Category: อาหาร

วิธีทำเมนู เกี๊ยวซ่า รับประกันความอร่อยเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่นวิธีทำเมนู เกี๊ยวซ่า รับประกันความอร่อยเหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่น

เกี๊ยวซ่า

          อีกหนึ่งเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายเป็นอย่างมาก นั่นก็คือเมนู เกี๊ยวซ่า นั่นเอง ไม่ว่าจะไปร้านอาหารญี่ปุ่นกี่ครั้งก็ต้องสั่งเกี๊ยวซ่ามาทานเป็นอาหารทานเล่นทุกที จริงๆ แล้วเกี๊ยวซ่าเป็นเมนูที่มีต้นตำรับมาจากประเทศจีน แต่ดัดแปลงไปมาจนโด่งดังกันอย่างแพร่หลายจากประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูที่นำแป้งสาลีมาห่อยัดไส้ต่างๆเข้าไป ไม่ว่าจะเป็นหมู กุ้ง หรือผักต่างๆตามใจชอบนั่นเองค่ะ เกี๊ยวซ่าสามารถทานได้ด้วยหลากหลายกรรมวิธีในการทำ ไม่ว่าจะเป็นการนึ่ง การต้ม หรือว่าการทอดนั่นเอง แต่วันนี้ทางเราอยากมาแชร์สูตรการทำเกี๊ยวซ่าในวิธีการทอดกันค่ะ เพราะการทอดเป็นวิธีที่นิยมทานกันมากที่สุดและให้รสชาติความอร่อยกลมกล่อมได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ เพราะฉะนั้นเราไปดูสูตรการทำเมนูเกี๊ยวซ่าทอดที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆแต่อร่อยเหมือนบินไปทานที่ญี่ปุ่นกันเลยค่ะ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเมนู เกี๊ยวซ่า ฉบับทำเองได้ง่ายๆ           ขั้นตอนในการเตรียมเกี๊ยวซ่า เริ่มจากการเตรียม หมูสับ ต้นหอม โชยุ น้ำมันงา พริกไทย กระเทียมสับ แป้งเกี๊ยวซ่า แป้งมัน ผงชูรส และน้ำมันพืช ซึ่งวิธีทำเริ่มจากการนำหมูสับไปหมักกับพริกไทย กระเทียมสับ น้ำมันงา โชยุ ปรุงรสเกลือ ต้นหอม และคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแรปพลาสติกแล้วใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง จากนั้นนำแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่ามาตั้งเรียงกันตามจำนวนที่อยากทาน แล้วนำไส้มาวางไว้ตรงกลางแผ่นแป้งในขนาดที่พอดีที่จะจีบเกี๊ยวได้ค่ะ ต่อมาทำการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชในปริมาณที่ทอดได้ทั่วถึง แล้วนำเกี๊ยวซ่าที่ปั้นไว้ลงไปทอด จากนั้นเติมนำพอประมาณแล้วปิดฝากระทะไว้ประมาณ 4 […]

สูตรโบราณ วิธีทำ หมูแดดเดียว กรรมวิธีดั้งเดิมแสนอร่อยสูตรโบราณ วิธีทำ หมูแดดเดียว กรรมวิธีดั้งเดิมแสนอร่อย

