Category: อาหาร

อิ่มอร่อยในเมนู ข้าวผัดปู รสเด็ดอิ่มอร่อยในเมนู ข้าวผัดปู รสเด็ด

เมนูข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู เป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย มีความหอม กลมกล่อม โดยเป็นอาหารไทยที่มีขั้นตอนการทำง่าย สะดวก ที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก ตามร้านขายอาหารสดทั่วไปหรือแม้จะตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศก็ตาม ที่ในวันนี้เรามีเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อกัน เพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ เมื่อพูดถึงเมนูนี้เราจะเห็นได้ว่าร้านอาหารมีเมนูนี้อยู่แทบทุกร้าน ล้วนเป็นอาหารจานด่วนที่ต้องสั่ง เนื้อปูขาวๆ รับประทานกับข้าวที่ผัดลงทระทะ พร้อมด้วยใส่เครื่องปรุงรสที่เข้ากัน จนได้เป็นอาหารจานพิเศษนี้ขึ้นมา ยังไม่พอเท่านั้นวัตถุดิบหลักนี้คือเนื้อปู ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีส่วนโอเมก้า 3 สูงมาก ทำให้คอเลสเตอรอลในร่างกายเกิดความสมดุลที่มากขึ้น ลดความเสี่ยงในโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี มีแคลเซียมสูง ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน เรามาเริ่มดูกันว่าขั้นตอนนั้นมันมีอะไรบ้าง ขั้นตอนของการทำเมนู ข้าวผัดปู ขั้นตอนในการทำที่เราต้องมีการเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสกันก่อน จะมีเนื้อปูที่นึ่งสุกแล้ว ข้าวหุงสุกเย็น ไข่ไก่ ผักก็จะมีมะเขือเทศ ผักชี ต้นหอม เครื่องปรุงรส ( ซอส น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทยป่น ) น้ำมันพืชกระเทียมสับ จากนั้นใส่น้ำมันลงกระทะใส่กระเทียมที่เตรียมไว้แล้วลงไป ผัดให้หอมก่อน แล้วตอกไข่ลงไปขยี้ตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ ผัดไปเรื่อยๆจนข้าวแตก จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและผักที่เตรียมไว้ลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่เนื้อปูลงไปคลุกเคล้าให้กัน เมื่อสุกแล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟได้เลย ข้าวผัดปูกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ เคล็ดลับความอร่อยคือการที่ต้องใช้ข้าวไม่เละ ควรที่จะเป็นข้าวหอมเก่า เวลาผัดข้าวห้ามขยี้ข้าวเด็ดขาดไม่เช่นนั้นจะเละได้ ความร้อนจะทำให้ข้าวที่จับตัวเป็นก้อนแตกไปเอง เนื้อปูต้องสดใหม่ […]

เมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารคู่ครัวคนไทยเมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารคู่ครัวคนไทย

เมนูตับหมูผัดพริกไทยดำ

ตับหมูผัดพริกไทยดำ เมนูที่มีความอร่อยอย่างลงตัว โดยยอดนิยมมาก ที่หลายท่านอาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นยาก แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย ด้วยขั้นตอนเพียงน้อยนิด ที่จะทำให้เมนูนี้พร้อมที่จะเสิร์ฟความอร่อยไปพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ แถมยังมีวัตถุดิบหลักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เป็นตับที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยในการบำรุงเลือด เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้ดีมาก แถมวันนี้ยังมีเคล็ดลับความอร่อยที่พร้อมมาเปิดเผยให้กับทุกคนได้แบบไม่กั๊ก ขั้นตอนการทำเมนู ตับหมูผัดพริกไทยดำ โดยเริ่มจากการที่เตรียมตับหมู โดยทำการหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ พริกหวานหลากสีหั่นเป็นชิ้น พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง หอมหัวใหญ่หั่นหนา เครื่องปรุงรสชาติ ( น้ำมันหอย ซอส น้ำตาล พริกไทย)  ต้นหอม กระเทียมสับ น้ำมัน จากนั้นให้ทำการต้มน้ำใส่หม้อรอให้เดือด จากนั้นให้นำตับที่หั่นไว้ลงมาลวกไม่กี่นาที แล้วนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นไว้เลย จากนั้นนำน้ำมันใส่และกระทะลงไป ทำการผัดกระเทียมให้หอมก่อน ใช้ไฟไม่แรงมาก ใส่ผักที่เตรียมไว้นานาชนิดลงไป ทำการใส่เครื่องปรุงรสชาติ แล้วคนให้เข้ากันจากนั้นชิม เมื่ออร่อยแล้วใส่ตับลงไปได้เลย คนให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอม แล้วตักใส่จานพร้อมที่จะเสิร์ฟ ตับหมูผัดพริกไทยดำกับเคล็ดลับความอร่อยรสชาติเด็ด เมนูนี้เป็นอาหารประเภทผัด โดยเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องเลือกวัตถุดิบให้มีความสดใหม่ ไม่เน่า ล้างให้สะอาด โดยตับหมูต้องหั่นแล้วล้างให้เอี่ยม และหั่นไม่เล็กเกินไป ไม่เช่นนั้นเวลาที่ผัดจะเละได้ ในการลวกน้ำร้อนตามขั้นตอนดังกล่าว จะสามารถช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีมาก ทำให้มีความอยากอาหารมากขึ้น การใส่พริกไทยจะเพิ่มความหอมให้กับเมนูนี้เป็นอย่างดี ตับหมูผัดพริกไทยดำเมนูที่สามารถทำได้ไม่ยาก มีขั้นตอนที่ง่ายและสะดวก […]

