Tag: อาหาร

ยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อยยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อย

เมนูยำหอยนางรม

ยำหอยนางรม เป็นอาหารเมนูที่เราเรียกว่ามีรสชาติที่เด็ด โดนใจกับผู้ที่ได้กินอย่างมาก ในเมนูนี้เราจะเห็นได้ว่าถูกจัดเป็นประเภทยำ ที่มีความอร่อยของน้ำยำสุดเข้มข้น ตัวหอยใหญ่ๆที่หอมและหวานอย่างลงตัว โดยรวมๆแล้วมีรสชาติกลมกล่อมจนต้องกลับมาซื้อหรือทำกินกันใหม่ แต่ถึงอย่างไรก็ตามเราต่างที่ต้องการในรสชาติที่ถูกใจ ถูกปากของเรา จึงทำให้ในวันนี้เรามาแนะนำเคล็ดลับความอร่อย และรวมไปถึงขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก เข้าครัวลงมือทำอาหารไปกับเราในวันสบายๆ วัตถุดิบไม่ต้องห่วงเลยว่าจะหาซื้อยาก ห้างสรรพสินค้า ตลาดสดมีวัตถุดิบให้เลือกมากมาย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ในตัวหอยนางรมนี้มีวิตามิน ที่เป็นสารในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส มีทองแดง ธาตุเหล็ก ทอรีน และอื่นๆ แต่ต้องรับประมานในปริมาณที่พอดี ไม่เช่นนั้นคออเลสเตอรอลจะเยอะไป ขั้นตอนการทำเมนู ยำหอยนางรม ในขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน หอยนางรมในปริมาณที่ต้องการ พริกเผา เครื่องปรุงรสชาติ ( มะนาว น้ำตาล มะขามเปียก น้ำปลา ผงนัวร์ ) ผักสำหรับยำต้องหั่นซอย ( ตะไคร้ พริกหั่นซอย กระเทียม หอมแดง ผักชีฝรั่ง ) กระเทียมเจียว พริกแห้ง กระถิน ผักโรยตามที่ใจแต่ละคนนั้นชอบเช่น สาระแหน่ จากนั้นให้เราทำน้ำยำก่อนเลย ใส่เครื่องปรุงลงไปจากนั้นใส่พริกเผาและผักตามได้เลย ชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วใส่หอยลงไปคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมกับการโรยหน้าด้วยสิ่งที่เป็นกระเทียมเจียว […]

ต้มยำปลาช่อน เมนูอาหารรสกลมกล่อมของไทยต้มยำปลาช่อน เมนูอาหารรสกลมกล่อมของไทย

วิธีทำต้มยำปลาช่อน

ต้มยำปลาช่อน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเพราะด้วยเรื่องที่มันอร่อย รสชาติที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ สามารถทำกินเองได้ง่าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยากหรือซับซ้อนแต่อย่างใด อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นคุณประโยชน์ที่ดีต่อระบบร่างกาย โดยวัตถุดิบหลักในวันนี้เป็นปลาช่อน ที่มีโอเมก้า 3 เยอะ ไขมันน้อยมาก มีโปรตีนสูง บำรุงหัวใจและหลอดเลือด และยังมีคุณค่าที่ดีด้วยทางโภชนาการอีกมาก ใครที่สนใจอยากลงมือทำเรามาเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลย แล้วคุณจะหลงรักในการทำอาหาร โดยใครที่อยากลองลงมือทำ เป็นนักทำอาหารมือใหม่อย่ารอช้าแต่อย่างใด ขั้นตอนการทำเมนู ต้มยำปลาช่อน ขั้นตอนในส่วนของการลงมือทำนั้นที่จะต้องเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบก่อน ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาล รสดี ) เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด สะระแหน่ ) พริกสด พริกแห้ง หอมแดง ผักชีฝรั่ง น้ำเปล่า จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป ปล่อยให้น้ำสมุนไพรออก จากนั้นใส่ปลาช่อนลงไปได้ทันที รอให้เดือดอีกรอบ ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป ตามด้วยหอมแดง พริกสด พริกแห้ง เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่ง แล้วกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย จะมีความอร่อยอย่างที่มันลงตัว ขั้นตอนของการลงมือทำที่กล่าวมานั้นไม่ยากอะไรมาก […]

แกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารไทยสูตรเด็ดแกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารไทยสูตรเด็ด

เมนูแกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารของทางด้านไทยที่เราเคยกินกันมานานแล้ว มีความอร่อย รสชาติกลมกล่อม เมนูยอดนิยมที่ต้องลองทำกันให้ได้ เราจะเห็นได้ว่าเวลาที่ไปร้านอาหารจะมีรสชาติที่ต่างกันออกไป จะไม่ได้ถูกปากเราไปเลยทีเดียว ถ้าหากว่าอยากกินให้รสชาติอร่อยโดนใจ ต้องเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกัน เรามีเคล็ดลับที่จะมาแนะนำให้กับทุกท่านได้ทราบด้วย รับรองว่าจะต้องถูกใจ อีกทั้งยังหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก ไม่ว่าจะเป็นตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านคุณ เมนูนี้เราจะต้องมานำเสนอให้กับทุกคนให้ได้ สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้เลย วัตถุดิบหลักในวันนี้เป็นเนื้อไก่ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นปรับฮอร์โมนให้มีความสมดุลมากขึ้น ช่วยลดโลหิตจางได้ดี เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงมากขึ้น ดวงตาสดใส และวัตถุดิบอื่นก็มีประโยชน์อยู่ไม่ใช่น้อย เมื่อพร้อมแล้วมาเข้าครัวไปด้วยกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ ขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน จะมีเนื้อไก่ พริกแกงเขียวหวาน ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง กะทิ มะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้น เลือดไก่ น้ำเปลา เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา รสดี เกลือ ) จากนั้นให้เราต้มกะทิลงในหม้อ แล้วทำการใส่พริกแกงลงไป รอให้เดือดแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปได้เลย จากนั้นรอให้เดือดอีกหน่อย ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วตามด้วยผักต่างๆยกเว้นใบโหระพา ใส่เลือดไก่ ใส่เครื่องปรุงรสชาติ จากนั้นก็ให้ทำการปิดฝาหม้อรอให้มันนั้นเดือด เสร็จแล้วใส่ใบโหระพาลงไปได้เลย พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกินกับข้าวสวย แกงเขียวหวานไก่มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องแนะนำ เคล็ดลับคือการเลือกเนื้อสัตว์ต้องมีความสดใหม่ ไก่ต้องไม่มีกลิ่น […]

แกงป่าปลาช่อน เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่ต้องลิ้มลองแกงป่าปลาช่อน เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่ต้องลิ้มลอง

เมนูแกงป่าปลาช่อน

แกงป่าปลาช่อน เป็นเมนูอาหารไทยที่มีความอร่อย มีความหอมของเครื่องแกง เป็นอาหารที่ออกแนวพื้นบ้าน เราจะเห็นได้ว่าคนเฒ่าคนอายุเยอะ จะมีการทำเมนูนี้กันมานานแล้ว มีขั้นตอนที่ง่ายและสะดวก สามารถทำกินเองได้ไม่ยาก หลายคนอาจจะคิดว่ามันยากเกินไป แต่เมื่อเราลองได้เข้าครัว ดูขั้นตอนไปพร้อมกันและคุณอาจที่จะยังไม่ได้มีการหลงรักในส่วนของการทำอาหารมื้อนี้ไปพร้อมๆกันได้เลยทีเดียว แล้วยังไม่พอเท่านั้นวัตถุดิบของเรายังมีคุณค่าทางประโยชน์ที่ดีต่อระบบร่างกายด้วย เป็นปลาช่อนที่เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติอร่อย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูมาก มีโอเมก้า 3 มีคอลลาเจนที่มีส่วนช่วยในการห้ามเลือดได้ดีมาก มีโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย ขั้นตอนในการทำเมนู แกงป่าปลาช่อน ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน โดยจะมีพริกแกงป่า ปลาข่อนที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว มะเขือ พริกไทยสด กระชาย ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ) น้ำมันจากนั้นให้เรานำน้ำมันกระทะลงไป แล้วใส่พริกแกงผักให้หอมเลย เสร็จแล้วนำเนื้อปลาลงไปผัดให้สุก ถ้ามันแห้งเกินไปใส่น้ำลงไปนิดหน่อย จากนั้นรอจนเนื้อปลาสุก แล้วใส่มะเขือ กระชาย ใส่เครื่องปรุงรสชาติ คนให้เข้ากัน รอเดือด เมื่อสุกแล้วใส่กระเพราคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วจากนั้นก็ให้เราทำการตักใส่จานพร้อมที่จะทำการเสิร์ฟได้ทันที กินกับข้าวสวย แกงป่าปลาช่อนกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ เคล็ดลับความอร่อยต้องเป็นเนื้อปลาที่สดใหม่ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่หนาและบางเกินไป ต้องผัดพริกแกงให้หอมก่อนใส่เนื้อปลา กะเพราที่ใส่แนะนำว่าเป็นกะเพราก้านแดงจะหอมมากขึ้น แกงป่าปลาช่อนเป็นเมนูที่มีความอร่อยครบทุกรสชาติ […]

