ขนมผักกาด เมนูของดีของชาวจีนโบราณ


ขนมผักกาด

หากใครที่กำลังตามหาขนมไหว้เจ้ากันอยู่ วันนี้เราขอแนะนำให้รู้จักกับ ขนมผักกาด อาหารจีนโบราณที่อยู่คู่ครัวชาวจีนมาอย่างยาวนาน สำหรับใครที่อยากรู้สูตรและวิธีทำการขนมผักกาด กันแล้ว งั้นอย่ารอช้าตามไปดูวิธีการทำขนมผักกาดสูตรโบราณกันเลยดีกว่าค่ะ รับรองเลยว่ารสชาติของขนมผักกาด สูตรนี้กรอบนอกนุ่มในเหมือนต้นตำรับแน่นอน

วิธีการทำ ขนมผักกาด อาหารจีนรสเด็ด

ขนมผักกาด

วัตถุดิบสำหรับการทำขนมผักกาด

  1. แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
  2. หัวไชเท้า 400 กรัม
  3. เห็ดหอม 4 ดอก
  4. แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม
  5. เกลือ ½  ช้อนโต๊ะ
  6. กุ้งแห้ง 20 กรัม
  7. กระเทียมเจียว 1 ถ้วยตวง
  8. ถั่วลิสงต้มสุก 40 กรัม
  9. ใบกุยช่าย  5 ต้น
  10. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  12. ถั่วงอก 40 กรัม
  13. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  14. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  15. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  16. น้ำมันหอย ½  ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำขนมผักกาด

เมนูขนมผักกาด

1.ในขั้นตอนแรกให้นำหัวไชเท้ามาขูดเป็นเส้นยาวๆ

2.จากนั้นนำแป้งเท้ายายหม่อมและแป้งข้าวเจ้ามาผสมกับน้ำเปล่า แล้วคลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3.เติมกุ้งแห้ง หัวไชเท้า กุยช่าย กระเทียมเจียว แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นเตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม พร้อมกับทาน้ำมันพืชให้ทั่วพิมพ์

5.เทวัตถุดิบทั้งหมดที่คลุกเคล้าไว้แล้วใส่ลงไปในพิมพ์

6.นำขนมผักกาดที่เทใส่พิมพ์แล้วไปนึ่งในหม้อเป็นเวลา 30 นาที

7.จากนั้นให้แกะขนมผักกาดออกจากพิมพ์ แล้วตัดขนมผักกาดให้เป็นชิ้นพอดีคำ

8.ตั้งกระทะแล้วเปิดไฟกลาง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปให้ แล้วใส่ขนมผักกาดลงไปทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ

9.เมื่อขนมผักกาดกรอบได้ที่แล้ว ให้ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะแล้วยีไข่ให้กระจายทั่วกระทะ

10.ปรุงรสชาติด้วยตัวของน้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยป่น

11.จากนั้นเติมถั่วงอก และใบกุยช่ายตามลงไป แล้วผัดส่วนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำขนมผักกาด

               เพียงเท่านี้เราก็มีขนมผักกาดเอาไว้สำหรับเทศกาลไหว้เจ้ากันแล้ว เห็นไหมว่าวิธีการทำขนมผักกาด นั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เพียงแค่เพื่อนๆ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก็สามารถรังสรรค์เมนูขนมผักกาดได้แบบง่ายๆ กันแล้ว ถ้าใครชอบเมนูนี้ต้องอย่าลืมนำสูตรที่เราแนะนำนี้ไปทำตามกันดูนะคะ และสำหรับใครที่สนใจเกี่ยวกับ การเข้ามา สมัคร จีคลับ 168 เกมที่เล่นได้ง่าย เล่นได้จริง

เว็บไซต์ที่ทำการนำเสนอเกี่ยวกับ สำหรับกับข้าว ที่ทำให้ทุกวันในทุกเมนูของคุณดูไม่น่าเบื่ออีกต่อไปเมื่อได้ติดตาม