เมนูหมูแดดเดียว

          หมูแดดเดียว เป็นเมนูยอดนิยมที่เชื่อว่าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะเมื่อตอนไปทานที่ร้านส้มตำจะต้องสั่งหรือเห็นเมนูหมูแดดเดียวแน่นอนค่ะ ซึ่งหมูแดดเดียวที่ร้านส้มตำเรียกได้ว่ามีรสชาติที่อร่อยสุดๆจนอยากจะแอบรู้สูตรเลยก็ว่าได้ แต่แท้จริงแล้วหมูแดดเดียวนั้นทำง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้านแต่ออกมาอร่อยเหมือนที่ร้านส้มตำแน่นอนค่ะ สำหรับใครที่อยากได้สูตรการทำหมูแดดเดียว วันนี้ทางเราขอมาแชร์สูตรกรรมวิธีดั้งเดิมในการทำหมูแดดเดียวกันค่ะ รับรองว่าทำง่ายสุดๆ ไปดูกันเลยค่ะ หมูแดดเดียว เด้งแสนอร่อย มีวิธีทำอย่างไร ไปดูกัน           ขั้นตอนแรกคือการเตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูหมูแดดเดียวกันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมเลยคือ หมูสันนอก งาขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย และนมสดค่ะ            วิธีทำเริ่มแรกให้เริ่มจากการนำเนื้อหมูสันนอกไปล้างทำความสะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นยาวๆเรียงไว้ค่ะ จากนั้นทำการใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย และนมสด ลงชามใหญ่แล้วผสมให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นอย่างดี จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอกไปคลุกในชามให้รสชาติจากการทำซอสแทรกซึมลงไปในเนื้อหมูอย่างดีค่ะ คลุกลงไปให้เข้ากัน จากนั้นนำเนื้อหมูไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที แล้วนำออกมาเรียงใส่ตะแกรงแล้วนำไปตากแดดตามกรรมวิธีโบราณ […]

ลาซานญ่าหมู อาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อย ชีสเยิ้มๆลาซานญ่าหมู อาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อย ชีสเยิ้มๆ

เมนูลาซานญ่าหมู

            ลาซานญ่าหมู อาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยที่หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้จักเพราะสำหรับเมืองไทยเป็นอาหารที่หากินได้ยากตามร้านอาหารทั่วไป แต่หากใครเคยดูการ์ตูนชื่อดังเรื่องการ์ฟิลด์ ต้องเคยรู้จักหรือได้ยินชื่ออย่างแน่นอนเพราะเป็นอาหารโปรดของการ์ฟิลด์นั้นเอง นอกจากนี้ลาซานญ่าหมูยังเป็นอาหารอิตาเลี่ยนอาหารโปรดของใครหลายๆคนอีกด้วย ทำ ลาซานญ่าหมู ได้ที่บ้าน ไม่ต้องบินไปกินถึงอิตาลี             ลาซานญ่าหมูหลายๆคนอาจจะคิดว่าเป็นอาหารที่ทำยากแต่จริงๆแล้วทำได้ง่ายมาก เพื่อนๆก็สามารถทำได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องบินไปถึงอิตาลีก็สามารถกินได้เพียงแค่มีเตาอบและวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้วค่ะ หากเพื่อนๆพร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำลาซานญ่าหมูแสนอร่อยนี้กันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ มะเขือเทศ 4-5 ลูก เส้นลาซานญ่าแบบสำเร็จรูป เกลือป่น น้ำมันรำข้าว เนยสด น้ำมันพืช กระเทียม หัวหอมใหญ่ ออริกาโน่ มอสซาเรลล่าชีส วิธีทำลาซานญ่าหมู สับกระเทียมให้พอละเอียด จากนั้นหั่นหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆโดยให้เอาเมล็ดมะเขือเทศออกด้วย ตั้งหม้อใส่น้ำและรอจนกว่าจะเดือด จากนั้นให้ใส่น้ำมันรำข้าวและเกลือป่นเล็กน้อยแล้วจึงใส่เส้นลาซานญ่าแบบสำเร็จรูปลงไปต้มเป็นเวลาประมาณ 7 นาที ตั้งกระทะให้เริ่มที่จะร้อนก็ทำการใส่เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ,น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ,หัวหอมใหญ่ที่สับแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูสับ มะเขือเทศสับ และปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ แล้วผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำฝามาปิดสักพักและรอประมาณ 7 นาที หากมีใบกระวานจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่หากใส่จะทำให้ลาซานญ่าหมูของเรานั้นมีความหอมแบบอาหารอิตาเลี่ยนมากขึ้นค่ะ นำใส้ลาซานญ่าที่เราผัดเรียบร้อยแล้วมาแบ่งใส่สลับกับเส้นลาซานญ่าที่ต้มไว้ นำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ใส่สลับกันเป็นชั้นๆ และในชั้นสุดท้ายที่เป็นใส้ให้ใส่มอสซาเรลล่าชีสปิดท้าย […]

