Tag: ขนมหวาน

แชร์สูตรไอศกรีมรูปแบบใหม่ถูกใจวัยรุ่นกับ ไอศกรีมทอดแชร์สูตรไอศกรีมรูปแบบใหม่ถูกใจวัยรุ่นกับ ไอศกรีมทอด

สูตรไอศกรีมทอด

         สำหรับใครที่ชอบทานไอศกรีมเป็นทุนเดิมอยู่แล้วก็อาจจะหลงรักเมนูที่เรากำลังจะมาแจกสูตรในวันนี้ก็เป็นได้ เพราะเมนูที่เราจะนำมาสอนเพื่อนๆนั้นก็คือเมนู ไอศกรีมทอด นั่นเองค่ะ เชื่อว่าใครหลายคนคงเคยได้ยินเมนูไอศกรีมทอดกันมาบ้างแล้วแต่ยังคงไม่เคยได้ลองทำกัน เมนูไอศกรีมทอดเป็นเมนูที่นำไอศกรีมที่เป็นของเหลวและสามารถละลายได้ลงไปทอดจนกรอบนอกนุ่มในนั่นเอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานในตอนที่อากาศร้อนรับรองได้ถึงความฟินและความอร่อยแน่นอน ซึ่งใครหลายคนอาจจะยังงงและยังคงไม่เห็นภาพ วันนี้ทางเราจึงอยากจะมาแชร์สูตรไม่ลับของวิธีการทำเมนูไอศกรีมทอด นั่นเองค่ะ ซึ่งผลลัพธ์จะออกมาเป็นยังไงเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ สูตรไม่ลับ ไอศกรีมทอด ทำเองได้ไม่ต้องง้อร้าน           ในวันอากาศร้อนๆเพื่อนๆคงจะไม่พลาดที่จะนึกถึงไอศกรีม แต่จะเป็นยังไงถ้าเราได้ลองนำไอศกรีมมาแปรรูปแบบเป็นของทอด ซึ่งขั้นตอนการทำเมนูไอศกรีมทอดเลยก็คือการเตรียมวัตถุดิบไอศกรีมตามรสที่เราชอบ ไม่ว่าจะช็อคโกแลตหรือวนิลลา วันนี้ทางเราขอเลือกใช้ไอศกรีมวนิลลานะคะ ต่อมาเตรียมขนมปัง กระกาษฟรอยด์ และนมข้นหวาน วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ เริ่มจากการนำขนมปังไปตัดขอบออกให้เรียบร้อย จากนั้นนำไม้มาคลึงนวดขนมปังให้แบนยืด ทำการนำไอศกรีมที่เตรียมไว้มาวางบนขนมปังเป็นก้อนกลม จากนั้นก็ห่อทับด้วยขนมปังอีกแผ่นนึงและนำแผ่นฟรอยด์ห่อทับจนแน่นและนำไปแช่แข็งในตู้เย็น 12-13 ชั่วโมงค่ะ เมื่อเสร็จแล้วก็ทำการตั้งกระทะและน้ำมันให้เดือด จากนั้นนำไอศกรีมที่เตรียมไว้ลงไปทอดในน้ำมันจนมีสีเหลืองสุกอย่างดี เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไอศกรีมทอดแล้วล่ะค่ะ นำไปจัดจานทานคู่กับทอปปิ้งผลไม้ที่ชอบหรือคอนเฟลคต่างๆรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน อย่าลืมนำวิธีการทำเมนูไอศกรีมทอดง่ายๆไปลองทำตามกันนะคะ อร่อย ช่วยดับร้อนและไม่แพงอีกด้วยค่ะ แนะนำเกมออนไลน์ เกมสล็อตออนไลน์ที่เล่นง่าย ผู้เล่นมือใหม่ก็สามารถเล่นได้ง่ายๆเพียงแค่สมัครสมาชิก uf98 เกมสล็อตออนไลน์ UFASLOT 98เครดิตฟรี ผ่านทางเว็บแห่งนี้ยังมีตัวเลือกต่างๆ มากมาย ทั้งเกมส์สล็อตที่เล่นง่ายๆ สำหรับผู้เล่นมือใหม่ และ รวมไปถึงเกมสล็อตที่มีหลากหลายวงล้อ เพื่อสร้างความตื่นเต้นให้เหล่านักพนันทุกคน สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเรื่อวราวของอาหารพร้อมวิธีทำอาหาร ที่นี้จึงได้คัดสรรหาเมนูอาหารกับเคล็ดลับของความอร่อย มาให้ได้ติดตามทั้งอาหารไทยและเทศ

