สอนวิธีทำ ไข่เจียวปู แบบก้อนไสตล์เจ๊ไฝ เนื้อแน่นๆ ไข่นุ่มฟู อร่อยถูกใจสุดๆ


เมนูไข่เจียวปู

อยู่บ้านว่างๆไม่รู้จะกินอะไรดีวันนี้เราจะมาสอนทำเมนู ไข่เจียวปู กินกัน อย่างที่เรารู้กันดีว่าการทานอาหารในยุคนี้นั้นมักจะขึ้นอยู่กับเทรนด์ต่างๆที่กำลังมาแรง อะไรที่เป็นที่พูดถึงขึ้นมาหรือมีการบอกต่อคนก็รีบยิ่งแห่ไปกินกันเห็นได้จากร้านอาหารระดับมิชลินของเจ๊ไฝที่ราคาแรงเท่าไหร่คนก็กินกันอยู่ดี ซึ่งเมนูมาแรงมากๆของร้านนี้ก็หนีไม่พ้นไข่เจียวปูเจ๊ไฝที่ใส่ปูเนื้อแบบเน้นๆ ราคาจึงจัดเต็มไม่แพ้กัน ดังนั้นวันนี้สำหรับใครที่รู้สึกว่ามันแพงไปแต่ก็อยากกินเราจึงจะมาสอนทำเมนูไข่เจียวปูสไตล์นี้ให้กับทุกคนกัน ซึ่งขั้นตอนวิธีทำจะมีอะไรกันบ้างเราไปดูกันได้เลยค่ะ

ไข่เจียวปู เมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆ เนื้อปูเน้นๆ เนื้อไข่ฟูอร่อย ฟินถึงใจกลมกล่อมอย่าบอกใคร

วิธีทำไข่เจียวปู

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำไข่เจียวปู

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนื้อปูตามชอบ ใครอยากสบายก็แนะนำเนื้อที่แกะมาพร้อมเลย
  • เครื่องปรุง ผงอร่อย ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันพืช
ไข่เจียวปู อาหาร

วิธีการทำไข่เจียวปู

เริ่มแรกของการทำเมนูไข่เจียวปูนั้นก็ให้เราตอกไข่ไก่ทั้งสองฟองใส่ถ้วย จากนั้นตีให้ไข่แดงและขาวฟสมเข้ากันจนไข่ฟูก็ปรุงรสด้วยผงอร่อยและซีอิ๊วขาว จากนั้นเจียวต่อให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดีก็ใส่ปูลงไป ทำการตั้งหม้อทอดโดยใส่น้ำมันลงไปท่วมๆ เปิดไฟแรงและรอจนกว่าน้ำมันจะเดือดจัดๆ เทไข่ที่เจียวไว้ลงไปจากนั้นทำการเบาไฟและทอดไข่ไปเรื่อยๆ พยายามตะแคงหม้อและดันไข่ให้ได้รูปร่างเป็นก้อนๆวงรีสวยงาม ทอดไปเรื่อยๆจนเมื่อไข่ฝั่งกระทะสุกก็ให้พลิกฝั่งไข่และทอดให้สุกทั้งสองด้าน ปิดแก๊สและตัดใส่จาน

ไข่เจียวปู

ไข่เจียวปูก็เสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ ทำง่ายมากๆ ไข่ฟูๆเนื้อปูแน่นๆ ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานของอร่อย และที่สำคัญประหยัดกว่าทานที่ร้านอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ

สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารต่างๆทุกภาคของไทย มาแนะนำเมนูอาหารกับวิธีทำอาหารที่มาพร้อมเคล็ดของความอร่อยในแต่ละเมนูของแต่ละภาคของไทย