แจกวิธีทำเมนู ลอดช่อง ขนมพื้นบ้านสุดอร่อยแจกวิธีทำเมนู ลอดช่อง ขนมพื้นบ้านสุดอร่อย

เมนูลอดช่อง

          ขนมไทยพื้นบ้านอย่าง ลอดช่อง เป็นขนมหวานอีกอย่างหนึ่งที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ซึ่งลอดช่องมีต้นกำเนิดร่วมกันหลากหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็นประเทศไทย สิงคโปร์ หรือมาเลเซีย เรียกได้ว่ายังคงเป็นขนมหวานยอดนิยมอย่างแพร่หลาย ซึ่งสมัยนี้เรียกได้ว่าหาทานค่อนข้างยากกว่าในอดีต เพราะฉะนั้นทางเราจึงอยากมาแชร์สูตรวิธีการทำลอดช่องแบบง่ายๆ รับรองว่าไม่ยากและสามารถทำเองเพื่อสานต่อวัฒนธรรมของขนมหวานประจำประเทศไทยได้อีกด้วยค่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่า ลอดช่อง ขนมไทยแสนอร่อยทำง่ายไม่ยาก           สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูลอดช่องนั่นก็คือ ใบเตย แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียว น้ำกะทิ น้ำปูนใส น้ำตาลปี๊ป เกลือ ใบเตย และนำเย็นจัด ซึ่งวิธีการทำจะเริ่มจากการทำเส้นสดก่อนนะคะ ซึ่งให้เริ่มจากการนำน้ำปูนใสมาผสมกับใบเตยประมาณ 15-20 ใบในกระทะ ซึ่งใครอยากได้สีเขียวแบบเข้มๆก็ต้องใส่ใบเตยเยอะๆนะคะ จากนั้นนำไปผสมกับแป้งถั่วเขียวและแป้งข้าวเจ้าให้เรียบร้อย จากนั้นเร่งไฟในกระทะให้แรงแล้วทำการกวนแป้งให้เข้ากันอย่างดี จากนั้นนำแป้งที่ได้ใส่พิมลอดช่องแล้วร่อนให้ออกมาเป็นเส้นใส่ลงในกะละมังน้ำเย็นจัด จากนั้นทำการนำน้ำกะทิผสมกับน้ำตาลให้ละลายเข้ากัน ปรุงด้วยเกลือและใบเตยและกวนให้เข้ากัน จากนั้นนำเส้นลอดช่องเสิร์ฟใส่น้ำกะทิในชาม เพียงเท่านี้ก็ได้ลอดช่อง เมนูขนมพื้นบ้านแสนอร่อยกันแล้วล่ะค่ะ และสำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานลอดช่องเป็นชีวิตจิตใจ ทางเราขอแนะนำอีกวิธีนั่นคือการใส่น้ำแข็งลงไปทานควบคู่กันกับสูตรของเรา เป็นการเพิ่มความเย็นชื่นฉ่ำในการทานลอดช่องเป็นอย่างมากค่ะ เพราะความเย็นของน้ำแข็งตัดกับน้ำกะทิและเส้นลอดช่องหวานๆทำให้เป็นความอร่อยที่ลงตัวสุดๆเลย เพื่อนๆก็อย่าลืมนำสูตรที่เราให้ไปลองทำตามกันดูนะคะ ไม่ว่าจะทำให้เพื่อนหรือครอบครัวแลคนรักก็ต้องติดใจแน่นอน รับรองว่าสูตรลอดช่องจากทางเราอร่อยไม่แพ้ร้านโปรดในดวงใจของใครหลายคนแน่นอนค่ะ แนะนำค่ายเกมออนไลน์ […]

ชีเป้าเมนูอร่อย สปาเก็ตตี้บาร์บีคิว ทำง่ายๆ หอมอร่อย คนรักเส้นต้องลองชีเป้าเมนูอร่อย สปาเก็ตตี้บาร์บีคิว ทำง่ายๆ หอมอร่อย คนรักเส้นต้องลอง