แพนเค้กญี่ปุ่น แสนอร่อยจนใจละลายแพนเค้กญี่ปุ่น แสนอร่อยจนใจละลาย

เมนูแพนเค้กญี่ปุ่น

            แพนเค้ก เมนูขนมหวานชื่อดังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกพูดได้ว่านึกถึงขนมหวานก็ต้องนึกถึงแพนเค้กกันเลยค่ะ โดยเฉพาะคนอเมริกามักทานแพนเค้กเป็นอาหารเช้ากันเลย แต่วันนี้ผู้เขียนไม่ได้จะมาแนะนำวิธีทำแพนเค้กธรรมดาๆแต่จะมาแนะนำวิธีทำ แพนเค้กญี่ปุ่น แบบง่ายแสนง่ายและอร่อยได้โดยไม่ต้องบินไปกินไกลถึงญี่ปุ่นกันเลยค่ะ ซึ่งแพนเค้กญี่ปุ่น หรือ Souffle Pancake ที่เราจะทำกันวันนี้จะไม่เหมือนแพนเค้กธรรมดาตรงที่ตัวแพนเค้กจะนุ่มมากเป็นพิเศษ หากได้ทานแล้วเพื่อนๆต้องใจละลายเพราะความน่ารักและความอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ แพนเค้กญี่ปุ่น นุ่มละมุนเหมือนละลายในปาก             วิธีทำแพนเค้กญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม เด้ง ละมุนอร่อยจนแทบละลายในปากไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่หลายๆคนคิดเพียงใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ไม่กี่อย่างเพื่อนๆก็สามารถทำตามกันได้แล้วค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำและวัตถุดิบที่ใช้กันเลยค่ะ วัตถุดิบและวิธีทำแพนเค้กญี่ปุ่น ตอกไข่ 2 ฟองในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นให้แยกไข่แดงและไข่ขาวใส่ไว้คนละถ้วย เทนมจืด 20 ml ลงในถ้วยไข่แดงและใส่กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา,น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไปในถ้วยไข่แดงจากนั้นใช้ตะกร้อตีไข่จนเกิดฟองระดับหนึ่ง ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัมลงในถ้วยไข่แดงจากนั้นใช้ตะกร้อตีไข่คนให้เนื้อเข้ากัน นำไข่ขาวมาตีจนเป็นฟองเนื้อนุ่มฟูและใส่น้ำตาล 40 กรัมลงไปค่ะให้ทยอยเทใส่ทีนิดจนหมดระหว่างนั้นก็ตีไข่จนได้เนื้อคล้ายโฟม นำไข่ขาวที่ได้มีจัดเตรียมไว้นั้นค่อยๆใส่ทีละนิดลงไปในถ้วยไข่แดงจากนั้นจึงคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับทำแพนเค้กญี่ปุ่น ตั้งกระทะไฟอ่อนๆและทาน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นนำแป้งที่เตรียมไว้มาบีบเป็นก้อนกลมๆและปิดฝารอให้สุก เมื่อสุกแล้วให้พลิกแพนเค้กอีกด้านจากนั้นปิดฝารอจนสุกเหมือนเดิมค่ะ เมื่อสุกทั้ง 2 ด้านแล้วจึงนำขึ้นใส่จานก็จะได้แพนเค้กญี่ปุ่นแสนนุ่มอร่อยพร้อมให้เพื่อนๆได้ทานกันแล้วค่ะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเมนูอาหารต่างๆทั้งเมนูอาหารคาว เมนูอาหารหวานพร้อมวิธีทำในแต่ละเมนูที่เรานำมาแนะนำให้ได้ลองทำทานกันที่บ้านได้แบบง่ายๆกันเลยค่ะ

ขนมต้มมะพร้าวอ่อน ขนมไทยสูตรโบราณแสนอร่อยขนมต้มมะพร้าวอ่อน ขนมไทยสูตรโบราณแสนอร่อย

