Category: อาหาร

อยากผอมต้องลิสต์เมนูนี้ ‘ผัดวุ้นเส้น’ อร่อยกลมกล่อม สารอาหารครบ อยากผอมต้องลิสต์เมนูนี้ ‘ผัดวุ้นเส้น’ อร่อยกลมกล่อม สารอาหารครบ 

ผัดวุ้นเส้น อาหาร

ช่วงลดน้ำหนักหิวๆตอนเย็นไม่รู้จะกินอะไรดี กินแต่โยเกิร์ตก็ไม่อยู่ท้อง วันนี้เรามีเมนูดีๆที่ตอบโจทย์ปัญหาเหล่านี้ได้กับเมนู ‘ผัดวุ้นเส้น‘ เมนูเส้นแสนอร่อยๆ ผอมๆ ประโยชน์เยอะ เมนูแสนอิ่มท้องที่ให้พลังงานน้อยแต่ให้ประโยชน์เยอะ ทำง่ายแถมทำกินได้ทุกวันและที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนแน่นอน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับคนลดน้ำหนักหรือใครก็ตามที่อยากทานเบาๆแต่ครบไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์และโปรตีน ฉะนั้นดีงามขนาดนี้เราก็ไปลงมือทำผัดวุ้นเส้นกันเลยดีกว่าค่ะ ผัดวุ้นเส้น เมนูง่ายๆ เส้นเหนียวอร่อย ผักกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ วัตถุดิบที่ใช้ทำผัดวุ้นเส้น วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก แช่น้ำประมาณ 15-20 นาที แล้วนำมาพักสะเด็ดน้ำ เนื้ออกไก่ 200 กรัม หั่นชิ้นเล็กและล้างสะอาด กระปล่ำปลี 1/3 หัว หั่นและล้างสะอาด ไข่ไก่ 1 ฟอง แครอทครึ่งหัว หั่นและล้างสะอาด ต้นหอม 1 ต้น หั่นและล้าง กระเทียม 4-5 กลีบ สับหยาบ น้ำมัน เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย วิธีทำผัดวุ้นเส้น ขั้นตอนแรกของการทำผัดวุ้นเส้นก็ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟกลาง จากนั้นเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วตามด้วยกระเทียมที่สับไว้ลงไปผัด […]

กุ้งชุบแป้งทอด อาหารยอดฮิตขวัญใจคนรักกุ้งกุ้งชุบแป้งทอด อาหารยอดฮิตขวัญใจคนรักกุ้ง

เมนูกุ้งชุบแป้งทอด

กุ้งชุบแป้งทอด เป็นเมนูขวัญใจใครหลายๆคนที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ล้วนหลงรักเมนูนี้แต่จะทำอย่างไรให้กุ้งชุบแป้งทอดเพอร์เฟคเหมือนกับร้านดังๆที่ขายกันวันนี้เรามีคำตอบให้ทุกคนค่ะ ก่อนอื่นมาเริ่มจากการดูวัตถุดิบ ส่วนประสมต่างๆในการทำกุ้งชุบแป้งทอดกันเลย ส่วนประกอบและกรรมวิธีการทำ กุ้งชุบแป้งทอด แสนอร่อย ส่วนประกอบของกุ้งชุบแป้งทอด กุ้ง  250 กรัม แป้งโกกิหรือแป้งทอดกรอบ 7 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัดหรือโซดา 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/3 ช้อนชา พริกไทย 1/3 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด 1.เริ่มแรกด้วยขั้นตอนการเตรียมกุ้ง เริ่มจากล้างและปอกเปลือกกุ้ง เว้นส่วนห้างไว้ ผ่าหลังตัวกุ้งเพื่อเอาของเสียเส้นสีดำๆหรืออุจจาระของกุ้งออก เสร็จแล้วหงายท้องกุ้งแล้วใช้มีดผ่าตามปล้องเพื่อให้ตัวกุ้งตั้งตรง 2. ผสมแป้งโกกิ เกลือ พริกไทยเข้าด้วยกัน  3. ละลายแป้งทอดกรอบโดยใช้น้ำเย็นจัดในการละลาย จากนั้นคนให้เข้ากัน ลองดูเนื้อแป้งที่ผสมแล้วอย่าให้แป้งข้นหรือเหนียวจนเกินไปหากข้นไปก็เติมน้ำเพิ่มถ้าแป้งข้นเกินไปจะทำให้ด้านนอกสุกก่อนด้านในและทำให้แป้งด้านในดิบได้ เเต่ถ้าหากแป้งเหลวเกินไปก็ให้เติมแป้งเพราะอาจจะทำให้ไม่เกาะตัวกุ้ง  4. นำกุ้งมาคลุกแป้งอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้จนตัวแป้งเคลือบกุ้งทั้งหมดยกเว้นบริเวณส่วนหาง 5. เตรียมเปิดเตาและตั้งกระทะโดยต้องใช้ไฟกลางในการทอด เทน้ำมันลงในกะทะโดยกะความสูงให้ท่วมตัวกุ้ง  6. เมื่อน้ำมันเดือดจัดแล้วก็นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงทอด ให้สังเกตว่าทอดจนกุ้งมีสีเหลืองทองทั่วทั้งตัวแล้วจึงตักออกแล้วนำไปตั้งไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน  7. เมื่อสะเด็ดน้ำมันเสร็จแล้วก็จัดกุ้งชุบแป้งทอดใส่จานกินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยตามใจชอบ เป็นไงกันบ้างคะกับเมนูกุ้งชุบแป้งทอด กรรมวิธีการทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ […]