เมนูสปาเก็ตตี้บาร์บีคิว

สวัสดีค่ะทุกคน เข้าครัววันนี้เราก็อยากชวนเพื่อนๆมาเข้าครัวทำเมนูอร่อยๆกินกัน ซึ่งเมนูอร่อยที่อยากจะมาชี้เป้าสำหรับวันนี้ก็จะเป็นเมนูเอาใจคนรักเส้นที่บอกเลยว่าใครชอบเส้นสปาเก็ตตี้ต้องห้ามพลาดกันเลย “สปาเก็ตตี้บาร์บีคิว” เมนูสปาเก็ตตี้ผัดแบบบาร์บีคิวที่นำพวกส่วนผสมและซอสต่างๆสำหรับการทำบาร์บีคิวมาผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ เป็นเมนูทำง่ายที่ให้รสชาติความอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง ซึ่งวิธีการทำและการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำสปาเก็ตตี้บาร์บีคิวจะเป็นอย่างไรบ้างนั้นเราไปดูกันได้เลยค่ะ วิธีทำ สปาเก็ตตี้บาร์บีคิว ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน เมนูอร่อยที่ไม่ต้องรอนานก็ได้กิน วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำสปาเก็ตตี้บาร์บีคิวมีดังนี้ คือ เส้นสปาเก็ตตี้ แฮมหรือไส้กรอกตามชอบ มะเขือเทศ พริกหวาน หอมใหญ่ สับปะรด น้ำมันพืช ในส่วนของเครื่องปรุงก็จะมีซอสบาร์บีคิว พริกไทยป่นและพาสลีย์ ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้เราสามารถปรับเปลี่ยนและเพิ่มเติมได้ตามชอบเลยนะคะ เช่นใครไม่กินสับปะรดก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ สำหรับการเตรียมวัตถุดิบนั้นผักต่างๆก็นำไปล้างสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเต๋าเล็กๆ ส่วนไส้กรอกก็ให้ผ่าเป็นบั้งๆ แต่ถ้าเป็นแฮมก็หั่นชิ้นเล็กๆ  สำหรับวิธีการทำเมนูสปาเก็ตตี้บาร์บีคิวนั้นเริ่มแรกก็ให้เตรียมในส่วนของเส้นสปาเก็ตตี้ก่อน โดยนำเสินไปต้มประมาณ  10 นาที หรือเอาตามความสุกของเส้นที่ชอบ เมื่อครบเวลาก็นำขึ้นมาพักไว้พร้อมเทน้ำมันพืชใส่เส้นเล็กน้อยกันเส้นติดกัน ซึ่งพอเราเตรียมเส้นเสร็จก็ไปเริ่มทำสปาเก็ตตี้บาร์บีคิวกันได้เลยค่ะ ขั้นตอนแรกก็ตั้งกระทะใช้ไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยจากนั้นใส่ผักต่างๆลงไป พริกหวาน มะเขือเทศและหอมใหญ่ พร้อมไส้กรอกหรือแฮมที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วย ผัดให้ผักต่างๆเข้ากันสุกประมาณนึงก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป จากนั้นใส่ซอสบาร์บีคิวตามและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีก็โรยพาสลีย์ปิดท้าย ผัดต่ออีกหน่อยปิดแก๊สและตักใส่จาน สปาเก็ตตี้บาร์บีคิวก็พร้อมทานแล้วค่ะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารหวาน อาหารคาวที่เราได้คัดสรรหามาแนะนำวิธีทำต่างๆในแต่ละเมนูมาให้ได้ติดตามและลองทำทานกันที่บ้างได้แบบง่ายๆ

สอนวิธีทำ ไข่เจียวปู แบบก้อนไสตล์เจ๊ไฝ เนื้อแน่นๆ ไข่นุ่มฟู อร่อยถูกใจสุดๆสอนวิธีทำ ไข่เจียวปู แบบก้อนไสตล์เจ๊ไฝ เนื้อแน่นๆ ไข่นุ่มฟู อร่อยถูกใจสุดๆ