เมนูขนมต้มมะพร้าวอ่อน

            ขนมต้มมะพร้าวอ่อน เป็นขนมไทยอย่างหนึ่งที่มีมาตั้งแต่โบราณอยู่คู่กับคนไทยมาช้านานแต่สมัยนี้หากินได้ยากมากขึ้น ทำให้คนสมัยใหม่หรือหลายๆคนอาจจะไม่รู้จักขนมชนิดนี้ ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะพาไปทำความรู้จักและมาแจกสูตรขนมต้มมะพร้าวอ่อนแสนอร่อยนี้กันเลยค่ะ บอกเลยว่ารสชาติอร่อยไม่ธรรมดาแน่นอนเพราะไส้ที่เราจะทำเป็นไส้มะพร้าวอ่อน มีกลิ่นหอมจากมะพร้าวและใบเตยอ่อนๆพูดแล้วก็น้ำลายไหลเราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ แจกสูตร ขนมต้มมะพร้าวอ่อน ทำกินเองที่บ้านง่ายๆ             ประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่ขึ้นชื่อว่าอาหารอร่อยแต่นอกจากอาหารแล้วขนมไทยเราก็อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก นอกจากทองหยิบ ทองหยอด และอื่นๆอีกมากมายก็มีขนมต้มมะพร้าวอ่อนนี่แหละที่บอกเลยว่าอร่อยมากๆและวิธีทำนั้นก็ไม่ยาก วัตถุดิบที่ใช้ก็มีเพียงไม่กี่อย่างซึ่งเป็นสิ่งที่เราสามารถหาได้ตามตลาดหรือร้านค้าทั่วไป ขนมต้นมะพร้าวอ่อนขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมไทยขนาดนี้เพื่อนๆไม่ควรพลาดอย่างมากและถ้าพร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ มะพร้าวอ่อน เกลือ น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปล่า กะทิ ใบเตย แป้งข้าวเหนียว วิธีทำขนมต้มมะพร้าวอ่อน นำลูกมะพร้าวอ่อนมาแบ่งครึ่งเอาน้ำมะพร้าวออกและขูดเนื้อมะพร้าวและแบ่งไว้ใช้สำหรับทำไส้และคลุกขนมต้มมะพร้าวอ่อนค่ะ นำเกลือใส่ลงไปในเนื้อมะพร้าวที่ไว้สำหรับทำไส้เพียงเล็กน้อยพอให้มีรสชาติเค็มจากนั้นนำไปใส่ในซึ้งนึ่งประมาณ 3-5 นาที เมื่อสุกแล้วให้ตั้งพักไว้ให้หายร้อน นำน้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม เกลือ น้ำมะพร้าว ใส่ลงไปในกระทะเพียงเล็กน้อย ใช้ไฟกลางๆในการคนให้ในส่วนของน้ำตาลนั้นมีการละลายจนเข้ากัน จากนั้นให้ใส่เนื้อมะพร้าวนึ่งลงไปคลุกในกระทะและคลุกจนกว่าน้ำตาลจะเข้ากันดีกับเนื้อมะพร้าว เราก็จะได้ไส้มะพร้าวสำหรับทำขนมต้มมะพร้าวอ่อนกันแล้วค่ะ จากนั้นปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆใส่หม้อแล้วนำเทียนสำหรับอบขนมมาไว้ในหม้อปิดฝาเพื่อทำให้ขนมมีกลิ่นหอม นำใบเตย 30 กรัม น้ำเปล่า 200 ml นำมาปั่นด้วยกัน จากนั้นนำไปกรองเพื่อให้ได้น้ำใบเตย นำแป้งข้าวเหนียว 400 กรัม น้ำใบเตย กะทิ 200 […]

บัวลอยดอกเดซี่ ขนมไทยที่วัยรุ่นต้องชอบบัวลอยดอกเดซี่ ขนมไทยที่วัยรุ่นต้องชอบ

บัวลอยดอกเดซี่

            เพื่อนๆหลายคนต้องเคยคุ้นหูกันเป็นอย่างดีกับขนมไทยอย่างบัวลอยไข่หวานใช่มั้ยคะ เป็นขนมไทยที่มีมาอย่างยาวนาน แต่สำหรับวัยรุ่นอย่างเราแค่รสชาติอร่อยอาจจะไม่เพียงพอต้องมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทานอีกด้วย ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำเมนูขนมหวานไทยที่ไม่ธรรมดา นั่นก็คือ บัวลอยดอกเดซี่ แค่ชื่อยังน่าสนใจขนาดนี้เลยใช่มั้ยคะ แต่นอกจากจะสวยแล้วยังอร่อยมากอีกด้วย จะทำกินเองที่บ้านหรือทำขายรับรองว่าเป็นที่นิยมแน่นอน เมนูบัวลอยดอกเดซี่เป็นเมนูที่ปรับปรุงจากบัวลอยธรรมดา ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยนี้เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ชอบถ่ายรูปอาหารอย่างเราๆเป็นอย่างมากเลยค่ะ สูตร บัวลอยดอกเดซี่ แสนอร่อยที่ไม่ธรรมดา             บัวลอยดอกเดซี่เมนูขนมหวานไทยที่ทุกเพศ ทุกวัยต่างก็ต้องชื่นชอบ จะทำกินเองที่บ้านก็ได้ หรือ จะทำขายก็ดีเพราะทำได้ง่ายและใช้ต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบไม่มาก สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามตลาด หรือ ร้านค้าทั่วไปใกล้บ้าน โดยขั้นตอนในการทำบัวลอยดอกเดซี่ อันดับแรกเราต้องเตรียมวัตถุดิบที่จะใช้ทำก่อนซึ่ง ได้แก่ ฟักทอง แป้งข้าวเหนียว น้ำสะอาด กะทิ น้ำตาล เกลือ นำฟักทองมาทำการปอกเปลือกและหั่นให้เป็นชิ้นไม่ต้องหนามาก จากนั้นนำฟักทองไปนึ่งประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าฟักทองจะนิ่ม นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับฟักทองที่นึ่งเสร็จแล้ว เพื่อทำเกสรดอกไม้สีหลือง โดยเราจะไม่ใช้สีปรุงแต่งแต่จะใช้สีธรรมชาติจากฟักทองค่ะ จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนตั้งทิ้งไว้ก่อน นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมน้ำสะอาดในอีกจานเพื่อทำกลีบดอกไม้สีขาว จากนั้นปั้นเป็นก้อนเหมือนเดิม นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆจากนั้นให้ประกอบเป็นรูปดอกเดซี่ เพื่อทำเมนูบัวลอยดอกเดซี่ค่ะ ต้มน้ำและนำบัวลอยใส่รอจนกว่าจะลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นตักขึ้นมาใส่ในน้ำอุณหภูมิห้อง ต้มกะทิในไฟอ่อนๆและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กะทิไหม้ จากนั้นใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ,เกลือ 1 ช้อนชาและคนให้เข้ากัน จากนั้นนำดอกเดซี่ใส่จานและราดด้วยน้ำกะทิ […]