ปลาทอดสามรส เมนูปลาง่ายๆ ราดซอสรสเด็ด อร่อยเองไม่ง้อร้านปลาทอดสามรส เมนูปลาง่ายๆ ราดซอสรสเด็ด อร่อยเองไม่ง้อร้าน

เมนูปลาทอดสามรส

สวัสดีค่ะ เมนูชวนชิมวันนี้เราก็มีเมนูดีๆที่อยากมาเอาใจเพื่อนๆที่ชอบทานปลากัน เป็นเมนูง่ายๆ อร่อยครบรส เผ็ดนิดๆ ที่บอกเลยว่ากินกับข้าวสวยอร่อยมากๆ ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ ปลาทอดสามรส นั่นเองค่ะ แค่ชื่อก็ชวนให้หิวแล้วใช่มั้ยคะ เป็นเมนูจากปลาที่ขอนำเสนอเลย อร่อยสุดๆ ซึ่งวัตถุดิบหลักที่เราจะใช้ทำปลาทอดสามรสนั้นเราก็จะเลือกเป็นปลาทับทิมกันเลยนะคะ แต่หากเพื่อนๆคนไหนมีปลาอื่นๆติดตู้เย็นก็สามารถใช้แทนกันได้เลย ฉะนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปลงมือทำกันเลยค่ะ วิธีทำ ปลาทอดสามรส เมนูแสนอร่อย เนื้อปลากรอบฟู น้ำซอสแซ่บซี้ด วัตถุดิบที่ใช้ทำปลาทอดสามรส ปลาทับทิบหรือปลาอื่นๆ ตามต้องการ 1 ตัว ทำเกร็ดควักไส้ทำความสะอาดเรียบร้อยพร้อมใช้มีดบั้งที่ลำตัวปลา พริกสด ตามความเผ็ดที่ชอบ กระเทียม 4-5 กลีบใหญ่ สับพอหยาบ น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ เกลือ น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำปลาทอดสามรส ขั้นตอนของการทำปลาทอดสามรสนั้นเราก็จะแบ่งวิธีการทำออกเป็น 2 ขั้นตอนใหญ่นะคะ คือขั้นตอนแรกจะเป็นการทอดปลา และขั้นตอนที่สองจะเป็นการทำน้ำซอสสำหรับราด โดยขั้นตอนแรกก็ให้เรานำปลาทับทิบที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วมาคลุกกับเกลือเล็กน้อย คลุกให้ทั่วทั้งตัวปลาเลยนะคะ  ต่อมาก็ตั้งกระทะสำหรับทอด โดยให้ใช้ไฟกลางๆ เทน้ำมันลงไปท่วมๆ จากนั้นรอให้น้ำมันเดือดก็นำปลาลงไปทอด ให้เราทอดจนกว่าปลาจะมีสีเหลืองสวยทั้งสองด้านนะคะ เมื่อปลากสุกตามต้องการก็นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ […]