เมนูไข่เจียวปู

อยู่บ้านว่างๆไม่รู้จะกินอะไรดีวันนี้เราจะมาสอนทำเมนู ไข่เจียวปู กินกัน อย่างที่เรารู้กันดีว่าการทานอาหารในยุคนี้นั้นมักจะขึ้นอยู่กับเทรนด์ต่างๆที่กำลังมาแรง อะไรที่เป็นที่พูดถึงขึ้นมาหรือมีการบอกต่อคนก็รีบยิ่งแห่ไปกินกันเห็นได้จากร้านอาหารระดับมิชลินของเจ๊ไฝที่ราคาแรงเท่าไหร่คนก็กินกันอยู่ดี ซึ่งเมนูมาแรงมากๆของร้านนี้ก็หนีไม่พ้นไข่เจียวปูเจ๊ไฝที่ใส่ปูเนื้อแบบเน้นๆ ราคาจึงจัดเต็มไม่แพ้กัน ดังนั้นวันนี้สำหรับใครที่รู้สึกว่ามันแพงไปแต่ก็อยากกินเราจึงจะมาสอนทำเมนูไข่เจียวปูสไตล์นี้ให้กับทุกคนกัน ซึ่งขั้นตอนวิธีทำจะมีอะไรกันบ้างเราไปดูกันได้เลยค่ะ ไข่เจียวปู เมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ เนื้อปูเน้นๆ เนื้อไข่ฟูอร่อย ฟินถึงใจกลมกล่อมอย่าบอกใคร วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่เจียวปู ไข่ไก่ 2 ฟอง เนื้อปูตามชอบ ใครอยากสบายก็แนะนำเนื้อที่แกะมาพร้อมเลย เครื่องปรุง ผงอร่อย ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช วิธีการทำไข่เจียวปู เริ่มแรกของการทำเมนูไข่เจียวปูนั้นก็ให้เราตอกไข่ไก่ทั้งสองฟองใส่ถ้วย จากนั้นตีให้ไข่แดงและขาวฟสมเข้ากันจนไข่ฟูก็ปรุงรสด้วยผงอร่อยและซีอิ๊วขาว จากนั้นเจียวต่อให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดีก็ใส่ปูลงไป ทำการตั้งหม้อทอดโดยใส่น้ำมันลงไปท่วมๆ เปิดไฟแรงและรอจนกว่าน้ำมันจะเดือดจัดๆ เทไข่ที่เจียวไว้ลงไปจากนั้นทำการเบาไฟและทอดไข่ไปเรื่อยๆ พยายามตะแคงหม้อและดันไข่ให้ได้รูปร่างเป็นก้อนๆวงรีสวยงาม ทอดไปเรื่อยๆจนเมื่อไข่ฝั่งกระทะสุกก็ให้พลิกฝั่งไข่และทอดให้สุกทั้งสองด้าน ปิดแก๊สและตัดใส่จาน ไข่เจียวปูก็เสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ ทำง่ายมากๆ ไข่ฟูๆเนื้อปูแน่นๆ ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานของอร่อย และที่สำคัญประหยัดกว่าทานที่ร้านอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารต่างๆทุกภาคของไทย มาแนะนำเมนูอาหารกับวิธีทำอาหารที่มาพร้อมเคล็ดของความอร่อยในแต่ละเมนูของแต่ละภาคของไทย

ชวนทำเมนูอาหารเจ ผัดมาม่าขี้เมาเจ เมนูทำง่ายแสนอร่อย คนกินมังทานได้ชวนทำเมนูอาหารเจ ผัดมาม่าขี้เมาเจ เมนูทำง่ายแสนอร่อย คนกินมังทานได้

