขั้นตอนแรกก็ให้เรานำวัตถุดิบต่างๆใส่ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับที่จะทำการยำทุกอย่างรวมกัน โดยนำมาม่า หมูสับหรือไก่สับและหมูยอลงไปก่อน จากนั้นก็ตามกันไปด้วยในส่วนของผักชีฝรั่งซอย ต้มหอมซอย หอมแดงซอยและพริกซอยใส่ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยผงลาบสำเร็จรูปประมาณ […]

มาม่าผัดพริกแห้งเบคอน เมนูสุดแซ่บแสนทำว่าย คนรักมาม่าต้องลองมาม่าผัดพริกแห้งเบคอน เมนูสุดแซ่บแสนทำว่าย คนรักมาม่าต้องลอง

เมนูมาม่าผัดพริกแห้งเบคอน

ใครเป็นสาวกทาสรักมาม่าเชิญทางนี้ เพราะวันนี้ก็มีเมนูมาม่าเด็ดๆที่อยากจะมาบอกต่อและนำเสนอให้ทุกคนได้รู้จักกับเมนูที่มีชื่อว่า “มาม่าผัดพริกแห้งเบคอน” เป็นเมนูมาม่าผัดที่นำเบคอนและพริกแห้งมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะคล้ายๆกับการผัดพริกแห้งทั่วๆไปเลย แต่เมนูนี้จะพิเศษตรงที่เราจะใช้เส้นมาม่าทำ ซึ่งหาซื้อได้ง่ายและทำง่ายกว่าการผัดแบบอื่นๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับใครที่เบื่อมาม่าต้มแบบเดิมๆ แต่ก็ชอบทานมาม่าอยู่ดี ซึ่งบอกได้คำเดียวเลยว่าคนรักมาม่าต้องลอง ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปดูวิธีทำมาม่าผัดพริกแห้งเบคอนกันได้เลย ขั้นตอนการทำ มาม่าผัดพริกแห้งเบคอน เมนูทำง่าย อร่อยแซ่บได้ทุกวัน วัตถุและส่วนผสมที่ใช้ทำมาม่าผัดพริกแห้งเบคอน สำหรับการทำเมนูมาม่าผัดพริกแห้งเบคอนนั้นก็จะใช้วัตถุดิบและส่วนผสมอยู่เพียงไม่กี่อย่างนะคะ รับรองว่าหาซื้อได้ง่ายและเตรียมไม่ยากแน่นอน โดยจะมีดังนี้ คือ มาม่า(รสชาติใดก็ได้) 2 ซองเล็ก เบคอนตามชอบ พริกแห้งตามชอบ หอมใหญ่ ใบโหระพา กระเทียม สำหรับเครื่องปรุงก็มีซอสหอย เกลือและน้ำตาล ขั้นตอนการเตรียม นำเบค่อนไปหั่นให้ได้ชิ้นพอดี สำหรับมาม่าให้นำไปต้มประมาณต้มประมาณ 3 นาทีให้พอเส้นสุกแล้วพักสะเด็ดน้ำไว้ ใบโหระพาล้างสะอาด หอมใหญ่นำไปสับเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมให้หั่นครึ่งตามด้านยาวและพริกแห้งใครจะใส่ทั้งเม็ดเลยก็ได้ หรือใครจะหั่นก็ได้ วิธีการทำมาม่าผัดพริกแห้งเบคอน เริ่มแรกหลังจากที่เราเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ให้ตั้งกระทะใบ้ไฟกลางๆ จากนั้นใส่เบคอนลงไป ผัดให้เบคอนปล่อยน้ำมันออกมาจนสุกพอประมาณก็นำกระเทียมและหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ลงมาผัด ให้ผัดจนทุกอย่างเข้ากันและส่งกลิ่นหอมก็ใส่เส้นมาม่าตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอย เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นใส่พริกแห้งและโหระพาที่เตรียมไว้ตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดแก๊สและจัดใส่จาน เพียงแค่มาม่าผัดพริกแห้งเบคอนก็พร้อมทานแล้วค่ะ สำรับกับข่าว เว็บไซต์อาหารที่รวบรวมเอาเมนูอาหารที่หลาดหลายเมนูมาแนะนำวิธีทำอาหารแต่ละเมนูพร้อมเคล็ดลับสูตรอาหารมาให้ได้ติดตามวิธีทำทางออนไลน์