หมูผัดเต้าหู้ยี้ อร่อยกลมกล่อม เมนูจานโปรดประจำครอบครัวหมูผัดเต้าหู้ยี้ อร่อยกลมกล่อม เมนูจานโปรดประจำครอบครัว

เมนูหมูผัดเต้าหู้ยี้

สวัสดีค่ะ บ้านไหนชอบทำกับข้าวกินเองในครอบครัวแต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดีวันนี้เราก็มีเมนูอร่อยๆที่กินได้ทั้งครอบครัวจะมาแนะนำกันกับเมนูที่มีชื่อว่า “หมูผัดเต้าหู้ยี้” เป็นเมนูอร่อยที่ทำง่ายมากๆ แค่เอาหมูมาผัดกับเต้าหู้ยี้แล้วปรุงเพิ่มนิดหน่อยเราก็สามารถทานอาหารอร่อยๆกันได้แล้ว เป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี หรือเรียกง่ายๆว่ากินได้ทั้งครอบครัว จะทานเปล่าๆคู่กับข้าวสวยก็อร่อย หรือใครจะทำเป็นเมนูผัดกอนคู่กับต้มหรือแกงเผ็ดก็อร่อยเข้ากัน ดังนั้นน่าทำกินขนาดนี้เราก็ไปดูวิธีการทำหมูผัดเต้าหู้ยี้กันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ หมูผัดเต้าหู้ยี้ ทำง่าย อร่อยถูกปาก ต้องลอง วัตถุดิบที่ใช้ทำหมูผัดเต้าหู้ยี้ เนื้อหมู 400 กรัม ล้างและหั่นพอดีคำ เต้าหู้ยี้ 3 ช้อนโต๊ะ หรือราวๆ 3 ก้อน บดพอละเอียด กระเทียม 5 กลีบใหญ่ สับพอละเอียด พริกสด 5-6 เม็ด ล้างและหั่น กระเทียมดอง 2 หัว หั่น น้ำมันพืช เครื่องปรุง ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย วิธีทำหมูผัดเต้าหู้ยี้ ขั้นตอนแรกในการทำหมูผัดเต้าหู้ยี้ก็ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟกลางๆ ไม่ต้องแรงมาก จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อนก็ใส่กระเทียมสับที่เตรียมไว้ลงไปเจียว จากนั้นตามด้วยเนื้อหมู ผัดไปเรื่อยๆจนหมูเริ่มสุกดีก็นำเต้าหู้ยี้ที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป ผัดให้เต้าหู้ยี้เข้าเนื้อหมูจากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันก็นำกระเทียมดองพร้อมด้วยพริกสดใส่ตามลงไป จากนั้นผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน […]