เมนูผัดมาม่าขี้เมาเจ

ใครเป็นสายมังหรือไม่ชอบทานเนื้อแต่ชอบทานผักเชิญทางนี้ เพราะวันนี้เรามีเมนูดีๆที่อยากมาแนะนำให้เพื่อนๆทุกคนกันกับเมนูอาหารที่มีชื่อว่า “ผัดมาม่าขี้เมาเจ” อีกหนึ่งเมนูเจยอดฮิตแสนอร่อยที่ทำง่ายและทานง่าย ใครอยากกินเจแต่ทานผักไม่ค่อยเก่งเมนูนี้ช่วยได้แน่นอน โดยจะเป็นเมนูที่นำมาม่าเจมาผัดกับเต้าหู้เจและผักต่างๆในสไตล์ผัดแบบขี้เมาที่ให้รสชาติจัดจ้านเบาๆ แต่อร่อยมากๆ เส้นเหนียวนุ่มกินคู่กับต่างๆอร่อยเข้ากันสุดๆ ดังนั้นใครอยากงดเนื้อสัตว์หันมาทานผักและอาหารเจก็ต้องห้ามพลาดเมนูผัดมาม่าขี้เมาเจของเรากันเลย ซึ่งขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำจะเป็นอย่างไรบ้างเราไปดูกันได้เลยค่ะ ผัดมาม่าขี้เมาเจ เมนูเส้นแสนอร่อย คนกินมังต้องลอง วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้สำหรับทำผัดมาม่าขี้เมาเจ มาม่าเจ 2 ห่อ นำไปต้ม 3-4 นาที แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ เต้าหู้เจ นำไปหั่นและทอดเตรียมไว้ ผักต่างๆ เช่น แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม นำไปหั่นและล้าง พริกสด หั่นแฉลบ พริกไทยอ่อน ล้าง ใบกะเพรา ล้าง เครื่องปรุง น้ำตาล ซอสถั่วเหลืองเจ  น้ำมันพืช วิธีทำผัดมาม่าขี้เมาเจ เริ่มแรกก็ตั้งกระทะพร้อมทำการใส่ในส่วนของน้ำมันพืชนั้นลงไปเล็กน้อยจากนั้นนำพริกสดลงไปผัด ตามด้วยผักต่างๆ แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโหดอ่อน เห็ดหอม ผัดให้เข้ากันก็ใส่พริกอ่อนตามลงไปจากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองเจและน้ำตาล ผัดต่อจนผักสุกประมาณนึง ก็ใส่ในส่วนของตัวเส้นมาม่าที่ได้มีการเตรียมไว้นั้นลงไป ผัดให้เส้นมาม่าคลุกเคล้าไปกับส่วนผสมต่างๆก็เต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่อจากนั้นใส่ใบกะเพราปิดท้าย เร่งไฟแล้วผัดอีกหน่อยจนทุกอย่างเข้ากันดีก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน ผัดมาม่าขี้เมาเจของเราก็พร้อมทานแล้วค่ะทุกคน ผัดมาม่าขี้เมาเจของเราก็เสร็จกันเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ […]

คิมบับ เมนูยอดนิยมส่งตรงสูตรจากประเทศเกาหลีคิมบับ เมนูยอดนิยมส่งตรงสูตรจากประเทศเกาหลี

คิมบับ อาหารเกาหลี

          คิมบับ คืออะไร? คิมบับคืออาหารเกาหลีที่นำวัตถุดิบหลากหลายมารวมกันแล้วนำไปม้วนกับสาหร่ายแล้วหั่นให้พอดีคำ ซึ่งแน่นอนว่าใครหลายคนต้องเคยเห็นหรือเคยได้ยินคคำว่าคิมบับแน่นอน เนื่องจากคิมบับเป็นอาหารที่ทานง่าย ทำง่าย และอยู่ท้อง จึงเป็นสิ่งที่ถือว่านิยมเอามาก ๆ และแพร่หลายในหลาย ๆ ประเทศ การไปหาคิมบับทานในร้านอาหารเกาหลีก็ออกจะราคาสูงเกินไปหน่อย ซึ่งวันนี้ทางเราจึงอยากมาขอแชร์สูตรวิธีการทำคิมบับเองได้ง่ายๆที่บ้านฉบับแม่บ้านเกาหลี รับรองว่าอร่อยโดนใจใครที่อยากลองแน่นอน ว่าแล้วเราก็ตามไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ แชร์สูตร คิมบับ ฉบับแม่บ้านเกาหลี อร่อยแบบไม่ต้องบินไปถึงเกาหลี           ส่วนผสมและวัตถุดิบในการเตรียมพร้อมสำหรับเมนูคิมบับคือ เสื่อห่อซูชิ สาหร่าย น้ำมันงา ปูอัด แครอท แฮม ผักโขม ข้าวญี่ปุ่น เกลือ วิธีและขั้นตอนการทำคิมบับ อันดับแรกให้เริ่มจากการนำผักที่เตรียมไว้ แครอทและผักโขม ลงไปผัดในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือไม่มาก แล้วนำขึ้นมา หลังจากนั้นนำแฮมและปูอัดลงไปผัดในกระทะให้สุก แล้วนำขึ้นมา ต่อมาทำการหุงข้าวญี่ปุ่นให้สุก เมื่อสุกแล้วให้ใส่น้ำมันงาลงไปข้าว งาขาว และเกลือเล็กน้อย จากนั้นก็ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน สำหรับขั้นตอนในการม้วน ให้เตรียมเสื่อซูชิวางไว้ แล้วนำสาหร่ายวางลงไปบนเสื่อเป็นขั้นแรก ตามด้วยข้าวญี่ปุ่นที่เราได้ทำการเตรียมไว้แล้ววางทับลงบนสาหร่ายให้ทั่วทั้งแผ่น จากนั้นทำการวางผักโขม แครอท แฮม และปูอัดลงบนข้าว โดยทำการวางแบบเรียงทีละอย่างเพื่อความง่ายต่อการม้วนค่ะ หลังจากนั้นก็ทำการม้วนให้เป็นโรลคิมบับ แล้วนำน้ำมันงาทาลงบนสาหร่ายที่ม้วนอยู่เพื่อเพิ่มความหอม […]

