Tag: วิธีทำอาหาร

ยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อยยำหอยนางรม เมนูยำรสเด็ดแสนอร่อย

เมนูยำหอยนางรม

ยำหอยนางรม เป็นอาหารเมนูที่เราเรียกว่ามีรสชาติที่เด็ด โดนใจกับผู้ที่ได้กินอย่างมาก ในเมนูนี้เราจะเห็นได้ว่าถูกจัดเป็นประเภทยำ ที่มีความอร่อยของน้ำยำสุดเข้มข้น ตัวหอยใหญ่ๆที่หอมและหวานอย่างลงตัว โดยรวมๆแล้วมีรสชาติกลมกล่อมจนต้องกลับมาซื้อหรือทำกินกันใหม่ แต่ถึงอย่างไรก็ตามเราต่างที่ต้องการในรสชาติที่ถูกใจ ถูกปากของเรา จึงทำให้ในวันนี้เรามาแนะนำเคล็ดลับความอร่อย และรวมไปถึงขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก เข้าครัวลงมือทำอาหารไปกับเราในวันสบายๆ วัตถุดิบไม่ต้องห่วงเลยว่าจะหาซื้อยาก ห้างสรรพสินค้า ตลาดสดมีวัตถุดิบให้เลือกมากมาย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ในตัวหอยนางรมนี้มีวิตามิน ที่เป็นสารในการบำรุงผิวพรรณให้สดใส มีทองแดง ธาตุเหล็ก ทอรีน และอื่นๆ แต่ต้องรับประมานในปริมาณที่พอดี ไม่เช่นนั้นคออเลสเตอรอลจะเยอะไป ขั้นตอนการทำเมนู ยำหอยนางรม ในขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน หอยนางรมในปริมาณที่ต้องการ พริกเผา เครื่องปรุงรสชาติ ( มะนาว น้ำตาล มะขามเปียก น้ำปลา ผงนัวร์ ) ผักสำหรับยำต้องหั่นซอย ( ตะไคร้ พริกหั่นซอย กระเทียม หอมแดง ผักชีฝรั่ง ) กระเทียมเจียว พริกแห้ง กระถิน ผักโรยตามที่ใจแต่ละคนนั้นชอบเช่น สาระแหน่ จากนั้นให้เราทำน้ำยำก่อนเลย ใส่เครื่องปรุงลงไปจากนั้นใส่พริกเผาและผักตามได้เลย ชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วใส่หอยลงไปคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมกับการโรยหน้าด้วยสิ่งที่เป็นกระเทียมเจียว […]

ต้มยำปลาช่อน เมนูอาหารรสกลมกล่อมของไทยต้มยำปลาช่อน เมนูอาหารรสกลมกล่อมของไทย

วิธีทำต้มยำปลาช่อน

ต้มยำปลาช่อน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเพราะด้วยเรื่องที่มันอร่อย รสชาติที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์ สามารถทำกินเองได้ง่าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยากหรือซับซ้อนแต่อย่างใด อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นคุณประโยชน์ที่ดีต่อระบบร่างกาย โดยวัตถุดิบหลักในวันนี้เป็นปลาช่อน ที่มีโอเมก้า 3 เยอะ ไขมันน้อยมาก มีโปรตีนสูง บำรุงหัวใจและหลอดเลือด และยังมีคุณค่าที่ดีด้วยทางโภชนาการอีกมาก ใครที่สนใจอยากลงมือทำเรามาเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลย แล้วคุณจะหลงรักในการทำอาหาร โดยใครที่อยากลองลงมือทำ เป็นนักทำอาหารมือใหม่อย่ารอช้าแต่อย่างใด ขั้นตอนการทำเมนู ต้มยำปลาช่อน ขั้นตอนในส่วนของการลงมือทำนั้นที่จะต้องเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบก่อน ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำตาล รสดี ) เครื่องต้มยำ ( ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด สะระแหน่ ) พริกสด พริกแห้ง หอมแดง ผักชีฝรั่ง น้ำเปล่า จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป ปล่อยให้น้ำสมุนไพรออก จากนั้นใส่ปลาช่อนลงไปได้ทันที รอให้เดือดอีกรอบ ใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไป ตามด้วยหอมแดง พริกสด พริกแห้ง เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่ง แล้วกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย จะมีความอร่อยอย่างที่มันลงตัว ขั้นตอนของการลงมือทำที่กล่าวมานั้นไม่ยากอะไรมาก […]

แกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารไทยสูตรเด็ดแกงเขียวหวานไก่ เมนูอาหารไทยสูตรเด็ด

เมนูแกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารของทางด้านไทยที่เราเคยกินกันมานานแล้ว มีความอร่อย รสชาติกลมกล่อม เมนูยอดนิยมที่ต้องลองทำกันให้ได้ เราจะเห็นได้ว่าเวลาที่ไปร้านอาหารจะมีรสชาติที่ต่างกันออกไป จะไม่ได้ถูกปากเราไปเลยทีเดียว ถ้าหากว่าอยากกินให้รสชาติอร่อยโดนใจ ต้องเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกัน เรามีเคล็ดลับที่จะมาแนะนำให้กับทุกท่านได้ทราบด้วย รับรองว่าจะต้องถูกใจ อีกทั้งยังหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก ไม่ว่าจะเป็นตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านคุณ เมนูนี้เราจะต้องมานำเสนอให้กับทุกคนให้ได้ สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้เลย วัตถุดิบหลักในวันนี้เป็นเนื้อไก่ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นปรับฮอร์โมนให้มีความสมดุลมากขึ้น ช่วยลดโลหิตจางได้ดี เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงมากขึ้น ดวงตาสดใส และวัตถุดิบอื่นก็มีประโยชน์อยู่ไม่ใช่น้อย เมื่อพร้อมแล้วมาเข้าครัวไปด้วยกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ ขั้นตอนการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน จะมีเนื้อไก่ พริกแกงเขียวหวาน ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง กะทิ มะเขือเปราะหั่นเป็นชิ้น เลือดไก่ น้ำเปลา เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา รสดี เกลือ ) จากนั้นให้เราต้มกะทิลงในหม้อ แล้วทำการใส่พริกแกงลงไป รอให้เดือดแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปได้เลย จากนั้นรอให้เดือดอีกหน่อย ใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วตามด้วยผักต่างๆยกเว้นใบโหระพา ใส่เลือดไก่ ใส่เครื่องปรุงรสชาติ จากนั้นก็ให้ทำการปิดฝาหม้อรอให้มันนั้นเดือด เสร็จแล้วใส่ใบโหระพาลงไปได้เลย พร้อมตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกินกับข้าวสวย แกงเขียวหวานไก่มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องแนะนำ เคล็ดลับคือการเลือกเนื้อสัตว์ต้องมีความสดใหม่ ไก่ต้องไม่มีกลิ่น […]

ตับหวาน เมนูยอดอร่อยที่ห้ามพลาดตับหวาน เมนูยอดอร่อยที่ห้ามพลาด

สูตรตับหวาน

ตับหวาน เป็นเมนูที่มีความอร่อยมาก เราจะเห็นได้ว่าเป็นยอดนิยม และมีขายส่วนมากอยู่กับส้มตำ อาหารรสชาติแซ่บๆ โดยเป็นอาหารที่จัดอยู่ในประเภทยำ ที่คนไทยเรานั้นได้มีการทำกันมานานแล้วในเมนูนี้ ที่ได้รสชาติที่มันนั้นกลมกล่อมหอมหวานลงตัว มีความนุ่มของตับ แถมยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก และมีเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อกันในวันนี้ โดยใช้เวลาไม่นาน และอาจจะต่อยอดทำเป็นเมนูอาหารขายในอนาคต ยังไม่พอเท่านั้นประโยชน์ของวัตถุดิบหลักเราในวันนี้นั้นก็คือตับ จะเป็นที่รู้ดีกันว่ามีธาตุเหล็กเยอะ มีวิตามิน ช่วยในการเสริมสร้างร่างกาย และเป็นทางเลือกที่ดีให้กับเม็ดเลือดแดง ระบบในส่วนของการทำงานในทางเดินอาหาร ความจำ ลำไส้ สายตา และอื่นๆอีกมากที่ดีต่อการใช้ชีวิต ท่านใดที่สนใจอยากลองเริ่มทำเมนูนี้สามารถลงมือทำไปพร้อมๆกันได้ ขั้นตอนการทำเมนู ตับหวาน อยากแรกก่อนที่เราจะทำนั้นก็ต้องมีวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อนจึงจะทำได้ ซึ่งวัตถุดิบก็มีตับหมู เครื่องปรุง ข้าวคั่ว หอมแดง สาระแหน่ หากเตรียมพร้องแล้วนั้นก็สามารถเริ่มได้เลย ขั้นแรกทำการตั้งหม้อต้มตับให้สุกเสียก่อนอย่าอย่าสุกจนเกินไปเพราะจะทำให้แข็ง จากนั้นก็นำตับมาใส่ในภาชนะเพื่อทำการยำโดยใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย แล้วปรุงด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ แล้วทำการคลุกเคลาให้มันนั้นเข้ากันได้ดี โรยหน้าจัดแต่งด้วยใบสาระแหน่หรือจะเป็นโหระพา เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์ เคล็ดลับความอร่อยในเมนูตับหวาน ในเคล็ดลับที่จะบอกนั้นคือการลวกตับจะต้องอยู่ในตอนที่ตับสุกแต่ไม่มากเกินไปและห้ามไม่สุกเด็ดขาดเพราะจะทำให้มีกลิ่นคาวอย่างมาก ในขั้นตอนการยำนั้นแนะนำว่าให้ใส่ตะไคร้ซอยเพื่อเพิ่มความหอมให้แก่เมนูนี้นั่นเอง อีกทั้งแนะนำให้ทานคู่กับส้มตำหรือไม่ก็ลาบรับลองว่าจะเพิ่มความอร่อยและทำให้มีความอยากอาหารมากขึ้นแน่นอน ตับหวานเป็นเมนูที่สามารถทำได้อย่างง่ายๆเพียงแค่รู้วิธีการทำ ทั้งนี้อย่าลืมคำนึงถึงความสะอาดให้มากๆด้วย หากท่านใดที่สนใจก็สามารถทำให้คนที่เรารักทานได้รับรองว่าจะต้องชอบมากแน่ๆ สำหรับกับข้าว ไม่ว่าคุณจะอยู่ภาคไหนของประเทศไทยเรา แต่ละภาคจะมีอาหารประจำภาค ที่มีรสชาติอร่อยแต่งต่างกันไป เว็บไซต์เราจึงได้คัดสรรหาวิธีทำอาหารแต่ละภาค มาให้ได้ติดตามกันค่ะ