ผัดซีอิ้ว อาหารจานเดียวยอดนิยมผัดซีอิ้ว อาหารจานเดียวยอดนิยม

วิธีทำผัดซีอิ้ว

ผัดซีอิ้ว เป็นอาหารจานเดียวที่มีรสชาติอร่อยมากๆ ไม่ว่าเมื่อใครที่ได้ทานไปแล้วนั้นก็ต่างจะต้องรู้สึกและพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอยากทานต่อ อีกทั้งยังเป็นส่วนของอีกหนึ่งเมนูไทยที่มีชื่อเสียงและสามารถหาทานได้ทั่วประเทศ ซึ่งเมนูนี้ก็นิยมมากๆสำหรับคนไทยทุกคน ทั้งนี้ยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ทานก็ง่าย และในรสสัมผัสก็ให้เรารู้ได้อย่างหลากหลายความรู้สึกในปากของเรา ท่านใดที่ยังไม่เคยทำให้คนในครอบครัวทานก็สามารถทำได้ง่ายๆเลย ขั้นตอนการทำเมนู ผัดซีอิ้ว ก่อนที่จะเริ่มลงมือทำนั้นให้เตรียมส่วนผสมให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งส่วนผสมนั้นก็มีเนื้อสัตว์ เครื่องปรุง เส้นใหญ่ กระเทียม คะน้า ไข่ไก่ พริกไทย หากเตรียมครบหมดแล้วนั้นก็เริ่มทำได้เลย โดยขั้นตอนแรกนั้นให้เราทำการเตรียมเนื้อสัตว์คือเนื้อหมู ทำการหั่นเป็นชิ้นและหมักให้มีรสชาติประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อรสชาติที่เข้าถึงเนื้อหมู จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะติดไฟใส่น้ำมันทำเส้นลงไปผัดอย่าให้เส้นไหม้เด็ดขาดตามด้วยใส่ไข่ลงไปผัดไปเรื่อยๆ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยให้เรานั้นใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อหมูเริ่มสุกก็ทำการใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปตามด้วยใส่เครื่องปรุง ซอสหอยนางรม และที่สำคัญห้ามลืมใส่ซีอิ้วเด็ดขาด เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วนั่นเอง ผัดซีอิ้วกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ ในเคล็ดลับนั้นอยู่ที่การหมักหมู ให้ปรุงรสด้วยการใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาล กระเทียมบด พริกไทย น้ำมันงา เพราะว่าจะทำให้หมูมีรสชาติอร่อยขึ้นนั่นเอง อีกทั้งยังรวมไปถึงการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีด้วยกันความสดใหม่ของเนื้อสัตว์ เส้น หรือผัก ก็มีผลต่อความอร่อยด้วยเช่นกัน อีกหนึ่งอย่างคือค่อยๆผัดไปเรื่อยๆไฟอ่อนๆ เพราะถ้าเส้นไหม้ทุกอย่างก็ถือว่าพังหมดเลย ทั้งนี้อย่างลืมไปปรับใช้เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุด ผัดซีอิ้วนั้นเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายๆ ทั้งนี้ยังสามารถนำมาทำขายเพื่อหารายได้แก่ครอบครัวและยังส่งต่อความอร่อยให้แก่ทุกคนได้อีกด้วยนั่นเอง  สำรับกับข้าว ที่นี้เราได้รวบรวม เอาวิธีการทำอาหารของทั้ง 4 ภาค มารวมกันไว้ในเว็บไซต์นี้ ให้คุณได้ติดตามกันทางออนไลน์นะค่ะ

สูตรอาหารไทยรสเด็ดในเมนู ไก่ทอดขิง ที่ต้องลิ้มลองสูตรอาหารไทยรสเด็ดในเมนู ไก่ทอดขิง ที่ต้องลิ้มลอง