มัสมั่นไก่ เมนูอร่อยที่ทำกินเองได้ง่ายๆ รสชาติเข้มข้นแถมหอมฟุ้งจนอดใจไม่ไหวมัสมั่นไก่ เมนูอร่อยที่ทำกินเองได้ง่ายๆ รสชาติเข้มข้นแถมหอมฟุ้งจนอดใจไม่ไหว

เมนูมัสมั่นไก่

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะขอพาทุกคนไปทำเมนู มัสมั่นไก่ กินกัน เมนูอร่อยขึ้นชื่อของเมืองไทยที่ในปัจจุบันหาทานยากมากๆ สุดยอดเมนูรสชาติเข้มข้นที่ทั้งกลมกล่อมและหอมเครื่องแกง รสชาติเค็มๆหวานๆทานคุ่กับข้าวอร่อยสุดๆ ซึ่งเมนูนี้หลายคนก็อาจจะยังไม่รู้ว่ามัสมั่นนั้นเป็นอาหารที่ได้รับในเรื่องของอิทธิพลนั้นมาจากทางด้านอาหารมลายู เป็นเมนูแกงออกรสหวานของชาวมุสลิมที่มีชื่อว่า “ซาละหมั่น” ซึ่งถือเป็นต้นตำหรับดั้งเดิมของแกงมัสมั่นเลยก็ว่าได้ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการรอช้าเราไปดูขั้นตอนการทำมัสมั่นไก่กันได้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำ มัสมั่นไก่ แกงใส่กะทิแสนอร่อย เครื่องแน่นถึงใจ วัตถุดิบและส่วนผสมสำหรับทำเมนูมัสมั่นไก่  เนื้อไก่ตามชอบ ล้างทำความสะอาดพร้อมหั่นเรียบร้อย มันฝรั่ง 3-4 หัว เอาเปลือกออก กั่นและล้างสะอาด หอมใหญ่ 2 หัว หั่น เครื่องแกงมัสมั่น หัวกะทิและหางกะทิ อย่างละ 3 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะสำหรับเพิ่มรสชาติ ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามชอบ เครื่องปรุง น้ำตาลปิ๊บ เกลือ น้ำปลา วิธีทำมัสมั่นไก่ ขั้นตอนแรกก็ให้เราตั้งหม้อพร้อมเทหัวกะทิที่เตรียมไว้ลงไป เปิดไฟกลางและเคี่ยวให้จนเดือดก็ใส่เครื่องแกงมัสมั่นลงไป เคี่ยวให้จนเครื่องแกงละลายและแตกมันก็ใส่หอมใหญ่ลงไป คนไปเรื่อยๆจากนั่นใส่เนื้อไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้น้ำแกงเข้าเนื้อไก่กก็ใส่มันฝรั่งลงไปพร้อมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนไปเรื่อยๆจนไก่สุกประมาณนึงก็เติมหางกะทิลงไป จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปิ๊บ เคี่ยวต่อให้เครื่องปรุงทุกอย่างละลายเข้ากับเนื้อมัสมั่นดีเพียงเท่านี้มัสมั่นไก่ของเราก็เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานแล้วค่ะ เสร็จแล้วค่ะกับเมนูมัสมั่นไก่แสนอร่อย เมนูแกงสุดเข้มข้นที่ทำกินเองได้ไม่ยาก ดังนั้นถ้าใครชอบทานเมนูใส่กะทิก็ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ […]