อากาศร้อนๆแบบนี้ทำ ไอติมทอด กินกันเถอะอากาศร้อนๆแบบนี้ทำ ไอติมทอด กินกันเถอะ

เมนูไอติมทอด

สวัสดีค่ะ อยู่บ้านว่างๆวันนี้มาหาอะไรทำกินกันดีกว่า เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนของปีก็ต้องบอกเลยว่าเมืองไทยของเรานั้นอากาศร้อนอบอ้าวมากๆ ร้อนแสบไหม้ในแบบที่เรียกได้ว่าไม่อยากออกไปไหนกันเลย เพราะออกไปแต่ละทีก็แทบเป็นลมกลับมา ดังนั้นอากาศร้อนๆแบบนี้เราก็ต้องหาอะไรมาดับร้อนกันใช่มั้ยละคะ เราก็ขอแนะนำเป็นเมนูของหวานแสนสดชื่นที่จะช่วยเพิ่มความหวานให้กับเราอย่าง ไอติมทอด กันนะคะ เมนูของหวานแสนอร่อยที่ทำไม่ยากเลย หลายคนอาจจะคิดว่ามันเป็นเมนูที่เหมือนจะทำยากแต่ขอบอกเลยว่าทำง่ายแน่นอน ขั้นตอนการทำไม่เยอะและที่สำคัญวัตถุดิบต่างๆที่ต้องเตรียมก็มีน้อย ฉะนั้นใครอยากหาอะไรหวานๆสดชื่นๆทานแก้ร้อนก็ต้องห้ามพลาดไอติมทอดของเรากันเลยนะคะ ขั้นตอนการทำ ไอติมทอด เมนูของหวานแสนอร่อย ทำง่ายมากๆ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำไอติมทอด ไอติมรสชาติตามชอบ 1 ก้อน นมข้นหวาน หรือ ซอสตามชอบ ขนมปังตัดขอบ 2 แผ่น ใครชอบกินขอบไม่ต้องตัดขอบนะคะ ฟรอยล์ห่ออาหาร 1 แผ่น ท็อปปิ้งหรือผลไม้ตามชอบ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำไอติมทอด ขั้นตอนแรกของการทำไอติมทอดนั้นเราก็จะทำให้ส่วนของการเตรียมไอติมก่อนนะคะ โดยให้เรานำขนมปังมาคลึงให้แบนนะคะ ใครจะใช้เป็นอุปกรณ์อะไรก็ได้เลยแต่เราก็ใช้เป็นไม้นวดแป้งนะคะ เมื่อขนมปังแบนตามต้องการแล้วก็ตักไอติมมาวางไว้ตรงกลางขนมปัง จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่น(คลึงเรียบร้อยแล้ว)มาวางทับไอติม กดขอบให้ขนมปังทับติดกัน จากนั้นนำฟรอยล์มาห่อขนมปังอีกชั้นนึง แล้วนำไปแช่แข็ง 1 คืน เมื่อครบตามเวลาก็นำออกมาทอด โดยให้ใช้ไฟในระดับกลางๆนะคะ เทน้ำมันท่วมๆ เมื่อกระทะร้อนดีก็นำไอติมที่เราเตรียมไว้ลงไปทอด ทอดให้ขนมปังด้านนอกเหลืองสวยทั้งสองข้างก็ยกขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ปิดแก๊สพร้อมจัดไอติมทอดใส่จาน ราดด้วยนมข้นหรือซอสตามใจ พร้อมท็อปปิ้งและผลไม้ตามชอบ เพียงเท่านี้ไอติมทอดของเราก็เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานค่ะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดลับในการทำอาหารที่อร่อยและวิธีการทำอาหารที่ไม่ยุ่งยาก […]

จับฉ่าย เมนูรวมมิตรผักแสนอร่อย ทำง่ายกินได้ทุกวันจับฉ่าย เมนูรวมมิตรผักแสนอร่อย ทำง่ายกินได้ทุกวัน

สูตร จับฉ่าย

จับฉ่าย เมนูผักๆที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน เมนูที่กินเท่าไหน่ก็ไม่มีเบื่อ กลิ่นน้ำซุปหอมกรุ่นกินคู่กับข้าวสวยอร่อยอย่าบอกใคร หมูนุ่มๆ ผักเปื่อยๆ น้ำซุปแสนเข้มขน กินผักไม่เก่งก็ทานได้ อีกหนึ่งเมนูที่ขอยกให้เป็นเมนูประจำบ้านที่ทุกบ้านต้องไปลองทำกิน ซึ่งวันนี้เองเราก็เลยอยากมาแจกสูตรทำจับฉ่ายแสนอร่อยให้กับเพื่อนๆกันนะคะ เพื่อสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูน้ำๆกินแล้วไม่อ้วนและมีประโยชน์กิน ดังนั้นถ้าทุกคนพร้อมแล้วเราไปดูวิธีการทำกันได้เลยค่ะ สูตร จับฉ่าย ทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆ วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำจับฉ่าย กระดูกหมูอ่อน 1.5 กิโลกรัม หรือใครจะใช้เป็นเนื้อหมูส่วนไหนตามชอบเลยนะคะ ล้างสะอาดและหั่นตามโครงกระดูก กระหล่ำปลี ครึ่งหัว ล้างสะอาดและหั่น หัวไชเท้า 1 หัว ล้างสะอาดและหั่น ผักโขม 1 กำ ล้างสะอาด เห็ดหอม 100 กรัมล้างสะอาด ผักกาดขาว ครึ่งหัว ล้างสะอาด ขึ้นฉ่าย 200 กรัม ล้างสะอาด ฟองเต้าหู้ ตามชอบ สามเกลอโขลก(กระเทียม รากผักชี พริกไทย) 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วดำ […]

