“ปลาร้า” ผลิตภัณฑ์อาหารหมักเกลือที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากการถนอนอาหารที่ทำให้เราได้รู้จักกับความเหม็นที่อร่อยเกินต้าน สุดยอดอาหารที่นำไปประกอบหรือปรุงเป็นเมนูอะไรก็อร่อยเด็ด เรียกได้ว่าสำหรับคนที่ทานปลาร้าแล้วมันคือส่วนหนึ่งของชีวิตจริงๆ ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากมาเอาใจชาวรักปลาร้าทุกคนกันด้วยเมนูเด็ดๆจากปลาร้าที่เรียกได้ว่าแซ่บถูกใจทุกคนแน่นอน “น้ำพริกปลาร้า” เมนูน้ำพริกหรือเครื่องจิ้มที่จะใช้ปลาร้าเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุง ใส่สมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหอมแดง กระเทียม พริก และอื่นๆ หอมสมุนไพนหอมปลาร้า แถมรสชาติแซ่บสะบัดที่แค่คิดก็น้ำลายไหล ดังนั้นวิธีการทำน้ำพริกปลาร้าจะเป็นอย่างไรก็ไปรับชมกันได้เลย
วิธีทำ น้ำพริกปลาร้า สุดยอดน้ำพริกจากปลาเน่าที่โดนใจสายแซ่บมากๆ
วัตถุดิบและส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำพริกปลาร้า
- เนื้อปลาร้า 100 กรัม
- น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อความขลุกขลิก
- พริกสดประมาณ 10-15 เม็ดหรือตามชอบ
- กระเทียม 6-7 กลีบ
- หอมแดง 1-2 ลูก
- ต้นหอมผักชีอย่างละต้น ล้างสะอาดและหั่น
- เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำมะนาว
วิธีทำน้ำพริกปลาร้า
ขั้นตอนแรกของการทำเมนูน้ำพริกปลาร้านั้นก็ให้เราเริ่มจาการเตรียมตัวเนื้อปลาร้าก่อน โดยให้นำเนื้อปลาร้ามาย่างโดยห่อใส่ใบตองจากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่านในระดับไฟอ่อนๆ จนหอมก็นำขึ้นมาพักไว้ ต่อไปก็ให้ตั้งกระทะใชไฟอ่อนๆ นำพริก กระเทียมและหอมแดงลงไปคั่วให้หอมโดยคั่วจนให้มีความเกรียมเลยนะคะ
เมื่อเตรียมในส่วนนี้เสร็จเราก็เริ่มทำการโขลกน้ำพริกกัน โดยเตรียมไว้ครกให้พร้อม ใส่กระเทียม พริกและหอมแดงที่เตรียมไว้ห่อนนี้ลงไปจากนั้นโขลกให้เข้ากัน ตำจนละเอียดดีก็ใส่เนื้อปลาร้าลงไปจากนั้นโขลกต่อให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว ก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำปลาร้าต้มสุกลงไปก็ทำการคนผสมอีกรอบ ตักใส่ถ้วยพร้อมรอยต้นหอมผักชี วางคู่ของทอดผักสดผักลวกตามชอบ เพียงเท่านี้น้ำพริกปลาร้าสุดแซ่บก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ แนะนำเว็บพนันออนไลน์ เว็บพนันที่ให้คุณมากกว่าที่ไหน ๆ แจกเพียบ ลูกค้าทั้งใหม่-เก่า ขอให้สนุกกับการเดิมพันสล็อต ยูฟ่าสล็อต777 เว็บตรงสล็อตยูฟ่า777 หากคุณวางแผนที่จะเล่นอย่างมีสติตั้งแต่แรกก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะไปได้ไกลกว่านี้ หลายคนที่ทำเงินได้มากอาจไม่ได้เล่นภายในคืนเดียว คุณบรรลุเป้าหมายแล้วและไม่เล่นต่อ คุณต้องรอโอกาสต่อไป สล็อตยูฟ่า777ให้บริการลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมงคุณจึงไม่ต้องจากไปไหน
สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหารไทยๆที่มากมายและหลากหลายเมนู วิธีทำเคล็ดลับ สูตรทำอาหารในแต่ละเมนู ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน มาให้ได้ติดตามวิธีทำอาหารได้ทุกวันที่นี้