เมนูไก่ทอดขิง

ไก่ทอดขิง เป็นเมนูที่มีความอร่อย มีขั้นตอนการทำของเมนูนี้ที่ถือว่าง่าย ไม่ยุ่งยากและซับซ้อน สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ โดยเป็นเมนูเด็กหอที่ใครๆก็สามารถเริ่มลงมือไปพร้อมๆกันได้เลย ที่เรานั้นมักจะได้เห็นกันมากเลยตามที่ร้านอาหารโดยทั่วไปได้เลย หรือตามร้านค้า อาหารตามสั่ง และยังไม่พอเท่านั้นยังเป็นเมนูที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายมาก ตามตลาดสดใกล้บ้านคุณ หรือตามห้างสรรพสินค้าได้เลย อีกทั้งคุณค่าทางสารอาหารของวัตถุดิบนี้เกินคาดมาก ประโยชน์อย่างแรกคือ เสริมสร้างร่ายกายที่แข็งแรง โดยมีโปรตีนที่สูงมาก บำรุงผิวพรรณ มีวิตามิน มีไอโอดีน บำรุงกระดูก ช่วยในการมองเห็น บำรุงต่อมไทรอยด์ ช่วยในส่วนของระบบขับถ่าย ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนที่รักในการดูแลหุ่นด้วยในส่วนของเนื้อไก่ บำรุงระบบประสาท และวัตถุดิบหลักของเราอีกอย่างคือขิง มีประโยชน์กระตุ้นระบบของอาหาร แก้ปวดประจำเดือนได้ ลดความเสี่ยงที่จะเกิดต่อโรคร้ายอย่างมะเร็งได้ดี แก้ปวดหัว ช่วยในการลดเชื้อโรคในร่างกายได้ ไก่ทอดขิง กับขั้นตอนการทำที่แสนจะง่ายดาย ขั้นตอนการทำคือเราต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน โดยจะมีเนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ ขิงหั่นซอย พริกแห้งทอด แป้งทอดกรอบ ซอส น้ำมันหอย เกลือ น้ำมันพืช จากนั้นให้เราหมักไก่ด้วยเครื่องปรุงรสชาติที่เตรียมไว้ จากนั้นให้ใส่แป้งลงไป ผสมกับไก่และน้ำเปล่าพอประมาณ จากนั้นหมักประมาณ 30 นาทีขั้นต่ำ จากนั้นระหว่างรอการหมักไก่ให้ใส่น้ำมันลงไปให้เดือด แล้วทอดขิงเอาไว้ก่อน จากนั้นเมื่อเหลืองกรอบแล้วตักใส่จานพักเอาไว้ จากนั้นให้ทำการทอดไก่ลงไปได้เลย ทอดจนเหลืองสุก จากนั้นตักใส่จานพักไว้ […]

แกงมันสมั่น อาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากในระดับหนึ่งแกงมันสมั่น อาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากในระดับหนึ่ง

