Tag: สูตรอาหาร

แกงป่าปลาช่อน เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่ต้องลิ้มลองแกงป่าปลาช่อน เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่ต้องลิ้มลอง

เมนูแกงป่าปลาช่อน

แกงป่าปลาช่อน เป็นเมนูอาหารไทยที่มีความอร่อย มีความหอมของเครื่องแกง เป็นอาหารที่ออกแนวพื้นบ้าน เราจะเห็นได้ว่าคนเฒ่าคนอายุเยอะ จะมีการทำเมนูนี้กันมานานแล้ว มีขั้นตอนที่ง่ายและสะดวก สามารถทำกินเองได้ไม่ยาก หลายคนอาจจะคิดว่ามันยากเกินไป แต่เมื่อเราลองได้เข้าครัว ดูขั้นตอนไปพร้อมกันและคุณอาจที่จะยังไม่ได้มีการหลงรักในส่วนของการทำอาหารมื้อนี้ไปพร้อมๆกันได้เลยทีเดียว แล้วยังไม่พอเท่านั้นวัตถุดิบของเรายังมีคุณค่าทางประโยชน์ที่ดีต่อระบบร่างกายด้วย เป็นปลาช่อนที่เป็นปลาน้ำจืดที่มีรสชาติอร่อย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูมาก มีโอเมก้า 3 มีคอลลาเจนที่มีส่วนช่วยในการห้ามเลือดได้ดีมาก มีโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย ขั้นตอนในการทำเมนู แกงป่าปลาช่อน ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน โดยจะมีพริกแกงป่า ปลาข่อนที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว มะเขือ พริกไทยสด กระชาย ใบกะเพรา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง น้ำเปล่า เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ) น้ำมันจากนั้นให้เรานำน้ำมันกระทะลงไป แล้วใส่พริกแกงผักให้หอมเลย เสร็จแล้วนำเนื้อปลาลงไปผัดให้สุก ถ้ามันแห้งเกินไปใส่น้ำลงไปนิดหน่อย จากนั้นรอจนเนื้อปลาสุก แล้วใส่มะเขือ กระชาย ใส่เครื่องปรุงรสชาติ คนให้เข้ากัน รอเดือด เมื่อสุกแล้วใส่กระเพราคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วจากนั้นก็ให้เราทำการตักใส่จานพร้อมที่จะทำการเสิร์ฟได้ทันที กินกับข้าวสวย แกงป่าปลาช่อนกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ เคล็ดลับความอร่อยต้องเป็นเนื้อปลาที่สดใหม่ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่หนาและบางเกินไป ต้องผัดพริกแกงให้หอมก่อนใส่เนื้อปลา กะเพราที่ใส่แนะนำว่าเป็นกะเพราก้านแดงจะหอมมากขึ้น แกงป่าปลาช่อนเป็นเมนูที่มีความอร่อยครบทุกรสชาติ […]

อิ่มอร่อยในเมนู ข้าวผัดปู รสเด็ดอิ่มอร่อยในเมนู ข้าวผัดปู รสเด็ด

เมนูข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู เป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย มีความหอม กลมกล่อม โดยเป็นอาหารไทยที่มีขั้นตอนการทำง่าย สะดวก ที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก ตามร้านขายอาหารสดทั่วไปหรือแม้จะตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศก็ตาม ที่ในวันนี้เรามีเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อกัน เพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ เมื่อพูดถึงเมนูนี้เราจะเห็นได้ว่าร้านอาหารมีเมนูนี้อยู่แทบทุกร้าน ล้วนเป็นอาหารจานด่วนที่ต้องสั่ง เนื้อปูขาวๆ รับประทานกับข้าวที่ผัดลงทระทะ พร้อมด้วยใส่เครื่องปรุงรสที่เข้ากัน จนได้เป็นอาหารจานพิเศษนี้ขึ้นมา ยังไม่พอเท่านั้นวัตถุดิบหลักนี้คือเนื้อปู ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีส่วนโอเมก้า 3 สูงมาก ทำให้คอเลสเตอรอลในร่างกายเกิดความสมดุลที่มากขึ้น ลดความเสี่ยงในโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี มีแคลเซียมสูง ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน เรามาเริ่มดูกันว่าขั้นตอนนั้นมันมีอะไรบ้าง ขั้นตอนของการทำเมนู ข้าวผัดปู ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสกันก่อน จะมีเนื้อปูที่นึ่งสุกแล้ว ข้าวหุงสุกเย็น ไข่ไก่ ผักก็จะมีมะเขือเทศ ผักชี ต้นหอม เครื่องปรุงรส ( ซอส น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยป่น ) น้ำมันพืชกระเทียมสับ จากนั้นใส่น้ำมันลงกระทะใส่กระเทียมที่เตรียมไว้แล้วลงไป ผัดให้หอมก่อน แล้วตอกไข่ลงไปขยี้ตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ ผัดไปเรื่อยๆจนข้าวแตก จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและผักที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่เนื้อปูลงไปคลุกเคล้าให้กัน เมื่อสุกแล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้เลย ข้าวผัดปูกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ เคล็ดลับความอร่อยคือการที่ต้องใช้ข้าวไม่เละ ควรที่จะเป็นข้าวหอมเก่า เวลาผัดข้าวห้ามขยี้ข้าวเด็ดขาดไม่เช่นนั้นจะเละได้ ความร้อนจะทำให้ข้าวที่จับตัวเป็นก้อนแตกไปเอง เนื้อปูต้องสดใหม่ […]

เมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารคู่ครัวคนไทยเมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารคู่ครัวคนไทย