เปิด อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก ที่เห็นผลจริงไม่หลอกตาเปิด อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก ที่เห็นผลจริงไม่หลอกตา

แนะนำ อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก

อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก เป็นทางเลือกที่ทำให้ทุกท่านได้ลองมาเป็นทางเลือกให้กับทุกคน ที่จะเป็นอาหารที่ทำให้คุณเองได้อิ่มอร่อยไปกับเมนูนี้ ที่จะทำให้คุณเองมีน้ำหนักที่ไม่เยอะจนเกินไป มีหุ่นที่ดีทันตาเห็น แล้วยังจะเป็นตัวช่วยที่ทำให้น้ำหนักเป็นไปตามเกณฑ์ด้วย ซึ่งการที่เราจะออกกำลังกายอย่างเดียว ไม่ใช่เลือกกับคนที่รักสุขภาพเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ต้องเน้นในเรื่องของอาหารที่จะทำให้คุณมีน้ำหนักที่ลดลงอย่างชัดเจน เรามาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างที่จะมาแนะนำให้กับคุณ เมนู อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก ได้จริง เมนูที่จะมาแนะนำให้กับคุณเองในเมนูดังต่อไปนี้ ขนมปังทูน่า ที่สามารถทำกินเองได้ หาได้ไม่ยาก แล้วยังมีรสชาติที่ดี เพียงแค่คุณเองนำทูน่ามาใส่ที่ขนมปังแซนวิช คุณจะอิ่มอร่อยได้แน่นอน แล้วจะเน้นไปทูน่าในน้ำแร่ ที่จะมีความอร่อย ต่อมาเป็นข้าวกล้องหรือข้าวสวย ที่นำมาคลุกกับสัปปะรด แล้วใส่อกไก่ไปเพิ่มด้วย ที่มีสารอาหารหลากหลาย แล้วยังเพิ่มรสชาติด้วยสับปะรด ที่มีเนื้ออกไก่ที่สับผสมมาด้วย มีไขมันที่น้อยมาก รสชาติอร่อยถูกปากจนต้องบอกต่อ ต่อมาเป็นข้าวกล้องไข่ทูน่า ที่ได้เสิร์ฟกับผักที่มีไฟเบอร์สูง แล้วยังได้กินคู่กับข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ แล้วต่อมาเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้ง ที่มีแคลอรี่ไม่สูง มีส่วนประกอบในเมนูเยอะ แล้วยังมีลูกชิ้น ไก่ และผักต่างๆที่เรียกว่ามีความครบครัน แล้วที่จะขาดไม่ได้เลยนมจืด ที่มาผสมใส่ทั้งเม็ดแอลมอล อโวคาโด และงาขาวหรืองาดำได้ตามความชอบ อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนักอร่อย มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารที่แนะนำมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีสารอาหารที่ครบถ้วน มีรสชาติที่อร่อยถูกปาก แล้วยังสามารถหาซื้อได้ง่าย และทำได้ไม่ยากด้วย อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนักเป็นเมนูที่มีความอร่อย รสชาติดี ที่ดีต่อสุขภาพ แล้วยังมีสารอาหารที่เรียกว่าครบครัน […]

