Tag: สูคร

บอกต่อวิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำง่ายๆ หวานมันกลมกล่อมบอกต่อวิธีทำ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ ทำง่ายๆ หวานมันกลมกล่อม

ไอติมกะทิ สูตรโบราณ

เชื่อว่าในวัยเด็กใครๆก็คงต้องเคยได้กินเมนู ไอติมกะทิ กันมาบ้างแล้วใช่มั้ยละคะ เพราะไอติมกะทิถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตในวัยเด็กของใครหลายๆคนเลย เรามักจะได้กินตอนไปโรงเรียนหรือตอนที่มีรถสามล้อขับผ่านมาขายหน้าบ้าน ได้กินเมื่อไหร่ก็หวนให้นึกถึงบรรยากาศเก่าๆและรสชาติที่คุ้นเคย ดังนั้นวันนี้เราก็เลยอยากมาแบ่งปันสูตรวิธีเมนูนี้ให้กับทุกคนกัน จะเป็นสูตรแบบโบราณที่ทำง่ายๆ ฉะนั้นต้องห้ามพลาดกันเลยนะคะ ไอติมกะทิ สูตรโบราณ อร่อยหวานมันพร้อมขั้นตอนการทำ แม้จะอยู่ในช่วงหน้าหนาวแต่เมื่อเป็นฤดูหนาวในประเทศไทยแล้วแน่นอนว่าตอนกลางวันก็ยังคงร้อนอบอ้าวอยู่ ดังนั้นวันนี้เราก็เลยจะมาแนะนำวิธีการทำเมนูไอติมกะทิ สูตรโบราณ เมนูที่จะช่วยมอบความสดชื่นและคลายความร้อนของคุณให้หมดไป เป็นเมนูหวานมันแสนอร่อยที่ทำง่ายสุดๆ ดังนั้นอย่ารอช้าเราไปลงมือทำไอติมกะทิแสนอร่อยกันเลยค่ะ วัตถุดิบ กะทิ 1 กล่องหรือประมาณ 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 100 กรัม กลิ่นวนิลลา 1-2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา เครื่องเคียง ถั่วลิสง ข้าวเหนียวมูล ข้าวโพด ถั่วแดง ฯลฯ ตามใจชอบ วิธีทำไอติมกะทิ ขั้นตอนแรกให้เรานำแป้งข้าวโพดมาที่ใส่ถ้วยเพื่อละลายผสมกับกะทิบางส่วน ตีให้แป้งเค้าพูดอะไรเข้ากับกะทิจนเป็นเนื้อเดียวกัน  จากนั้นก็ให้เราตั้งหม้อโดยใช้ไฟกลางๆ ลงมือใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือและกลิ่นวนิลาลงไป เคี่ยวให้จนส่วนผสมทุกอย่างละลายดีและเข้ากันจนเริ่มหนืดตัวก็ให้หรี่ไฟ จะเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ไฟอ่อนนะคะ เมื่อปรับไฟให้อ่อนลงแล้วเราก็นำแป้งข้าวโพดที่ได้เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่ลงไปทั้งหมด คนให้เข้ากันเล็กน้อยและรอให้จนเดือด จากนั้นปิดแก๊สแล้วยกมาเทใส่กระปุกหรือภาชนะที่มีฝาปิด นำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 4 […]