แชร์สูตรวาฟเฟิล ขนมหวานแสนอร่อยจากประเทศฝรั่งเศสแชร์สูตรวาฟเฟิล ขนมหวานแสนอร่อยจากประเทศฝรั่งเศส

สูตรวาฟเฟิล

          หากใครนึกถึงขนมหวานสักอย่าง หนึ่งในนั้นก็คงต้องมีเมนู วาฟเฟิล แน่นอนค่ะ เมื่อไปร้านอาหารหรือคาเฟ่ไหนๆ เมื่อต้องสั่งขนมหวานก็เมนูวาฟเฟิลเนี่ยแหละค่ะที่คอยเยียวยาหัวใจและคอยเติมน้ำตาลในเลือดให้ ซึ่งเมนูวาฟเฟิลมีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสและเบลเยี่ยม เป็นเมนูขนมที่ถือว่าทำขึ้นมาจากในส่วนของแป้งแล้วนำมาทานคู่กับผลไม้หรือไอติมต่างๆ เรียกได้ว่าเมนูวาฟเฟิลเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับผู้คนทั่วโลกเลยก็ว่าได้ เพราะฉะนั้นวันนี้ทางเราจึงอยากมาขอแชร์สูตรวาฟเฟิลให้เพื่อนๆลองนำไปทำตามกันดูค่ะ ตามไปดูกันเลย วิธีทำขนม วาฟเฟิล ยอดนิยมที่มีเวลายาวนานกว่า 100 ปี           วัตถุดิบสำหรับในการเตรียมเมนูขนมหวานยอดฮิตอย่าง วาฟเฟิลอันดับแรกให้เริ่มจากการเตรียม เตาวาฟเฟิลแป้งอเนกประสงค์ในการทำวาฟเฟิล ไข่ไก่ นมสด กลิ่นวนิลา เนย ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง ไอศกรีมวนิลา ผลไม้ตามชอบ แต่วันนี้เราเตรียมสตอร์เบอร์รี่ กีวี่ และบลูเบอร์รี่ค่ะ สำหรับวิธีการทำวาฟเฟิลเริ่มจากการเตรียมชามใหญ่ในการผสม แล้วนำไข่แดงของไข่ไก่ นมสด ตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนย กลิ่นวนิลา แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา จากนั้นตีทุกอย่างให้ผสมเข้ากันอย่างลงตัวจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ จากนั้นเตรียมเตาวาฟเฟิลแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดที่ทำการผสมบีบใส่เตาวาฟเฟิลจนเท่าๆกัน เมื่อแป้งสุกจนกลายเป็นวาฟเฟิลแล้วให้ทำการนำมาใส่จาน จากนั้นทำการราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตามใจชอบค่ะ วางผลไม้ที่เตรียมไว้ สตอร์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และกีวี่ลงบนวาฟเฟิลให้เป็นระเบียบค่ะ จากนั้นก็ทำการนำไอศกรีมวนิลาที่เตรียมไว้วางไว้ข่างๆผลไม้ได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูวาฟเฟิลแสนอร่อยทานคู่กับน้ำผึ้งตัดกับความเปรี้ยวอมหวานของผลไม้ อร่อยโดนใจสาวกวาฟเฟิลแน่นอนค่ะ การทำแป้งวาฟเฟิลอาจจะใช้ขั้นตอนในการเตรียมยากนิดนึงแต่ถ้าลองฝึกทำบ่อยๆรับรองว่าออกมาอร่อยแน่นอนค่ะ อย่าลืมนำสูตรที่เราแชร์ลองไปทำตามกันดูนะคะ […]