ไก่ทอดซอสส้ม เมนูทำง่ายแสนอร่อยเพิ่มความสดชื่นให้ทุกห้องครัว


เมนูไก่ทอดซอสส้ม

สำหรับเมนูวันนี้ขอเสนอเมนู ไก่ทอดซอสส้ม เมนูที่ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่หรือจะเป็นเซียนในการทำอาหารก็ถือว่าสามารถที่จะทำมันได้ เพราะเป็นเมนูที่ง่ายแสนง่าย ทั้งยังอร่อยเพราะมีทั้งรสชาติและสัมผัสที่ดีเยี่ยมของเนื้อไก่ทอดกรอบในกระทะร้อนๆ และความเปรี้ยวอมหวานของรสชาติน้ำส้ม ถ้าได้ลองบอกเลยว่าคุณจะต้องหลงรักในรสชาติและความกลมกล่อมลงตัวของไก่ทอดซอสส้มจานนี้อย่างแน่นอน

วิธีการทำสุดเบสิคและส่วนประสมของ ไก่ทอดซอสส้ม แสนอร่อย

วิธีทำไก่ทอดซอสส้ม

วิธีการทำและส่วนประเมนูไก่ทอดซอสส้มเป็นอะไรที่คุณสามารถหาวัตถุดิบได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะในซุปเปอร์เก็ต หรือตลาดใกล้บ้านทุกที่ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูนี้ที่จะทานเป็นอาหารทานเล่นช่วงบ่ายเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆก็เข้ากันไปหมด ถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูส่วนประสมกันเลยค่ะ

ส่วนประสม

•  เนื้อสันในไก่ 300 กรัม

•  ไข่ไก่ 1 ฟอง

•  เกลือ

•  พริกไทย

•  แป้งข้าวโพด

•  ขิงแก่

•  ส้ม 2 ลูก

•  ซีอิ๊วขาว

•  น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว

•  น้ำตาลทราย

•  พริกป่น

•  แป้งสาลีอเนกประสงค์

ไก่ทอดซอสส้ม

ขั้นตอนการทำไก่ทอดซอสส้ม

ขั้นตอนที่ 1ทำซอสส้ม นำส้มทั้ง 2 ลูกมาผ่าออกแล้วบีบน้ำส้มใส่ถ้วยไว้ ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะลงไปพร้อมกับน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายอีกครึ่งถ้วยตวง ใส่พริกป่นอีก 1 ช้อนชาจากนั้นคนส่วนประสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลลงไปจึงค่อยพักเอาไว้

ขั้นตอนที่ 2 นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาหมักต่อเริ่มจากใส่ไข่ไก่ลงไป 1 ฟองขูดขิงแก่ลงไปพร้อมทั้งใส่พริกไทยป่นและเกลือลงไป 1 ช้อนชา จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไปอีก 1ช้อนชานวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้พลาสติกแรปคลุมเอาไว้แล้วจึงนำไปเข้าตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างละ 1 ถ้วงตวงผสมเข้ากับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 นำเนื้อไก่ที่ได้หมักกันนั้นเอาไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้วมาคลุกกับแป้งที่ผสมไว้ให้ทั่วจากนั้น ตั้งน้ำมันให้เดือดโดยใช้ไฟแรงในการทอดไก่จนเหลืองกรอบ ตักขั้นมาสะเด็ดน้ำมัน

ไก่ทอดซอสส้มอาหาร

ขั้นตอนที่ 5 เป็นขั้นตอนสุดท้ายนำซอสส้มที่เตรียมไว้มาเคี่ยวในกระทะจนเดือดใส่แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะที่ผสมกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะลงไปให้ซอสมีความหนืดขึ้นเป็นเงาจากนั้นปิดไฟ แล้วนำซอสไปราดไก่ทอดในจานที่เตรียมไว้

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเมนู ไก่ทอดซอสส้มแสนอร่อยไม่ว่าจะเด็กๆหรือผู้ใหญ่ได้ลองชิมบอกเลยว่าจะต้องกลายเป็นเมนูที่โปรดปรานไปตลอดแน่นอน

สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารต่างๆและเคล็ดลับการทำอาหารมาให้คุณได้ติดตาม เมนูอาหารของไทยเราทั้ง 4ภาค