若者の『梅干し離れ』が深刻、なぜ若者は梅干しを食べなくなったのか

2014年11月11日23:46 Comment( 3 ) このエントリーをはてなブックマークに追加  
1: タイガードライバー(中国)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:14:02.23 ID:U8DBmSvQ0●.net


400年続く「梅システム」  世界農業遺産めざす 和歌山県みなべ・田辺地域 (2014/11/9)

 先人たちが梅にかけてきた思いを世界へ――。和歌山県のみなべ町や田辺市、JA紀州、JA紀南の梅農家らが、同地域で400年続く梅作りから梅干しを食べるまでの「梅システム」の世界農業遺産登録を目指し、取り組みを本格化させている。
鍵を握るのは、日本特有の梅干し文化をどのように海外に発信するか。地域は模索を始めている。

 世界農業遺産への登録を目指す「梅システム」は、養分の乏しい礫(れき)質の斜面に梅を植えたり、ニホンミツバチ群やウバメガシなどの薪炭林を維持したりして、里山の生態系を保全してきたサイクルを指す。
品質の高い梅干しを製造することで地域に雇用を生み出し、健康づくりにも貢献していることも含んでいる。

 背景にあるのは、「産地の元気をもう一度、取り戻したい」という思いだ。同地域は海岸沿いから山奥まで梅林が広がる。急斜面をはうように植栽された梅は、先人たちが切り開いてきた証しだ。
しかし、近年は若者を中心に梅干し離れによる需要の減少や、青梅や白干し梅の手取り価格の大幅な減少など生産者を取り巻く環境は厳しい。

 梅産業を次世代にどう継承するか。みなべ町で梅「南高」などを3ヘクタール栽培し、梅産業の活性化組織「みなべアグリ5」会長を務める藤川忠男さん(63)は、頭を悩ませてきた。
 「みなべアグリ5」はこれまで、小・中学校に梅干しを配布するなど消費拡大に力を入れてきた。昨年からは、増え続ける耕作放棄地を再生し、米を作って学校給食やイベントなどへの提供も始めた。
今回の世界農業遺産の登録申請は、地域が変わるチャンスと見て、町民を巻き込んだ“次の一手”を考える。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=30703
1_1



http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1415618042/




4: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:15:42.00 ID:5CHGqmAQ0.net


食べる理由を知らないと面倒なんだろ
種あるし


5: 超竜ボム(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:15:50.38 ID:/T6AVypP0.net


まずい


9: フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:17:01.69 ID:VgXXec/+0.net


高いからしょっちゅう食えねーよ。


14: エルボードロップ(catv?)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:17:44.90 ID:ijlNfORO0.net


美味いご飯と梅干はむっちゃ合うけど
まずいご飯だともっと味ごまかせるつけ合わせじゃないとつらい

明太子や納豆ならご飯そこそこまずくてもゆける


15: ミラノ作 どどんスズスロウン(アメリカ合衆国)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:17:48.18 ID:F+gzLiTV0.net


ハチミツ入りは不味い。
南高梅の塩だけで着けた奴が有れば食いたい。


16: ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:18:03.12 ID:ueCJbboJ0.net


試してガッテンで特集やれば店から無くなるレベルで売れるよ


19: 膝十字固め(SB-iPhone)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:18:51.45 ID:jqoZpct50.net


このスレ開いただけで唾液でてきた


20: ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:18:53.34 ID:1lyELaAd0.net


いまは甘ったるくてすっぱくない梅干しばかりだからな
あんなん梅干しちゃうわ


22: マシンガンチョップ(WiMAX)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:19:08.13 ID:xwn//UzU0.net


紀州の梅干なら食ってる
中国産のは絶対に食わない


23: ヒップアタック(愛知県)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:19:21.86 ID:x1inf42S0.net


すっぱい梅干に味の素かけて醤油をたらして食べるのが好きだ


44: メンマ(空)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:25:00.18 ID:F6VFZxuO0.net


甘いのはどこに需要があるんだ


62: サソリ固め(庭)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:29:27.59 ID:+nhOE/ai0.net


>>44
ごめんなさい、おにぎりの具で使いまくってます


292: マスク剥ぎ(長崎県)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 23:04:19.55 ID:nZ3HeIrY0.net


>>44
ここに
最近梅干しが酸っぱくて苦手になった
はちみつ梅ばっかり
はみちつパンケーキ


93: デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 20:43:52.08 ID:ZA+1ZrZz0.net


市販のやつは美味く無いしな
減塩減塩で、しかも妙に甘ったるいし
昔ながらの家で漬けたやつなら食ってるよ


313: ジャンピングDDT(愛知県)@\(^o^)/:2014/11/10(月) 23:20:17.70 ID:ZhYWycBB0.net


甘い梅干しには殺意を覚えた






ネットで話題の記事
更新情報とまとめなかった小ネタや画像を呟いてます。
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
おすすめ!
コメント
    • 1.
    • 名無しさん
    • 2014年11月12日 00:13
    •  ID:G68kqyvI0
    • 毎日一粒口に放り込む
      クエン酸が疲れに効くし
      口のなか中性にしてくれるし
      何より美味い

      考えただけで唾液出てくるわ
    • 2.
    • 名無し
    • 2014年11月12日 02:28
    •  ID:qcAbljvU0
    • 国産高い
      中国産金払ってでもいらね
    • 3.
    • 名無し
    • 2014年11月12日 04:38
    •  ID:wnVTi58B0
    • 写真ですごいよだれでたw
      昔は断然酸っぱいの食ってたが年取ってからは蜂蜜漬けしか食えん
      500円4粒要りはくそ旨かった