น้ำพริกมะขามเปียก เมนูอาหารพื้นบ้านรสเด็ด ทำกินเองได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก


วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามเปียก เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ รสชาติอร่อย ยอดฮิต จะนิยมกินคู่กับผัดสดที่มีความกรอบ จะเพิ่มอรรถรสอาหารให้อร่อยมากกว่าเดิม วันนี้จึงมาแนะนำวิธีการทำให้ทุกท่านได้ลองเข้าครัวมาทำกัน รับรองว่าจะถูกใจคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมและวิธีการทำ น้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามเปียก

ส่วนผสม กุ้งแห้ง 5 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 5 กลีบ กะปิ 2 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา เนื้อมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ ผัดสดตามต้องการ เช่น แตงกวา ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว วิธีการทำ ให้ทำการนำพริกแห้งที่ได้มาแช่น้ำก่อน แล้วจากนั้นให้แกะนำแต่เม็ดออกมาได้เลย จะมีการใช้แค่เนื้อพริกเท่านั้น ไม่เช่นนั้นรสชาติอาจเผ็ดจนเกินไป ต่อมาให้นำกะปิไปย่างได้เลย โดยทำการย่างใส่ใบตอง ต่อมาให้เตรียมครกมาเพื่อที่จะโขรกกุ้งแห้งให้มีความละเอียด นำกุ้งแห้งออกมาส่วนหนึ่ง แล้วใส่พริกแห้งลงไป กระเทียม และหอมแดง ทำการโขรกให้ละเอียดได้เลย ต่อมาทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ กะปิ และเนื้อมะขามเปียกใส่ลงไปได้เลย ทำการผสมให้เข้ากันจนได้ที่ เมื่อเสร็จแล้วให้นำมาใส่ถ้วย พร้อมกับวางผักสดเป็นเครื่องเคียงได้เลย

สูตรทำน้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามเปียกกับเคล็ดลับความอร่อย

เคล็ดลับความอร่อย ให้เลือกเป็นการใช้กะปิแท้ที่มาจากระยองได้ยิ่งดี จะให้ความหอม อร่อย มีเอกลักษณ์ แล้วที่สำคัญอยากให้มีการนำไปห่อใบตอบ จะเพิ่มความหอมจากใบตองและกะปิจะไม่บูดง่าย เมนูนี้จะไม่มีการใส่น้ำมะนาวแต่อย่างใด เนื่องจากว่ามีความเปรี้ยวจากเนื้อมะขามเปียกอยู่แล้ว ในส่วนของน้ำตาล จะใช้เป็นน้ำตาลปี๊บ จะให้ความหวานหอมมากกว่าน้ำตาลทราย มีความหวานแบบกลมกล่อม ผัดสดที่ใช้ให้มีการแช่เย็นมาก่อน จะช่วยเพิ่มความกรอบและความหวานของผักมากขึ้นกว่าเดิม

เมนูน้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามเปียกจะเห็นได้ว่ามีส่วนผสมไม่เยอะ  ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ที่มาพร้อมกับเคล็ดลับความอร่อยมานำเสนอให้พร้อม ถ้าหากว่าใครที่สนใจเมนูนี้ มาลองทำตามกันได้เลย แนะนำเว็บเกมออนไลน์ที่หลายคนอาจรู้จักกันดีว่าเป็บ เว็บไซต์การพนันออนไลน์ที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนานหลายปีซึ่งหลายๆคนอาจรู้จักกันในนามเว็บคาสิโนออนไลน์  จี คลับ 168 ทางเข้า Gclub ความสนุกและความบันเทิงที่ไม่มีที่สิ้นสุด รวมทางเข้าจีคลับมือถือ ทางเข้าคาสิโนผ่านเว็บไซต์ ที่เข้าเล่นได้จริงใช้งานได้จริงไม่ถูก Block Gclub88888 ลิงก์ทางเข้าเล่นได้แน่นอน 100% สนุกกับเดิมพัน บาคาร่า สล็อต คาสิโน และอื่นๆอีกมากมาย ผ่าน Link ทางเข้าคาสิโนแบบพิเศษเล่นทั้งบนมือถือ PC คอมพิวเตอร์ทุกระบบ

สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมเมนูอาหารที่หลากหลายเมนู ทั้งเมนูอาหารไทยและอาหารเทศ ที่มาพร้อมสูตรที่ทำง่ายๆ ที่เรานำแนะนำสำหรับคนที่รักในการทำอาหาร