อิ่มอร่อยไปกับเมนู หมูผัดพริกไทยดำอิ่มอร่อยไปกับเมนู หมูผัดพริกไทยดำ

สูตรหมูผัดพริกไทยดำ

หมูผัดพริกไทยดำ นั้นเมนูที่ไม่ว่าบ้านไหนก็ต่างต้องเคยทำกับมาบ้างแล้วอย่างแน่นอน บอกได้ว่าสามารถทำทานได้ทั้งเมนูในตอนเช้า กลางวันและตอนเย็น ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้อย่างง่ายดาย อีกทั้งยังมีความอร่อยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเหมาะอย่างมากกับบ้านที่มีเด็กๆหรือผู้ที่ไม่สามารถทานรสชาติเผ็ดได้ รับรองว่าหากคุณนั้นได้ลองชิมครั้งแรกแล้วนั้นจะมีความรู้สึกว่าต้องมีจานที่สองแน่ๆ ทั้งนี้ยังสามารถทำเองได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบก็หาได้ง่ายเช่นกัน ซึ่งเป็นอาหารไทย ขั้นตอนการลงมือทำเมนู หมูผัดพริกไทยดำ ก่อนที่จะไปลงมือทำก็ต้องมีการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งอาหารเมนูนี้มีส่วนผสมดังนี้ พริกไทยดำหรือขาว น้ำมัน เนื้อหมูหั่นแล้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ พริกหวานหรือพริกหยวก ต้นหอมและหอมหัวใหญ่ หากเตรียมวัตถุดิบครบหมดแล้วนั้นก็ไปเริ่มลงมือทำกันได้เลย โดยวิธีการทำนั้นให้ตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปควรใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่กระเทียมผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นก็ให้ทำการนำเนื้อหมูที่เตรียมมาใส่ลงไปผัดไปสักครู่ให้เท่พริกไทย ซึ่งเมื่อถึงขั้นตอนนี้ก็ให้ทำการปรุงรสด้วย น้ำตา น้ำปลา ซอสต่างๆแล้วคลุกให้ทั่วตามด้วยผักที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณ 3 นาที เพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาทานได้เลย หมูผัดพริกไทยดำกับเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องบอกต่อ แน่นอนว่าการที่จะทำอาหารให้อร่อยนั้นก็ต้องมีความลับบ้างเป็นธรรมดาแต่ว่าวันนี้จะนำมาบอกเพื่อที่จะกระจายความอร่อยให้แก่ทุกคน อย่างแรกที่ต้องรู้คือเนื้อหมูต้องหมักเสียก่อนและเลือกเนื้อในส่วนที่มีความสด เช่น มันน้อยและนุ่ม ในเรื่องการผัดก็จะต้องรอกระเทียมให้หอซึ่งการทำให้มีความอร่อยและน่าทานมากขึ้นด้วยนั่นเอง หมูผัดพริกไทยดำ สามารถนำมาเป็นอาหารที่ทำประจำบ้านได้เลยรับรองว่าไม่มีทางเบื่ออย่างแน่นอน ทั้งยังสามารถนำไปขายเพื่อสร้างอาชีพในยุคแบบนี้ได้อีกนั่นเองรับรองว่าเมื่อใครที่ได้มาเป็นลูกค้าจะต้องติดใจแน่ๆสไำรับกับข้าว สำรับกับข้าว เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมเอาวิธีการทำอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน มาให้คุณได้ติดตาม

เมนู ผัดหอยลาย อร่อยจนต้องทานอีกเมนู ผัดหอยลาย อร่อยจนต้องทานอีก

เมนูผัดหอยลาย

            ใครชอบทานหอยเชิญทางนี้กับเมนู ผัดหอยลาย แสนอร่อยที่ทานแล้วต้องทานอีก เติมแล้วต้องเติมอีกเพราะเป็นเมนูที่อร่อยเด็ดมาก ๆ ดังนั้นวันนี้เราเลยจะมาแจกสูตร ผัดหอยลาย ที่ทำง่าย ๆแต่อร่อยมาให้เพื่อน ๆได้ลองไปทำตามกัน วัตถุดิบก็มีไม่เยอะ แถมขั้นตอนก็น้อยดังนั้นใครที่ชอบเมนูนี้ก็ไม่ต้องไปทานที่ร้านแล้วนะคะ เพราะแค่ทำตามสูตรเราก็อะไรไม่แพ้ร้านแน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการโม้ยาวเราไปดูขั้นตอนการทำผัดหอยลายกันเลยค่ะ สูตร ผัดหอยลาย ง่าย ๆทำตามได้ที่บ้าน             เมนูอร่อยบอกต่อ ผัดหอยลาย เมนูนี้ก็มีขั้นตอนที่ไม่วุ่นวายอะไร เพียงแค่เพื่อน ๆมีเตาแก๊ส กระทะและตะหลิวก็สามารถทำกินกันได้แล้ว ซึ่งวัตถุดิบหลัก ๆก็มีน้อยมาก ๆ แค่หอยลาย น้ำมันหอยและเครื่องปรุงต่าง ๆเท่านั้น อย่างอื่น ๆก็เป็นขอบงที่เชื่อว่าหลาย ๆบ้านน่าจะมีติดตู้เย็นกันอยู่แล้ว ซึ่งเมื่อเราเข้าใจตรงกันแล้วก็ไปเริ่มทำผัดหอยลายกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.หอยลาย 1/2กิโล แช่น้ำไว้ 1 โมงแล้วนำพริกแห้งใส่ลงไปเพื่อให้หอยอ้าปากจากนั้นล้างสะอาดจนทรายหมด 2.ใบโหระพา 3.น้ำพริก​เผา 4.กระเทียม 5.น้ำมันพืช 6.พริกสด 7.ผงปรุงรส 8.ซอสน้ำมัน​หอย 9.น้ำตาล วิธี​ทำ 1.นำพริกสดกับกระเทียม​ตำพอละเอียดจากนั้นวางพักไว้ 2.เอาน้ำมัน​ใส่กระทะ​แล้วเปิดแก๊สไฟกลาง ๆ เทเครื่องที่เราตำไว้ใส่ลงไปผัดกับน้ำมัน […]

สูตรทำ ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา เมนูจัดจานทานได้ไม่เบื่อสูตรทำ ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา เมนูจัดจานทานได้ไม่เบื่อ

ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา

            เชิญชวนทำเมนูเผ็ดร้อนต้อนรับฤดูกาลใหม่กับเมนู ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา แสนอร่อยที่กินแล้วไม่มีเบื่อ เป็นเมนูผัดพริกจากไก่ที่ให้รสชาติเผ็ดแสนจัดจ้านทานแล้วตื่นตัวแถมกระปรี้กระเปร่าได้แรงอีกด้วย อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่คนไทยต้องห้ามพลาดเพราะรับรองว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน ด้วยความเผ็ดของพริกบวกกับความหอมของโหระพายิ่งบอกได้เลยว่าฟินขึ้นสวรรค์แน่นอน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดสูตรวิธีการทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรากันเลยค่ะ เมนูสุดจัดจ้านที่คนรักเผ็ดต้องลอง ไก่ผัดพริกสดใบโหระพา             มาต่อกันเลยที่สูตรการทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรา โดย การทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพาของเรา โดย ก็ไม่ได้มีทริคอะไรมากนะคะ เพียงแค่เลือกส่วนผสมที่สดและสะอาดก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นเราไปเริ่มทำไก่ผัดพริกสดใบโหระพากันเลยดกีว่าค่ะ วัตถุดิบ -พริกชี้ฟ้าสับหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ -อกไก่ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม -ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียงแล้วลวก 1/4 ถ้วยตวง -กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ -ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงลวก 1/4 ถ้วยตวง -เม็ดพริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -ใบโหระพา 25 ใบ -น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ             1.         เปิดไฟเตรียมตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้า […]