จิ้นส้ม ใครๆ ก็ทำได้เองที่บ้าน อาหารยอดฮิตของคนทุกภาค


เมนูจิ้นส้ม

     จิ้นส้ม เป็นภาษาเหนือที่มีการเรียกเมนู แหนม ซึ่งถือได้ว่าอาหารชนิดนี้เป็นการถนอมอาหารที่มีมาแต่โบราณ โดยจะนิยมใช้เนื้อหมูนำมาหมักกับเกลือ แล้วมัดใส่ถุงหรือมีการหอใบตองทิ้งเอาไว้ ซึ่งจุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์ก็จะทำปฏิกิริยากันภายใน จนได้เป็นเนื้อหมูรสเปรี้ยวออกมา ที่ทุกคนสามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน และแน่นอนว่าคนในภาคเหนือมักจะนิยมทำกันเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นนำมาขาย หรือว่าทำไว้กินกันเองที่บ้าน ที่สามารถนำมาดัดแปลงให้เป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนูกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นแหนมผัดไข่ แกงผักหวานใส่แหนม หรือเมนูอื่นๆ อีกมากมายกันเลยทีเดียว  ดังนั้นภาคเหนือจะนิยมทำกันไว้นั่นเอง

จิ้นส้ม กับส่วนผสม และวัตถุดิบที่ต้องเตรียม

จิ้นส้ม

     จิ้นส้มมีวัตถุดิบที่ต้องเตรียมไม่มากสามารถทำได้เองที่บ้าน ถือได้ว่าเป็นวิธีการเตรียมวัตถุดิบอาหารที่น้อยมากๆ ซึ่งถ้าหากใครอยากจะทำเองก็สามารถทำได้ทันที มีการเตรียมวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก สามารถซื้อได้ตามท้องตลาด แล้วมาดูกันว่าจะมีวัตถุดิบอะไรกันบ้าง อย่างแรกเลยที่ต้องเตรียมนั่นก็คือเนื้อหมู แล้วแต่ว่าจะทำมากหรือน้อย หนังหมูต้มสุก วัตถุดิบชนิดนี้ ถือได้ว่าเป็นไฮไลท์สำคัญเลยก็ว่าได้ กระเทียม เตรียมไว้ประมาณ 20 ถึง 25 กลีบ เตรียมเกลือ ไว้ให้พร้อม สิ่งสุดท้ายเลยก็คือข้าวเหนียวที่นึ่งสุก หรือบางคนอาจจะใช้น้ำหม่าข้าว

     เพียงเท่านี้ทุกคนก็สามารถทำการเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว และพร้อมทำในทันที ซึ่งถือได้ว่าเป็นการเตรียมวัตถุดิบที่น้อยมากๆ และไม่มีความยุ่งยากเลยแม้แต่นิดเดียวหากใครที่อยากจะทำอาหารชนิดนี้ สามารถซื้อได้ตามท้องตลาดได้เลย และยังจะทำให้ทุกคนนั้นได้ประหยัดเวลาในการทำอาหารอีกด้วย สามารถเก็บไว้ได้นาน ซึ่งถ้าหากมีการเบื่อแบบการกินเนื้อหมูแบบเฉยๆ ก็สามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารชนิดอื่นได้อีกด้วย ดังนั้นถือได้ว่าการทำจิ้นส้ม เป็นการทำอาหารที่มีความคุ้มค่ามากที่สุด

วิธีทำจิ้นส้ม

จิ้นส้มมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง และยากไหม

     จิ้นส้มมีวิธีการทำที่ไม่ยากเลย แต่จำเป็นต้องออกแรงหน่อย ซึ่งทุกคนสามารถทำได้เอง โดยมีวิธีขั้นตอนการทำที่ง่ายเป็นอย่างมาก เริ่มแรกเลยให้ทุกคนนั้นนำเนื้อหมูที่ซื้อมาสับให้ละเอียด ต่อมาให้นำหนังหมูที่ต้มสุกเรียบร้อยแล้วมาซอยเป็นชิ้นๆ และนำมาผสมเข้ากับเนื้อหมูที่ได้สับจนละเอียดเรียบร้อยแล้วนั่นเอง หลังจากนั้นให้ทำการเติมเกลือ ข้าวเหนียวที่นึ่งแล้ว หรือน้ำหม่าข้าว กระเทียมที่โขลกละเอียดแล้วลงไป ใส่กระเทียมกรีบอีกประมาณ 10 ถึง 15 กลีบ ลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติเป็นระยะ หากชอบเกมอีกก็เติมเกลือเพิ่มเข้าไป

สูตรทำจิ้นส้ม

     ต่อมาให้นำมาห่อใส่ถุงพลาสติก หรือใบตองก็ได้ หลังจากนั้นให้ไล่ลมออกให้หมด ตากเนื้อที่หมักไว้แล้วใส่พอประมาณ มัดปากถุงไว้ให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้า ขั้นตอนสุดท้ายเลยก็คือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติ หากเป็นหน้าร้อนทิ้งไว้ด้านนอกแค่ 1 วัน ก็พอหลังจากนั้นให้นำเข้าตู้เย็น ถ้าหากทิ้งไว้นานไปในหน้าร้อน อาจจะมีรถเปรี้ยวมากกินขึ้น ข้อควรระวังของการทำ จิ้นส้มนั่นก็คือห้ามทิ้งไว้ด้านนอกเกิน 5 วัน เพราะอาจจะทำให้เป็นเมือก และทานไม่อร่อย เห็นไหมว่าวิธีการทำไม่ซับซ้อนเลย และยังสามารถได้รับประทานอาหาร ที่มีความอร่อยเด็ดดวงเป็นอย่างมาก ยังสามารถนำมา ต้ม ผัด แกง ทอด ได้อีกมากมายสร้างสรรค์เป็นอาหารจานโปรดได้แล้ววันนี้ แนะนำค่ายเกมออนไลน์ เกมสล็อตออนไลน์ เกมออนไลน์ที่ดีที่สุด และมีเกมให้ได้เลือกเล่นมากมายเพียงสมัครสมาชิกกับค่าย สล็อตฟาโรห์ ติดอยู่ใน 1 ใน 5 เกมสล็อตออนไลน์ที่ดีที่สุดในทวีปเอเชีย เชื่อว่าผู้เล่นมือใหม่หลายคนน่าจะพอทำความเข้าใจได้บ้างแล้ว หลังจากได้ทราบ 4 ข้อดีของเกมสล็อตฟาโรห์ ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของสัญลักษณ์ของการแจกรางวัลจากโบนัสต่างๆ รวมไปถึงไลน์อัตราการจ่ายเงินของเกมสล็อตฟาโรห์นั่นเอง

สำรับกับข้าว เว็บไซต์ที่รวมสูตรเมนูอาหารของไทยและเมนูอาหารเทศ ที่เป็นเมนูสูตรอร่อย สูตรอาหารที่หลากหลายมาแนะนำให้ได้ติดตามทางออนไลน์