สวัสดีค่ะ เข้าสู่ช่วงครึ่งหลังของเดือนกุมภาพพันธ์วันนี้เราก็มีเมนูดีๆที่อยากมานำเสนอให้กับใครที่บ้านมีลูกมีหลานเยอะ มีเด็กเยอะเพราะเมนูที่ว่านี้สามารถทำกินได้ทั้งครอบครัว เป็นเมนูที่เด็กๆทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญนอกจากจะอร่อยแล้วยังเมนูที่อุดมไปด้วยประโยชน์อีกด้วย เรียกได้ว่าน่าทำทานมากๆ ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ นั่นเอง เมนูต้มที่หลายคนอาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากันมาบ้างแล้ว เพราะมันเป็นเมนูที่ทำกินได้ทุกวันทุกเทศกาลจริงๆ แถมวัยไหนก็กินได้ เป็นเมนูต้มร้อนๆที่ซดน้ำอร่อยชื่นคอสุดๆ แค่ฟังก็อยากทานแล้วดังนั้นใครอยากเอาไปทำตามก็ต้องไปดูวิธีทำพร้อมกันกับเราได้เลย
วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ เมนูทำง่ายที่ใครๆก็ทำได้
วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ทำต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
- หมูสับ 100 กรัม
- ผักกาดขาว 1 หัว ล้างสะอาดและหั่น
- เต้าหู้ไข่ 2-3 อัน หั่น
- รากผักชี 2 ต้น ล้างสะอาดและทุบ
- ต้นหอมผักชีอย่างละ 1 ช่อ ล้างสะอาดและซอย
- แครอท 1 หัว ล้างสะอาดและหั่นแว่นบางๆ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสะอาด
- เครื่องปรุง คนอร์ก้อน ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทยป่น น้ำตาล
วิธีทำต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ
ขั้นตอนแรกของการทำหลังจากที่เราเตรียมวัตถุดิบต่างๆเสร็จสิ้นก็ให้เราตั้งหม้อพร้อมเติมน้ำลงไปประมาณ 1/2 ของหม้อ ให้ใช้ไฟกลางไปค่อนแรง จากนั้นใส่รากผักชีลงไปพร้อมด้วยคนอร์ก้อน รอจนน้ำเดือดก็ปั้นหมูสับใส่ลงไปในหม้อ รอให้เนื้อหมูสับเริ่มสุกก็ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลนิดหน่อยและเกลือเล็กน้อย เมื่อเครื่องปรุงละลายดีก็ใส่แครอที่เตรียมไว้ตามลงไป จากนั้นตามด้วยผักกาดขาว ต้มต่อจนผักทุกอย่างเริ่มยวบลง ก็เร่งไฟพร้อมส่เต้าหู้ไข่ลงไป รอจนทุกอย่างสุกดีก็โรยต้นหอมผักชี พร้อมใส่กระเทียมเจียวและโรยพริกไทยป่นปิดท้าย ปิดแก๊สและตัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ แค่นี้ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับก็พร้อมทานแล้วค่ะ
เห็นมั้ยละคะว่าต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูที่ทำไม่ยากเลย แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปต้มกันและปรุงรสเราก็สามารถซดน้ำซุปร้อนๆสุดอร่อยได้แล้ว ดังนั้นใครที่ยังไม่รู้จะทานอะไรก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำตามกันดูนะคะ
สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเอาเมนูอาหารกับวิธีการทำอาหารในเมนูต่างๆ ที่เราได้คัดสรรเอาเมนูอาหารทั้งเมนูอาหารคาวและอาหารหวาน มาให้คุณได้ติดตามทางออนไลน์