ข้าวต้มกุ้งเมนูเด็ดที่ทุกคนต่างหลงรักข้าวต้มกุ้งเมนูเด็ดที่ทุกคนต่างหลงรัก

วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง เมนูเบาๆที่สามารถทานได้ทุกเวลา แน่นอนว่าทุกท่านนั้นต่างรู้จักอาหารชนิดนี้กันอยู่แล้วไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ต้องเคยได้ทานกันมาบ้าง ซึ่งส่วนมากจะนิยมทานกันในตอนเช้าเพราะเป็นช่วงเวลาแห่งความเร่งรีบ อีกทั้งท้องที่ว่างๆก็ไม่ควรจะกินอะไรหนักๆหรือว่ารสชาติที่เผ็ดมากจนเกินไป ขั้นตอนการรังสรรค์ ข้าวต้มกุ้ง ก่อนอื่นควรจะรู้ว่าส่วนผสมนั้นมีอะไรบ้าง ซึ่งวัตถุดิบก็มีดังนี้ กุ้งขาว ข้าวสวย น้ำเปล่า เห็ดหอม เกลือและพริกไทย รากผักชี กระเทียมเจียว มาในส่วนขั้นตอนแรกคือทำน้ำซุป โดยจะใช้น้ำเปล่าต้มและใส่รากผักชี พริกไทยลงไป จากนั้นใส่เกลือเพื่อปรุงรส เมื่อเสร็จก็นำข้าวสวยที่เตรียมไว้เทลงไปในหม้อที่ต้มน้ำได้เลย เคี้ยวไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน จากนั้นก็ใส่กุ้งลงไปตามที่ต้องการ และก็ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงที่มี เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีและมีกลิ่มหอมมากขึ้นๆก็ถือว่าเป็นอันเสร็จแล้วนั่นเอง พร้อมที่จะรับประทานได้เลยแต่อย่าลืมใส่กระทียมเจียวเพื่อความหอมและอร่อยมากขึ้นด้วยนะ ข้าวต้มกุ้งกับเทคนิคพิเศษที่อร่อยมากขึ้น แน่นอนว่าทุกคนต้องมีขั้นตอนการทำที่พิเศษจนไม่อยากบอกใคร และในวันนี้เราจะนำมาบอกเพื่อให้ทุกคนกระจายความรู้และต่อยอดในอนาคต โดยในขั้นตอนการต้มน้ำควรที่จะใส่กระดูหรือซี่โครงหมูลงไปด้วยเพื่อความหอมหวานของน้ำซุปที่เพิ่มมากขึ้น ทั้งนี้การเลือกวัตถุดิบที่ใช้ก็มีส่วนสำคัญมากเพราะว่าเป็นตัวบ่งบอกถึงคุณภาพในอาหารนั่นเอง และแนะนำให้จำไว้ว่าหากต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยถูกปากก็ควรเลือกสรรค์วัตถุดิบที่ดีไว้ก่อน บอกได้เลยว่าข้าวต้มกุ้งนั้นเป็นอีกหนึ่งอาหารที่คุณแม่หรือผู้ปกครองก็สามารถทำให้ลูกหลานของท่านทานก่อนไปโรงเรียน เชื่อว่าเด็กๆจะต้องมีความสุขที่ได้ทานข้าวเช้าเมนูโปรดกับครอบครัวอย่างแน่นอน ทั้งนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีหากท่านที่ต้องการสร้างอาชีพให้ตัวเองก็สามารถนำสูตรไปพัฒนาต่อให้มีความอร่อยยิ่งขึ้นไปและก็จะได้นำไปขายเพื่อสร้างรายได้ในอนาคตนั่นเอง สำรับกับข้าว เว็บไซต์อาหารที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆที่หลากหลายเมนูมาพร้อมวิธีทำอาหาร ที่นี้เราจึงได้คัดสรรหาสูตรเมนูอาหารมาให้ได้ติดตามทางออนไลน์

