Category: อาหารคาว

อิ่มอร่อยจนต้องบอกต่อในเมนู ยำมาม่าหมูสับอิ่มอร่อยจนต้องบอกต่อในเมนู ยำมาม่าหมูสับ

เมนูยำมาม่าหมูสับ

ยำมาม่าหมูสับ เมนูที่หลายคนชื่นชอบ ที่เคยรับประทานกันมานานแล้วตั้งแต่ยังเด็ก ที่มีขายตามหน้าโรงเรียนกันเยอะมาก จนต้องซื้อกันแทบทุกวัน แต่เมื่อมาลองคิดดูแล้วขั้นตอนการทำรับประทานเองที่บ้านไม่น่าจะยากเท่าไหร่นัก แถมยังอิ่ม ได้เยอะ ถูกสุขหลักอนามัยตามที่ต้องการด้วย เป็นการฝึกทำอาหารไปในตัว โดยเริ่มจากเมนูง่ายๆด้วยเมนูนี้ ทำที่ครัวบ้านเรา ใครที่สนใจอยากลองลงมือทำตามให้ลุยไปพร้อมกันได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู ยำมาม่าหมูสับ ขั้นตอนในการทำก่อนอื่นเลยต้องมีการเตรียมวัตถุดิบก่อน โดยมีเส้นมาม่า ผัก (ต้นหอมสับ ผักชี มะเขือเทศ แครอทซอย พริกสับ หอมหัวใหญ่หั่นซอย) หมูสับ หมูยอ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำมะนาว เครื่องปรุงรส        (น้ำปลา น้ำเชื่อม)  จากนั้นทำการลวกหมูสับและหมูยอก่อน ตามด้วยลวกเส้นมาม่าพักไว้ทั้งสอง แล้วมาทำน้ำยำกันโดยให้ใส่เครื่องและปรุงรสลงในถ้วยตามชอบ และตามด้วยผักที่เตรียมไว้ จากนั้นนำน้ำยำมาผสมรวมกับเส้นและหมูสับกับหมูยอ คนให้เข้ากันจากนั้นชิมรสชาติ เมื่ออร่อยแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย ยำมาม่าหมูสับมีประโยชน์เกินคาด ประโยชน์ที่น่าสนใจของเมนูนี้ ที่นอกจากเราจะอิ่มอร่อยด้วยกันแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายได้รับด้วย โดยในส่วนของเนื้อสัตว์จัดเป็นของโปรตีน ที่สามารถช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้กับอวัยวะต่างๆได้เป็นอย่างดี เกิดพลังงานมากขึ้น โดยร่างกายจะขาดสารอาหารชนิดนี้ไม่ได้เลย และในส่วนของผัก เป็นวิตามินที่ทำให้ผิวพรรณดีมากขึ้น ทำให้สุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วย ร่างกายขับถ่ายได้ดี แถมยังช่วยให้มีในเรื่องของภูมิคุ้มกันได้มากขึ้น ยำมาม่าหมูสับเมนูที่หลายคนรู้จักกันอยู่แล้ว ที่มีความอร่อย หาซื้อได้ไม่ยาก […]

เมนู ผัดหอยลาย อร่อยจนต้องทานอีกเมนู ผัดหอยลาย อร่อยจนต้องทานอีก

เมนูผัดหอยลาย

            ใครชอบทานหอยเชิญทางนี้กับเมนู ผัดหอยลาย แสนอร่อยที่ทานแล้วต้องทานอีก เติมแล้วต้องเติมอีกเพราะเป็นเมนูที่อร่อยเด็ดมาก ๆ ดังนั้นวันนี้เราเลยจะมาแจกสูตร ผัดหอยลาย ที่ทำง่าย ๆแต่อร่อยมาให้เพื่อน ๆได้ลองไปทำตามกัน วัตถุดิบก็มีไม่เยอะ แถมขั้นตอนก็น้อยดังนั้นใครที่ชอบเมนูนี้ก็ไม่ต้องไปทานที่ร้านแล้วนะคะ เพราะแค่ทำตามสูตรเราก็อะไรไม่แพ้ร้านแน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการโม้ยาวเราไปดูขั้นตอนการทำผัดหอยลายกันเลยค่ะ สูตร ผัดหอยลาย ง่าย ๆทำตามได้ที่บ้าน             เมนูอร่อยบอกต่อ ผัดหอยลาย เมนูนี้ก็มีขั้นตอนที่ไม่วุ่นวายอะไร เพียงแค่เพื่อน ๆมีเตาแก๊ส กระทะและตะหลิวก็สามารถทำกินกันได้แล้ว ซึ่งวัตถุดิบหลัก ๆก็มีน้อยมาก ๆ แค่หอยลาย น้ำมันหอยและเครื่องปรุงต่าง ๆเท่านั้น อย่างอื่น ๆก็เป็นขอบงที่เชื่อว่าหลาย ๆบ้านน่าจะมีติดตู้เย็นกันอยู่แล้ว ซึ่งเมื่อเราเข้าใจตรงกันแล้วก็ไปเริ่มทำผัดหอยลายกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.หอยลาย 1/2กิโล แช่น้ำไว้ 1 โมงแล้วนำพริกแห้งใส่ลงไปเพื่อให้หอยอ้าปากจากนั้นล้างสะอาดจนทรายหมด 2.ใบโหระพา 3.น้ำพริก​เผา 4.กระเทียม 5.น้ำมันพืช 6.พริกสด 7.ผงปรุงรส 8.ซอสน้ำมัน​หอย 9.น้ำตาล วิธี​ทำ 1.นำพริกสดกับกระเทียม​ตำพอละเอียดจากนั้นวางพักไว้ 2.เอาน้ำมัน​ใส่กระทะ​แล้วเปิดแก๊สไฟกลาง ๆ เทเครื่องที่เราตำไว้ใส่ลงไปผัดกับน้ำมัน […]

สูตรทำ ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา เมนูจัดจานทานได้ไม่เบื่อสูตรทำ ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา เมนูจัดจานทานได้ไม่เบื่อ

ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา

            เชิญชวนทำเมนูเผ็ดร้อนต้อนรับฤดูกาลใหม่กับเมนู ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา แสนอร่อยที่กินแล้วไม่มีเบื่อ เป็นเมนูผัดพริกจากไก่ที่ให้รสชาติเผ็ดแสนจัดจ้านทานแล้วตื่นตัวแถมกระปรี้กระเปร่าได้แรงอีกด้วย อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่คนไทยต้องห้ามพลาดเพราะรับรองว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน ด้วยความเผ็ดของพริกบวกกับความหอมของโหระพายิ่งบอกได้เลยว่าฟินขึ้นสวรรค์แน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดสูตรวิธีการทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรากันเลยค่ะ เมนูสุดจัดจ้านที่คนรักเผ็ดต้องลอง ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา             มาต่อกันเลยที่สูตรการทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรา โดย การทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรา โดย ก็ไม่ได้มีทริคอะไรมากนะคะ เพียงแค่เลือกส่วนผสมที่สดและสะอาดก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นเราไปเริ่มทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพากันเลยดกีว่าค่ะ วัตถุดิบ -พริกชี้ฟ้าสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ -อกไก่ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม -ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียงแล้วลวก 1/4 ถ้วยตวง -กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ -ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงลวก 1/4 ถ้วยตวง -เม็ดพริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -ใบโหระพา 25 ใบ -น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ             1.         เปิดไฟเตรียมตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้า […]