เมนูแกงมันสมั่น

แกงมันสมั่น คือเมนูที่มีลักษณะเด่นๆก็คือเครื่องเทศ ซึ่งมีความพิเศษและเป็นตัวชูรสชาติของเมนูให้มีความหอมและน่าทานมากขึ้น เมื่อดูด้วยสายตานั้นก็อาจจะดูเหมือนว่าเผ็ดร้อนแต่ตรงกันข้ามเมื่อได้ทานและเข้าปากไปแล้วจะพบว่าความหวานนำตามด้วยเผ็ดนิดๆและกลิ่นนั้นหอมมากๆ ถ้าไม่เชื่อก็ลองไปหาชิมดูรับรองว่าเมื่อได้ทานครั้งแรกแล้วก็จะต้องมีครั้งต่อไปอย่างแน่นอน ขั้นตอนการทำ แกงมันสมั่น ก่อนที่จะรู้ว่าขั้นตอนทำนั้นยากหรือง่ายเราควรเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดเสียก่อน อย่างแรกที่ต้องเตรียมคือเนื้อไก่ หรือเนื้อสัตว์ชนอดอื่นก็ได้ น้ำตาลปี๊บ เกลือ พริกแกงมัสมั่น นำมะขามเปียก หอมใหญ่ หางกะทิ อบเชย มันฝรั่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ โดยวิธีการทำตั้งกระทะคั่วอบเชยให้หอมและเติมกะทิงลงไปใช่ไฟอ่อน ตามด้วยใส่พริกแกงลงไป ต้มไปเรื่อย ๆจนกะทิแตกมันแล้วกำการใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปทำการเคี้ยวไปจนสุกและนุ่ม แล้วก็ปรุงรสโดยใส่น้ำตาล เกลือและน้ำมะขามเปียกลงไป เคี้ยวไปต่อประมาณ 3-5 นาที เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วนั่นเอง เคล็ดลับการทำแกงมันสมั่นให้อร่อยและคุณประโยชน์ของเมนู เคล็ดลับนั้นอยู่ที่ตัวพริกแกงซึ่งเราสามารถทำเองได้แต่ว่าอาจจะต้องเพิ่มเวาลาบ้าง โดยพริกแกงนั้นจะเป็นตัวที่บ่งบอกได้ถึงความหอมและความน่ารับประทาน อีกทั้งการเลือกเนื้อสัตว์ก็ไปสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กัน ทั้งนี้เรายังได้รับประโยชน์จากสารอาหารอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนที่มาจากเนื้อ การช่วยทำให้เลือดลมไหลเวียนดีจากเครื่องเทศที่มากอย่างหลากหลาย บอกเลยว่าช่างเป็นอะไรที่สุดยอดและประโยชน์เยอะจริงๆ แกงมันสมั่นคืออาหารที่มีเรื่องของรสชาติที่ถือว่ามีความอร่อยมากๆ บอกเลยว่าถ้าทำขายก็ขายดีแน่นอน ทั้งนี้ไม่ว่าจะทำขายหรือทำทานเองในครอบครัวก็อย่างลืมใส่ใจเรื่องของความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ เชื่อได้เลยว่าเด็กเล็กๆจะชอบทานอย่าลืมเรื่องของคุณภาพเป็นที่ตั้งนะขอให้มีความสุขจากการทานอาหาร สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่ได้รวบรวมเอาวิธีการทำอาหาร ทั้ง4ภาค ของบ้านเรามาให้คุณได้ติดตามกันได้ทุกวันที่นี้

อาหารจานด่วนสูตรพิเศษใน เมนูข้าวผัดปูอาหารจานด่วนสูตรพิเศษใน เมนูข้าวผัดปู

เมนูข้าวผัดปูอาหาร

เมนูข้าวผัดปู เป็นเมนูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยได้แบบลงตัว ที่เป็นสูตรเด็ดของแต่ละครัว โดยถือเป็นอาหารจานด่วนที่ได้รับความชื่นชอบและนิยมซื้อรับประทานกันอย่างแพร่หลาย มีความหอมของข้าวผัด สามารถที่จะทำกันเองได้เลยจริง ๆ ที่บ้าน วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ไม่ยาก แล้วยังจัดเป็นอาหารประเภทนานาชาติด้วย ท่านใดที่มีความชื่นชอบในเมนูนี้คุณมาถูกทางแล้ว มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย โดยวัตถุดิบหลักวันนี้นั่นก็คือปู มีคุณค่าที่ดีได้รับสารอาหารครบถ้วนที่เรียกกันส่วนมากว่าไลซีน ทำให้กล้ามเนื้อมีความแข็งแรงมากขึ้น มีฟอสฟอรัส มีสารไอโอดีน บำรุงโลหิต บำรุงสมอง มีผลต่อความจำ และอีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพ ท่านใดที่สนใจอยากลงมือทำ มาเข้าครัวไปพร้อมกันได้ ขั้นตอนการทำ เมนูข้าวผัดปู ในขั้นตอนการทำที่เราต้องเตรียมวัตถุดิบกันก่อน โดยจะมีข้าวสวยที่เย็นแล้ว เนื้อปูนึ่ง ไข่ไก่ ผักชีและต้นหอมซอย มะเขือเทศ เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำตาล ซอส น้ำมันหอย พริกไทย ) น้ำมัน แตงกวา กระเทียมสับ จากนั้นให้เราเตรียมที่จะตั้งกระทะแล้วมาใส่น้ำมันรอจนมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมทำการผัดให้มันเริ่มหอม จากนั้นใส่ไข่ลงไปตีไข่ให้แตก พอให้มีเป็นชิ้นของไข่ แล้วใส่ข้าวลงไปผัดได้เลย ใส่เครื่องปรุงรสชาติที่ได้ทำการจัดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศ ผักชี ต้นหอมซอย ผัดเรื่อยๆจนข้าวแตกเป็นเม็ด หลังจากนั้นใส่เนื้อปูลงไปผัดให้เข้ากันอีกรอบ  เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จานโรยเนื้อปูด้านบน วางแตงกวาหั่นแล้วไว้ข้างจานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้เลย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูข้าวผัดปู […]