ยำผักกูด อาหารไทยรสเด็ด เมนูพื้นบ้านยอดอร่อยยำผักกูด อาหารไทยรสเด็ด เมนูพื้นบ้านยอดอร่อย

เมนูยำผักกูด

ยำผักกูด เป็นเมนูอาหารที่ยอดฮิต หาซื้อวัตถุดิบได้ตามตลาดสดทั่วไป รสชาติจะมีความเปรี้ยวนำ ได้เคี้ยวผักที่กรอบ มีความอ่อน มีความหอมของหอมเจียวซอย พร้อมได้รับประทานเนื้อสัตว์ในเมนูจานนี้ เรียกได้ว่าโภชนาการครบครัน จนต้องลองเข้าครัวมาทำเมนูนี้กันให้ได้ วิธีการทำเมนู ยำผักกูด ส่วนผสมที่ต้องเตรียม จะมียอดผักกูดอ่อน กุ้งสด เนื้อหมูสับ น้ำพริกเผา เครื่องปรุงรสชาติจะมี น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว น้ำมัน ขั้นตอนการทำ เรื่อมจากการที่ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปรอให้ร้อน เมื่อร้อนได้ที่แล้วทำการเบาไฟ นำหอมแดงที่ซอยไว้ลงไปเจียวพอเหลืองอ่อน แล้วนำตักออกมาซับน้ำมัน แล้วพักใส่จานไว้ ต่อมีการลวกเนื้อสัตว์ จะมีหมูสับสด กุ้งที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว นำมาลวกแล้วพักใส่จานไว้ มาทำในส่วนลวกผักกูดให้สุก แล้วมีการนำมาแช่ไว้ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้มีความกรอบมากขึ้น แล้วมีการทำน้ำยำ ใส่เครื่องปรุงลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผา ใส่พริกขี้หนูซอยลงไป พร้อมด้วยถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน ชอบรสชาติแบบไหนปรุงได้เลย แล้วนำผัก หมูสับ กุ้ง มาใส่ลงในน้ำยำ คนให้เข้ากันได้เลย สุดท้ายตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว พร้อมเสิร์ฟได้ทันที เคล็ดลับความอร่อยในเมนูยำผักกูด […]

ทอดมันกุ้ง เมนูอาหารไทย ขั้นตอนการทำง่าย รสชาติถูกปากทอดมันกุ้ง เมนูอาหารไทย ขั้นตอนการทำง่าย รสชาติถูกปาก

เมนูทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้ง อาหารยอดฮิต ที่ไม่ว่าจะเป็นวัยไหน ล้วนแล้วต่างที่จะชอบเมนูนี้ มีรสชาติที่ถูกปาก ยิ่งใครที่ไม่รับประทานรสชาติเผ็ด มีความจัดจ้าน จะต้องลองเมนูนี้กัน สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านของคุณ ยังเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อได้ไม่ยาก เช่น ตลาดสดใกล้บ้านคุณ ห้างสรรพสินค้าในโซนขายอาหารสด แล้วที่สำคัญรสชาติจะมีความหอมของกุ้ง ที่ผสมมากับแป้ง เมื่อกัดเข้าไปแล้วจะกรอบนอก นุ่มใน แล้วชุ่มไปด้วยเนื้อกุ้งที่แน่น ถ้าหากว่าใครอยากเข้าครัวทำเมนูนี้ มาเริ่มไปพร้อมกันได้เลย วิธีการทำเมนู ทอดมันกุ้ง รสเด็ด ส่วนผสมที่ต้องเตรียมก่อนจะเริ่มลงมือทำ กุ้งขาว มันหมูที่บดมาเละแล้ว แป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่ เกร็ดขนมปัง เครื่องปรุงรสชาติจะมีเกลือ น้ำมันงา ซอส น้ำมันหอย น้ำมันพืช ขั้นตอนการเริ่มลงมือทำ จะมีการเตรียมแกะกุ้ง เอาแต่เนื้อ ต้องเอาเส้นที่หลังออกเป็นสิ่งสำคัญ ล้างให้สะอาดก่อนที่จะนำมาสับ เมื่อสับแล้วให้นำกุ้งมาตำพร้อมกับมันหมูบด แล้วมานวดให้เข้ากัน ใส่จานไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนั้นจะมีการนำแป้งมันมาผสมให้เข้ากับเครื่องปรุงรสชาติ ต่อจากนั้นให้นำเนื้อกุ้งที่แช่ไว้ออกมา มาปั้นให้เป็นทรงแบน หรือจะเว้าแบบโดนัท แล้วมาคลุกเคล้ากับแป้งอเนกประสงค์ต่อ เมื่อเสร็จแล้ว ให้ทำการชุบไข่ได้ แล้วมาคลุกเกร็ดขนมปัง จากนั้นพักใส่จานไว้ แล้วไปตั้งกระทะใส่น้ำมันให้รอด แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบจนสุก เมื่อสุกได้ที่แล้วมารับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยได้ […]

สูตรเด็ดเมนู ต้มเล้งแซ่บ อร่อยจัดจ้านจนต้องยกนิ้วให้สูตรเด็ดเมนู ต้มเล้งแซ่บ อร่อยจัดจ้านจนต้องยกนิ้วให้

เมนูต้มเล้งแซ่บ

            เชื่อว่าหลายๆ คนในที่นี้ชอบกินเมนูแซ่บๆ อย่าง ต้มเล้งแซ่บ ที่มีรสชาติเด็ดเผ็ดจี๊ดซี๊ดถึงทรวงใน ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับในการทำต้มเล้งแซ่บให้อร่อยกัน โดยวัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ในการทำต้มเล้งนั่นก็คือกระดูกหมูเล้ง เสริมด้วยเครื่องปรุงสุดแซ่บอย่าง มะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนู  ซึ่งหากเพื่อนๆ ได้ลองนำสูตรต้มเล้งแซ่บนี้ไปทำตามกัน รับรองเลยว่าติดใจแน่นอน งั้นอย่ารอช้าไปดูขั้นตอนการทำกันได้เลย วิธีทำ ต้มเล้งแซ่บ ให้เผ็ดจี๊ดซี๊ดถึงทรวงใน วัตถุดิบหลักในการทำต้มเล้งแซ่บ – กระดูกหมูเล้ง 10 ชิ้น     – น้ำเปล่า 3 ลิตร     – เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ      – กระเทียม ½ ลูก            – รากผักชี 3 ราก – พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ            – มะนาว 5 ลูก        – พริกขี้หนู […]

บอกต่อเมนูอร่อย กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ เมนูสุดเด็ดสะดุ้ง กินได้ไม่มีเบื่อบอกต่อเมนูอร่อย กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ เมนูสุดเด็ดสะดุ้ง กินได้ไม่มีเบื่อ

เมนูกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ

ใครที่กำลังมองหาเมนูแซ่บๆเด็ดๆทานแต่ก็เขื่อเมนูอาหารแบบเดิมๆวันนี้เราก็มีเมนูสุดพิเศษจากกุ้งฝอยที่อยากจะมาบอกต่อความอร่อยให้กับทุกคนกันกับเมนูที่มีชื่อว่า กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ สุดยอดเมนูกับแกล้มที่กินเปล่าๆก็อร่อย กินคู่กับข้าวสวยก็ปัง ทั้งมันทั้งเซ่งทั้งเผ็ดแบบที่เรียกได้ว่าทานเพียงคำเดียวก็ติดใจจนไม่ ยากจะวางช้อนกันเลย อร่อยเด็ดดวงมากๆ แถมวิธีทำก็ง๊ายง่าย ขั้นตอนไม่เยอะทำแปปเดียวก็ได้กิน ดีเลิศขนาดนี้เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวิธีทำกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือกันเลยดีกว่าค่ะ  วิธีทำเมนู กุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ ทำไม่ยาก กินแกล้มก็อร่อย กินคู่ข้าวสวยก็ปัง วัตถุดิบและส่วนผสมของการทำกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ กุ้งฝอย 4 ขีด ล้างสะอาด น้ำมันพืช พริกสดตามความเผ็ดที่ชอบ กระเทียม 5-6 กลีบ รากผักชี 2 ราก ล้างสะอาด ต้นหอม 3 ต้น ล้างสะอาดและซอย เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล ผงอร่อย วิธีทำกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือ ขั้นตอนแรกของการทำกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือนั้นก็ให้เรานำกุ้งฝอยไปทอดก่อน โดยตั้งกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันลงไปท่วมๆ ใส่เกลือลงไปประมาณหยิบมือ เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดก็นำกุ้งฝอยลงไปทอด ให้เราทอดไปเรื่อยๆโดยใช้ตะหลิวพลิกกุ้งไปมา เมื่อกุ้งสุกออกสีส้มเหลืองสวยตามต้องการก็ปิดแก็สพร้อมตักกุ้งมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้ ต่อมาก็ทำในส่วนของการนำกุ้งฝอยที่ทอดมาคั่วพริกเกลือ โดยให้นำกระเทียม พริกสดและรากผักชีมาทำการโขลกส่วนผสมให้เขากัน โขลกพอละเอียดก็พักไว้ จากนั้นตั้งกระทะเตรียมคั่ว ให้ใช้ไฟกลางเช่นเดิมพร้อมเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่เครื่องที่เโขลกเตรียมไว้ลงไปผัดในน้ำมัน ผัดจนมีกลิ่นหอมก็นำกุ้งฝอยทอดใส่ลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันก็ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและผงอร่อยเล็กน้อย คั่วให้ทุกอย่างเข้ากันก็ใส่ผักชีซอยปิดท้าย […]

ผัดมักกะโรนี อาหารรสเด็ดสไตล์อิตาเลียนผัดมักกะโรนี อาหารรสเด็ดสไตล์อิตาเลียน

เมนูผัดมักกะโรนี

            ผัดมักกะโรนี ถือเป็นอาหารสไตล์อิตาเลียนที่มีรสชาติไม่เผ็ดและยังมีความหวานซ่อนเปรี้ยวอยู่ในตัว ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูที่เด็กๆ หลายคนชอบรับประทาน  อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถรังสรรค์เมนูผัดมักกะโรนีออกมาได้เหมือนไปทานตามร้านอาหาร นอกจากนี้ผัดมักกะโรนียังเป็นอาหารที่เคี้ยวง่าย เพราะเส้นมีความนุ่มละมุนลิ้นเพียงแค่ได้ทานก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ส่วนวิธีการทำผัดมักกะโรนีจะเป็นอย่างไรลองไปติดตามกันได้เลย วิธีทำเมนู ผัดมักกะโรนี อาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน วัตถุดิบ เส้นมักกะโรนี 200 กรัม หัวหอมใหญ่หั่น ½ หัว เนื้อสัตว์ใส่ตามใจชอบ ½ ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ½ ถ้วย ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเมนูผัดมักกะโรนี 1.ต้มน้ำให้เดือดหลังจากนั้นใส่เกลือ 2 ช้อนชาและในส่วนของน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไปเพื่อไม่ให้เส้นมักกะโรนีติดกัน 2.หลังจากนั้นใส่มักกะโรนีที่เตรียมไว้ตามลงไปในน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเส้นจะสุกหรือนุ่มได้ที่ และเมื่อเส้นสุกแล้วให้นำมาพักทิ้งไว้ 3. ตั้งกระทะเปิดไฟกลางแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป […]