สอนทำ หมาล่าเสียบไม้ กินเองแซ่บๆ อร่อยเด็ดลืมโลก


เมนูหมาล่าเสียบไม้

            สาวกหมาล่าเชิญทางนี้เพราะวันนี้เราจะมาสอนวิธีทำ หมาล่าเสียบไม้ สูตรเด็ดที่บอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยไม่แพ้ซื้อที่ร้านแน่นอน เผลออร่อยกว่าและสะอาดกว่าอีกด้วย ซึ่งจะเห็นได้ว่ากระแสหมาล่านั้นกำลังมาแรงอย่างมาก มองไปทางไหนก็มีแต่คนขายหมาล่า เรียกได้ว่ามีเยอะมากๆจริงๆ แต่อย่างไรก็ตามแม้จะมีร้านหมาล่ามาเปิดเยอะแต่บางร้านรสชาติก็ไม่อร่อยแถมความสะอาดก็เป็นศูนย์ ฉะนั้นใครที่ไม่อยากเสี่ยงก็ต้องห้ามพลาดการสอนทำหมาล่าเสียบไม้ของเรากันไปเลยนะคะ ขอบอกเลยว่าอร่อยลืมโลกแน่นอน

วิธีทำ หมาล่าเสียบไม้ สุดเด็ด อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน

วิธีทำหมาล่าเสียบไม้

 พร้อมกันหรือยังคะ เพราะถ้าทุกคนพร้อมแล้วเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวิธีการทำหมาล่าเสียบไม้สูตรเด็ดกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ

  • ผงหมาล่า 50 กรัม
  • ยี่หร่าคั่ว ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • พริกหอม ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าสะอาด ประมาณ 700 มิลลิกรัม
  • ผงหมาล่าสำหรับทา
  • วัตถุดิบสำหรับปิ้งย่างตามชอบ เช่น ไส้กรอก หมู ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง ลูกชิ้น

อุปกรณ์

  • กระทะ
  • ตระหลิว
  • เครื่องปิ้งไฟฟ้า/เตาถ่าน
  • ซิลิโคนไม้ทาหมาล่า
  • ไม้เสียลูกชิ้น
สูตรหมาล่าเสียบไม้

วิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกของการทำหมาล่าเสียบไม้ คือ ให้เราทำในส่วนของน้ำซอสหมาล่าก่อน โดยให้เราเองนั้นตั้งในส่วนของกระทะไฟอ่อนๆ แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดลงมาผสมให้เข้ากัน โดยการกวนไปเรื่อยๆจนซอสหมาล่าเริ่มเหนียว อย่าลืมชิมรส ถ้าได้ตามที่ชอบก็ให้คนต่อแต่ไม่ชอบก็ปรุงรสเพิ่ม
  2. เมื่อทุกอย่างผสมกันลงตัวปิดแก๊สแล้วตักซอสใส่ถ้วยวางทิ้งไว้
  3. ขั้นตอนต่อมาจะเป็นส่วนของการทำหมาล่าเสียไม้ โดยให้เรานำวัตถุดิบตามที่ต้องการไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก เนื้อหมู เนื้อไก่เห็ด ข้าวโพด ฮอตดอกต่างๆ มาเสียใส่ไม้เสียบลูกชิ้น อย่าลืมทุกอย่างต้องล้างให้สะอาดก่อนนะคะ และถ้าเป็นพวกเนื้ออย่าลืมหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ อย่าให้หนาเกินไปเพราะข้างในจะไม่สุกและไม่อร่อย
  4. จากนั้นเมื่อเสียบวัตถุดิบต่างๆครบแล้ว ก็ให้เราตั้งเครื่องปิ้งย่าง จะเป็นแบบฝืนหรือแบบไฟฟ้าตามสะดวกเลย แต่อย่าให้ไฟแรงเกินไปนะคะ
  5. จากนั้นก็นำเครื่องต่างๆที่เสียบไม้มาปิ้งไปพร้อมๆกับการทาซอสหมาล่า ซึ่งเราจะใช้ซิลิโคไม้ทานะคะ
  6. พอหมาล่าสุกได้ทีก็ให้นำผงหมาล่าเปล่าๆที่เตรียมไว้มาโรยทับอีกชั้น จากนั้นจัดใส่จานเป็นอันพร้อมทานค่ะ
หมาล่าเสียบไม้

สำหรับวิธีทำหมาล่าเสียบไม้สูตรเด็ดของเราก็มีเพียงเท่านี้กันเลย ง่ายมากๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถทานหมาล่าเสียบไม้อร่อยๆกันได้แล้ว แถมทำเองสะอาดกว่าร้านบางร้านแน่นอน ฉะนั้นใครที่สนใจก็ลองเอาสูตรหมาล่าของเราไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยไม่มีผิดหวังแน่นอน

สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเอาเมนูอาหารกับเคล็ดลับการทำอาหารทั้ง 4 ภาคของไทยมาให้ได้ติดตาม รับลองว่าเมนูอาหารของแต่ละภาคอร่อยและรสเด็ดจริงๆค่ะ