ถูกใจคนรักสุขภาพกับการกิน อาหารคลีนถูกใจคนรักสุขภาพกับการกิน อาหารคลีน

ประโยชน์ อาหารคลีน

อาหารคลีน ในปัจจุบันเป็นที่ยอดฮิตมาก ที่มีด้วยกันหลายร้อยเมนูที่มีรสชาติอาจจะไม่ได้อร่อยถูกใจ แต่ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เราอาจจะเรียกกันได้ว่าคลีนฟู้ดนั้นเอง โดยจะเป็นอาหารที่เป็นไปตามสภาพของอาหารที่ตามธรรมชาติ แต่จะมีสารอาหารที่ครบถ้วนอยู่ ถ้าหากว่าใครที่กำลังอยากลองมากินอาหารแนวนี้ ต้องไม่พลาดวิธีที่จะทำให้คุณได้มีสุขภาพที่ดีกัน วิธีการกิน อาหารคลีน ที่ต้องทำความเข้าใจมากขึ้น วิธีในการที่จะทำให้เรารู้สึกว่าอยากกินอาหารนี้มากขึ้นคือ ต้องมีกทำอาหารที่ใส่ผักมากขึ้น เป็นการปรับตัวก่อนในช่วงแรกๆ ที่เราอาจจะทำเป็นสลัดก่อน ใส่เบอร์รี่ มีอะโวคาโด ส้ม และผักออร์แกนิค มีผักสีเขียวด้วยกันหลายชนิด มีการงดเกี่ยวกับอาหารแปรรูปด้วย เพราะว่าจะมีการสูญเสียที่เราเรียกว่ากากใยอาหารนั้นเอง ต้องพยายามงดให้ได้ ต่อมาเป็นการที่ต้องอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ก่อนว่ามีส่วนผสมก่อน ว่ามีสารที่มีเจือปนหรือไม่ มีคุณค่าสารอาหารที่มากน้อยแค่ไหน หลีกเลี่ยงการที่จะไม่กินน้ำมันพืช ต้องพยายามเน้นให้กินเป็นน้ำมันมะกอกแทน นำมันมะพร้าว เป็นต้น ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้ร่างกายบวมด้วย ซึ่งไม่ใช่อาหารที่เน้นสุขภาพแต่อย่างไร อาหารคลีนดีต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด อาหารชนิดนี้ที่จะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเราสามารถลองมาทำได้หลายเมนู ที่ไม่ว่าจะเป็นอกไก่ต้มกับไข่ต้ม ที่ราดด้วยน้ำสลัด เมนูก๋วยเตี๋ยวแห้งที่เน้นใส่ผัก และไก่ ไม่ใส่น้ำมันหรือเนื้อหมูที่ไขมันเยอะ ดัดแปลงนำผลไม้มาทำเป็นโยเกิร์ต สมูทตี้ และอีกมากมาย ที่จะทำให้คุณอิ่มอร่อย อาหารคลีนจัดว่าเป็นอาหารในประเภทที่ดีต่อสุขภาพ ที่สามารถทำด้วยกันได้หลายเมนูอย่างมาก แล้วยังมีการนำสร้างสรรค์อาหารได้หลายเมนูอย่างมาก ที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด ที่ใครรักสุขภาพต้องแนะนำเลยว่าดีจริง แล้วอย่าลืมศึกษาข้อมูลอาหารกันเพิ่มขึ้น ที่จะทำให้คุณหลงรักอาหารประเภทนี้กันเลย สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารทั้ง […]

แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง เมนูพื้นบ้านสูตรเด็ดคนไทยแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง เมนูพื้นบ้านสูตรเด็ดคนไทย

เมนูแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง เมนูนี้เราต้องไม่พลาด เป็นอาหารถ้วยโปรดของชาวบ้าน ที่ถือว่าหาวัตถุดิบหลักยากมากคือไข่มดแดง ที่มีความอร่อย มีความมันที่ลงตัวเมื่อได้เคี้ยวเข้าไปแล้วคุณจะต้องติดใจ มีโภชนาการอาหารที่ดี มีประโยชน์ แล้วยังเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก เพียงแค่คุณเองหาซื้อวัตถุดิบให้ได้เท่านั้น คุณจะพร้อมเข้าครัวไปกับเราได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง ขั้นตอนในการทำเมนูนี้ ที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน ที่จะมียอดผัดหวานเด็ดยอด ไข่มดแดง ใบมะกรูด หอมแดงทุบ ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูสวนทุยให้แตก ใบแมงลัก น้ำปลาร้า เครื่องปรุงรสชาติอื่นๆ          ( น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ ) น้ำเปล่า จากนั้นให้เราต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องสมุนไพรลงไป ที่ไม่ว่าจะเป็นใบมะกรูดที่นำก้านออกแล้ว หอมแดง ตะไคร้ และพริกลงไปได้เลย จากนั้นรอให้เดือดก่อนแล้วทำการปรุงรสชาติทันที ใส่น้ำปลาร้าลงไป แล้วตามด้วยเครื่องปรุง จากนั้นให้นำผักหวานลงไปใส่ แล้วใส่ไข่มดแดงลงไปพร้อม อีกทั้งที่ขาดไม่ได้เลยความหอมที่ชูกลิ่นออกมาคือใบแมงลัก ต่อมาให้เราคนให้เข้ากันรอเดือดอีกครั้ง เมื่อเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมที่จะเสิร์ฟได้ทันที รับประกันในความอร่อยที่ลงตัวจริงๆ เคล็ดลับความอร่อยในเมนูแกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง เคล็ดลับของการสร้างสรรค์ความอร่อยคือ ต้องเลือกผักหวานที่เป็นยอดอ่อนๆ จะมีความกรอบและอร่อยมากยิ่งขึ้น ไข่มดแดงให้ใส่ตอนสุดท้ายก่อนที่จะตักใส่ถ้วย เพราะว่าต้มนานเกินไปจะแข็งไม่ค่อยอร่อย ต้องเคี้ยวให้มีความแตกมันของไข่ออกมาเวลาที่ได้ชิม เวลาที่นำไข่มดแดงมาแนะนำว่าให้นำตัวมดออกด้วย ใบแมงลักห้ามพลาดเพราะเพิ่มความหอมของเมนูนี้ แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดงเป็นเมนูอาหารที่มีความอร่อย […]

อร่อยจนต้องลิ้มลองกับเมนูเด็ด ต้มยำปลาทู คู่ครัวคนไทยอร่อยจนต้องลิ้มลองกับเมนูเด็ด ต้มยำปลาทู คู่ครัวคนไทย

เมนูต้มยำปลาทู

ต้มยำปลาทู เมนูต้มยำที่จะเน้นไปในรสชาติที่เปรี้ยว แล้วในอาหารมื้อนี้จะเป็นเนื้อปลาทู ที่เรารู้จักกันอยู่แล้ว ไม่เพียงแต่แค่เอามาทอดเท่านั้น สามารถนำมาประกอบอาหารเมนูอื่นได้ด้วย เนื้อมีความหวาน หอม มาซดน้ำต้มสุดแซ่บ ที่ออกเปรี้ยวสุดลงตัว แล้วยังหาซื้อวัตถุดิบได้ที่ตลาดใกล้บ้านคุณได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู ต้มยำปลาทู เป็นเมนูที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน ที่เริ่มจากการเตรียมปลาทูนึ่ง เครื่องต้มยำ ( ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ) หอมแดงเผา ผักชีฝรั่ง เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าได้เลย เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เกลือ ) พริกขี้หนู น้ำเปล่า จากนั้นให้ทำการล้างปลาทูนึ่งให้มีกลิ่นคาวที่ลดน้อยลงไป แล้วจะได้ลดความเค็มไปในตัว เสร็จแล้วจะต้องนำมาพักใส่จานไว้ ต่อมาตั้งน้ำใส่หม้อลงไปรอให้เดือด พร้อมทั้งเครื่องต้มยำได้เลย รอให้กลิ่นหอมก่อน หลังจากนั้นให้ใส่หอมแดงเผาลงไป เห็ด พริกขี้หนู แล้วตามด้วยปลาทูได้เลย จากนั้นรอให้เดือดจนได้ที่ ทำการใส่เครื่องปรุงรสชาติลงไปได้ พร้อมด้วยผักชีฝรั่ง ปิดไฟได้ทันที ตั้งใส่ถ้วยพร้อมที่จะเสิร์ฟได้เลย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆจะมีความอร่อยและหอมมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมด้วย ต้มยำปลาทูกับเคล็ดลับความอร่อย เคล็ดลับในความอร่อยของเมนูนี้ จะเป็นการที่เลือกปลาทูนึ่งที่มีคุณภาพ และก่อนที่จะนำไปประกอบอาหารต้องทำความสะอาดให้ดี เพื่อลดความคาวและความเค็มได้ด้วย เน้นใช้น้ำมะนาวให้มากกว่าน้ำมะขาม […]