เมนูตับหมูผัดพริกไทยดำ

ตับหมูผัดพริกไทยดำ เมนูที่มีความอร่อยอย่างลงตัว โดยยอดนิยมมาก ที่หลายท่านอาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นยาก แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย ด้วยขั้นตอนเพียงน้อยนิด ที่จะทำให้เมนูนี้พร้อมที่จะเสิร์ฟความอร่อยไปพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ แถมยังมีวัตถุดิบหลักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เป็นตับที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยในการบำรุงเลือด เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้ดีมาก แถมวันนี้ยังมีเคล็ดลับความอร่อยที่พร้อมมาเปิดเผยให้กับทุกคนได้แบบไม่กั๊ก ขั้นตอนการทำเมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ โดยเริ่มจากการที่เตรียมตับหมู โดยทำการหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ พริกหวานหลากสีหั่นเป็นชิ้น พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง หอมหัวใหญ่หั่นหนา เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำมันหอย ซอส น้ำตาล พริกไทย)  ต้นหอม กระเทียมสับ น้ำมัน จากนั้นให้ทำการต้มน้ำใส่หม้อรอให้เดือด จากนั้นให้นำตับที่หั่นไว้ลงมาลวกไม่กี่นาที แล้วนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นไว้เลย จากนั้นนำน้ำมันใส่และกระทะลงไป ทำการผัดกระเทียมให้หอมก่อน ใช้ไฟไม่แรงมาก ใส่ผักที่เตรียมไว้นานาชนิดลงไป ทำการใส่เครื่องปรุงรสชาติ แล้วคนให้เข้ากันจากนั้นชิม เมื่ออร่อยแล้วใส่ตับลงไปได้เลย คนให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอม แล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟ ตับหมูผัดพริกไทยดำกับเคล็ดลับความอร่อยรสชาติเด็ด เมนูนี้เป็นอาหารประเภทผัด โดยเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องเลือกวัตถุดิบให้มีความสดใหม่ ไม่เน่า ล้างให้สะอาด โดยตับหมูต้องหั่นแล้วล้างให้เอี่ยม และหั่นไม่เล็กเกินไป ไม่เช่นนั้นเวลาที่ผัดจะเละได้ ในการลวกน้ำร้อนตามขั้นตอนดังกล่าว จะสามารถช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีมาก ทำให้มีความอยากอาหารมากขึ้น การใส่พริกไทยจะเพิ่มความหอมให้กับเมนูนี้เป็นอย่างดี ตับหมูผัดพริกไทยดำเมนูที่สามารถทำได้ไม่ยาก มีขั้นตอนที่ง่ายและสะดวก […]

อิ่มอร่อยไปกับเมนู หมูผัดพริกไทยดำอิ่มอร่อยไปกับเมนู หมูผัดพริกไทยดำ

สูตรหมูผัดพริกไทยดำ

หมูผัดพริกไทยดำ นั้นเมนูที่ไม่ว่าบ้านไหนก็ต่างต้องเคยทำกับมาบ้างแล้วอย่างแน่นอน บอกได้ว่าสามารถทำทานได้ทั้งเมนูในตอนเช้า กลางวันและตอนเย็น ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังมีความอร่อยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเหมาะอย่างมากกับบ้านที่มีเด็กๆหรือผู้ที่ไม่สามารถทานรสชาติเผ็ดได้ รับรองว่าหากคุณนั้นได้ลองชิมครั้งแรกแล้วนั้นจะมีความรู้สึกว่าต้องมีจานที่สองแน่ๆ ทั้งนี้ยังสามารถทำเองได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบก็หาได้ง่ายเช่นกัน ซึ่งเป็นอาหารไทย ขั้นตอนการลงมือทำเมนู หมูผัดพริกไทยดำ ก่อนที่จะไปลงมือทำก็ต้องมีการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งอาหารเมนูนี้มีส่วนผสมดังนี้ พริกไทยดำหรือขาว น้ำมัน เนื้อหมูหั่นแล้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ พริกหวานหรือพริกหยวก ต้นหอมและหอมหัวใหญ่ หากเตรียมวัตถุดิบครบหมดแล้วนั้นก็ไปเริ่มลงมือทำกันได้เลย โดยวิธีการทำนั้นให้ตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปควรใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่กระเทียมผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นก็ให้ทำการนำเนื้อหมูที่เตรียมมาใส่ลงไปผัดไปสักครู่ให้เท่พริกไทย ซึ่งเมื่อถึงขั้นตอนนี้ก็ให้ทำการปรุงรสด้วย น้ำตา น้ำปลา ซอสต่างๆแล้วคลุกให้ทั่วตามด้วยผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณ 3 นาที เพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาทานได้เลย หมูผัดพริกไทยดำกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ แน่นอนว่าการที่จะทำอาหารให้อร่อยนั้นก็ต้องมีความลับบ้างเป็นธรรมดาแต่ว่าวันนี้จะนำมาบอกเพื่อที่จะกระจายความอร่อยให้แก่ทุกคน อย่างแรกที่ต้องรู้คือเนื้อหมูต้องหมักเสียก่อนและเลือกเนื้อในส่วนที่มีความสด เช่น มันน้อยและนุ่ม ในเรื่องการผัดก็จะต้องรอกระเทียมให้หอซึ่งการทำให้มีความอร่อยและน่าทานมากขึ้นด้วยนั่นเอง หมูผัดพริกไทยดำ สามารถนำมาเป็นอาหารที่ทำประจำบ้านได้เลยรับรองว่าไม่มีทางเบื่ออย่างแน่นอน ทั้งยังสามารถนำไปขายเพื่อสร้างอาชีพในยุคแบบนี้ได้อีกนั่นเองรับรองว่าเมื่อใครที่ได้มาเป็นลูกค้าจะต้องติดใจแน่ๆสไำรับกับข้าว สำรับกับข้าว เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมเอาวิธีการทำอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน มาให้คุณได้ติดตาม