ตับหวาน เมนูยอดอร่อยที่ห้ามพลาดตับหวาน เมนูยอดอร่อยที่ห้ามพลาด

สูตรตับหวาน

ตับหวาน เป็นเมนูที่มีความอร่อยมาก เราจะเห็นได้ว่าเป็นยอดนิยม และมีขายส่วนมากอยู่กับส้มตำ อาหารรสชาติแซ่บๆ โดยเป็นอาหารที่จัดอยู่ในประเภทยำ ที่คนไทยเรานั้นได้มีการทำกันมานานแล้วในเมนูนี้ ที่ได้รสชาติที่มันนั้นกลมกล่อมหอมหวานลงตัว มีความนุ่มของตับ แถมยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก และมีเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อกันในวันนี้ โดยใช้เวลาไม่นาน และอาจจะต่อยอดทำเป็นเมนูอาหารขายในอนาคต ยังไม่พอเท่านั้นประโยชน์ของวัตถุดิบหลักเราในวันนี้นั้นก็คือตับ จะเป็นที่รู้ดีกันว่ามีธาตุเหล็กเยอะ มีวิตามิน ช่วยในการเสริมสร้างร่างกาย และเป็นทางเลือกที่ดีให้กับเม็ดเลือดแดง ระบบในส่วนของการทำงานในทางเดินอาหาร ความจำ ลำไส้ สายตา และอื่นๆอีกมากที่ดีต่อการใช้ชีวิต ท่านใดที่สนใจอยากลองเริ่มทำเมนูนี้สามารถลงมือทำไปพร้อมๆกันได้ ขั้นตอนการทำเมนู ตับหวาน อยากแรกก่อนที่เราจะทำนั้นก็ต้องมีวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อนจึงจะทำได้ ซึ่งวัตถุดิบก็มีตับหมู เครื่องปรุง ข้าวคั่ว หอมแดง สาระแหน่ หากเตรียมพร้องแล้วนั้นก็สามารถเริ่มได้เลย ขั้นแรกทำการตั้งหม้อต้มตับให้สุกเสียก่อนอย่าอย่าสุกจนเกินไปเพราะจะทำให้แข็ง จากนั้นก็นำตับมาใส่ในภาชนะเพื่อทำการยำโดยใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย แล้วปรุงด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ แล้วทำการคลุกเคลาให้มันนั้นเข้ากันได้ดี โรยหน้าจัดแต่งด้วยใบสาระแหน่หรือจะเป็นโหระพา เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ เคล็ดลับความอร่อยในเมนูตับหวาน ในเคล็ดลับที่จะบอกนั้นคือการลวกตับจะต้องอยู่ในตอนที่ตับสุกแต่ไม่มากเกินไปและห้ามไม่สุกเด็ดขาดเพราะจะทำให้มีกลิ่นคาวอย่างมาก ในขั้นตอนการยำนั้นแนะนำว่าให้ใส่ตะไคร้ซอยเพื่อเพิ่มความหอมให้แก่เมนูนี้นั่นเอง อีกทั้งแนะนำให้ทานคู่กับส้มตำหรือไม่ก็ลาบรับลองว่าจะเพิ่มความอร่อยและทำให้มีความอยากอาหารมากขึ้นแน่นอน ตับหวานเป็นเมนูที่สามารถทำได้อย่างง่ายๆเพียงแค่รู้วิธีการทำ ทั้งนี้อย่าลืมคำนึงถึงความสะอาดให้มากๆด้วย หากท่านใดที่สนใจก็สามารถทำให้คนที่เรารักทานได้รับรองว่าจะต้องชอบมากแน่ๆ สำหรับกับข้าว ไม่ว่าคุณจะอยู่ภาคไหนของประเทศไทยเรา แต่ละภาคจะมีอาหารประจำภาค ที่มีรสชาติอร่อยแต่งต่างกันไป เว็บไซต์เราจึงได้คัดสรรหาวิธีทำอาหารแต่ละภาค มาให้ได้ติดตามกันค่ะ