แจกสูตร คะน้าผัดกะปิ เมนูผักง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินได้ทุกวันแจกสูตร คะน้าผัดกะปิ เมนูผักง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินได้ทุกวัน

เมนูคะน้าผัดกะปิ

อยากกินเมนูจากคะน้าแต่ก็เบื่อผัดแบบเดิมๆ วันนี้เราขอนำเสนอ “คะน้าผัดกะปิ” กันเลย เมนูผัดผักที่นำคะน้ามาผัดเข้าคู่กับกะปิและใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ได้รสชาติเค็มนำเบาๆกลมกล่อมเข้มข้นสุดๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูชูโรงจากคะน้าที่สายกินผักไม่ควรพลาด เพราะนอกจากความกรุบกรอบของคะน้าที่คุณจะได้เคี้ยวอย่างมันๆแล้วก็คือความหอมอร่อยจากกะปิที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้เด็ดดวงยิ่งขึ้นไปอีก เรียกได้ว่าต้องไปทำกินกันให้ได้เลย ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่าเมนูคะน้าผัดกะปินี้จะมีขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง วิธีทำ คะน้าผัดกะปิ เมนูผัดแสนอร่อย ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน สายชอบผัดผักต้องลอง คะน้าผัดกะปิก็จะมีวัตุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำเพียงไม่กี่อย่างเลย คือ ผักคะน้า พริกสด กระเทียม กะปิ น้ำมันพืช เนื้อสัตว์ตามชอบ น้ำเปล่าสะอาด น้ำมันและเครื่องปรุง ซอสหอย สำหรับการเตรียมวัตถุดิบนั้นก็ให้เรานำคะน้าไปล้างสะอาดพร้อมหั่นให้เรียบร้อย ในส่วนของเครื่องกะปิ คือ พริกสด กระเทียมและกะปิก็นำไปโขลกให้เข้ากันแบบไม่ต้องละเอียดมาก สำหรับเนื้อสัตว์ก็นำไปล้างสะอาดให้เรียบร้อย แต่ถ้าใครใช้เป็นหมูสับหรือหมูบดก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้เลย ซึ่งพอเตรียมทุกอย่างเสร็จก็ไปลงมือทำคะน้าผัดกะปิกันได้เลยค่ะ สำหรับการทำคะน้าผัดกะปินั้นเริ่มแรกก็ให้เราตั้งกระทะเปิดไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม พอเครื่องหอมดีก็ใส่เนื้อสัตว์ที่เราต้องการลงไป ผัดให้ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันจนสุกดีก็เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำคะน้าใส่ตามลงไป พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอย จากนั้นผัดต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน พอคะน้าสุกดีก็ปิดแก๊สและตักใส่จาน คะน้าผัดกะปิก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ คะน้าผัดกะปิอีกหนึ่งเมนูผัดทั้งอร่อยและทำง่าย เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนกับวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างเมนูสุดเด็ดดวงนี้กันได้แล้ว ฉะนั้นใครที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดีก็ลองเอาเมนูนี้ของเราไปพิจารณากันได้นะคะ สำรับกับข้าว เว็บไซต์อาหารที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆกับเคล็ดลับในการทำอาหารในแต่ละเมนูที่เราคัดสรรหาเอาเมนูอาหารพร้อมวิธีทำมาแนะนำให้ได้ลองทำทานกันที่บ้านแบบง่ายค่ะ