Day: August 3, 2022

แจกสูตรขนมหวานจากฝรั่งเศส เอแคลร์แจกสูตรขนมหวานจากฝรั่งเศส เอแคลร์

ขนมเอแคลร์

          ขนม เอแคลร์ เป็นขนมที่มีอยู่ในบ้านเรามาอย่างยาวนาน แต่น้อยคนที่จะรู้ว่าจริงๆแล้วเอแคลร์มีที่มาจากประเทศฝรั่งเศสนั่นเอง ด้วยความที่เอแคลร์เป็นขนมไส้ครีมที่เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในบ้านเรามาก เรียกได้ว่าทานตั้งแต่ตอนยังเด็กเลยก็ว่าได้ เป็นอีกขนมที่ทานแล้วติดปากติดใจสุดๆ เพราะฉะนั้นวันนี้ทางเราจึงอยากแชร์สูตรเด็ดสำหรับใครที่อยากลองทำขนมเอแคลร์ด้วยตัวเองดู รับรองว่ารสชาติอร่อยถูกใจอีกทั้งยังทำเองได้ไม่ยากอีกด้วยค่ะ ไปลองกูวิธีกันเลย เอแคลร์ โฮมเมด ทำเองไม่ยาก รสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม           ขนมเอแคลร์เริ่มต้นจากการเตรียมวัตถุดิบจาก แป้งสาลี ไข่ไก่ เนยสด นมสด นมผง แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลลา เกลือ และน้ำเปล่า วิธีทำเริ่มต้นจากการทำไส้เอแคลร์ก่อนนะคะ ให้นำแป้งข้าวโพด นมผง น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมเข้าด้วยกับในหม้อ จากนั้นทำการใส่ไข่ไก่และในส่วนของนมสดตามลงไปแล้วตีให้ทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างดี เสร็จแล้วให้ทำการเปิดเตาแล้วใส่เนยสดลงไปให้ละลายอย่างดี ตามด้วยกลิ่นวนิลลาแล้วคนให้เข้ากันค่ะ เมื่อเสร็จแล้วเรามาทำส่วนนอกของเอแคลร์กัน ให้ทำการตั้งหม้อไฟ ใส่น้ำลงไปแล้วตามด้วยเนยสดลงไปละลาย ใส่แป้งสาลีลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเหนียว จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป 3-4 ฟองแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี จากนั้นนำใส่ถุงบีบแล้วบีบใส่ถาดเตาอบเป็นก้อน เมื่อเสร็จแล้วพักจนเย็น แล้วนำไส้ที่ทำไว้ใส่เข็มไซลิ้งแล้วฉีดเข้าไปในเอแคลร์ที่เตรียมไว้ค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเอแคลร์แสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ […]